Feoil jellied

feoil jellied - Tá mhias traidisiúnta fuar d'aon tábla saoire a bhí le blianta fada.

Maisithe le sé ar bhealaí éagsúla. Piseanna glas, roses, tógáil glasraí, slices de aoil, uibheacha boiled agus sprigs de luibheanna, líomóid, etc Is féidir leat, ar ndóigh, a dhéanamh gan embellishment, ach maisithe agus deliciously maisithe feoil jellied ar an tábla Breathnaíonn i bhfad níos sollúnta .

Mar sin, a chuirimid ar fáil duit chos ar feoil jellied.

Ní mór duit:

Laofheoil nó mairteola - punt,

peirsil;

fréamhacha peirsil agus soilire - 40 g;

ola glasraí;

salann;

2 cearc bruite uibheacha;

Ar mhaithe le hullmhú feola glóthach Tóg 1 cileagram de cnámha mairteola, bolgán amháin, cairéad, 40 g de geilitín, 2 bhá duille, clove bud 2, 10 piseanna allspice, salann.

Seo an chaoi a dhéanamh feoil aspic.

Gearr an flesh de laofheoil nó mairteola ar píosaí measartha mór agus rud beag a chur ar roinnt salann. Ansin Fry dúinn é chomh maith le leath na fréamhacha norm i bpanna i im nó in aon saill eile. Ansin, chuir an uile fheoil (is féidir freisin a aistriú sé isteach ar cruth speisialta) i dhó oigheann Doirt an ola ó thuas, wherein an fheoil rósta. San oigheann leis an fheoil a thabhairt dúinn chun ullmhacht iomlán.

D'fhonn ullmhú an glóthach, tá tú chun cócaireacht i bpota brat ó mairteola cnámha, oinniúin fad, cairéid agus an chuid eile de na fréamhacha na fréamhacha de soilire agus peirsil. Chun tháinig an brat trédhearcach, nach bhfuil sé riachtanach a dhúnadh ar an clúdach air go daingean.

Ansin sáithithe in uisce bruite fuar, geilitín agus fág ar feadh tamaill go swell, mar atá léirithe ar an bpacáiste.

An anraith críochnaithe Lig fionnuar beagán agus Doirt ar ais geilitín swollen cheana. Gach go críochnúil measctha, cuir na peppercorns, "lavrushku" bachlóga clóibh, salann chun blas agus a thabhairt chun boil arís.

Agus cooled trí criathar fíneáil muid a scagaire brat. Glacann muid amach réidh de dhéantús an mairteoil as an oigheann, gearrtha i slices tanaí rialta. Scaip ullmhaithe slices feoil ar miasa la carte nó mar mhias capacious amháin. Timpeall a chur ar slisní sicín cócaráilte crua-boiled uibheacha, na duilleoga de peirsil, slisní cairéid bruite. Líon an glóthach ullmhaithe. Fómhar feoil jellied réidh le sholadú i gcuisneoir. Tá Freastal mhias seo ag teastáil i measc na chéad miasa, nuair a bhíonn an filler fós láidir agus a thosaíonn leá.

Más mian leat chun cócaireacht rud éigin bunaidh, beidh sé insint duit conas a cócaireacht an fheoil i aspic sa eggshell.

Chun ullmhú uibheacha teastáil ar an ubh leis an deireadh Léirigh le spúnóg nó scian a dhéanamh poll beag trína chun Doirt an t-ábhar na uibheacha, ar féidir a úsáid le haghaidh cócaireachta nó a bácáil ar omelette. An bhlaosc atá fágtha ar sruthlaithe ag teastáil go maith faoi uisce reatha fuar agus ansin triomaithe. 30 sliogáin, beidh ort 500 gram de feoil, 300 gram de ispíní cócaráilte, 60 g de geilitín, le piobar dearg milis, peirsil.

Boil an fheoil ag teastáil, agus tá an brat mar thoradh air draein go cúramach. Tá geilitín molta soak i gloine leath de uisce. Ba chóir an fheoil a ghearradh i bpíosaí beaga, is féidir freisin a ghearradh air leis na snáithíní. Ba chóir ispíní cócaráilte a bheith gearrtha i ciúbanna beaga. Ní mór Peretz a ghearradh freisin i ciúbanna beag. Glasaigh nigh, tirim beag, agus a ghearradh ar brainsí. An réamhullmhaithe blaoscanna uibhe Ba chóir a leathnú go cúramach piobar, sprigs beag de Greens, ispíní agus feoil.

I brat fiuchadh strained a thuaslagadh an geilitín tar swollen. brat te le geilitín tuaslagtha Doirt bhlaoscanna uibhe ullmhaithe. Cuir le solidify i refrigerator thar oíche. Maidin cleanse jellied feoil as an bhlaosc mar na uibheacha boiled gnách.

Freastal díreach ó na cuisneoir, toisc nach féidir "ubh" melt go maith. Is féidir linn a rá go bhféadfadh an mhias a mhaisiú go héasca aon tábla saoire.