Éisc Mokrous: conas a cócaireacht, mar sin bhí sé blasta

Tá sé aon rún gur chóir go mbeadh iasc a bheith ar an deasc gach duine a cares faoina sláinte. Mais riandúile maith digestible agus vitimíní, próitéin luachmhar, saill sláintiúil éasca, go bhfuil ann i gcainníochtaí móra, - seo go léir, gan amhras, is gá a choimeád ar bun dea-shláinte.

Cén fáth a bhfuil ithimid iasc beag

Cé mhéad iasc a ithe againn i mbia? Saineolaithe maidir le cothú a rá nach bhfuil go leor. Cén fáth? Is é an míniú simplí. Roinnt mheas go bhfuil glanadh an t-iasc gnó an-unpleasant, duine nach féidir, seasamh an boladh iasc áirithe, daoine eile ní maith liom a praiseach leis na cnámha. Éisc Mokrous, a bhfuil na hairíonna úsáideach na n-iasc, tá go leor buntáistí, atá peculiar ach di. Ina cnámha beag - tá siad mór go leor agus is féidir a bhaint go héasca, ar an tairiscint feola agus juicy, le iontach, aroma uasal. Tá sé foirfe do réimse leathan de miasa. Mokrous - iasc an-bhlasta, agus mar sin is fiú a chaitheamh roinnt ama a fháil amach conas a cócaireacht air.

Fillet Mokrousov - dúshláin cócaireachta

Is fearr a cheannach iasc úr, ach tá sé seo annamh agus is féidir. Na siopaí a dhíoltar go minic reoite, agus an Mokrous scoilt - filléad éisc i bhfoirm íon bán agus bándearg. Bheadh sé cosúil, a chur air agus cócaireacht. Fadhb amháin. De thoradh phróiseáil an fheoil a thiocfaidh chun bheith níos lú elastic agus Watery. Ritheann sé an riosca go leathfadh uile bán shapeless glóthach-mhaith leacht. Má tá tú conablach úr, is iad na oidis oiriúnach don chuid is mó miasa éisc. Is é an deacracht ach amháin cócaireacht ceannaíodh filléid reoite. Ar sé ní mór dúinn, agus chun díriú a n-aird.

marinated filléad

Tá rogha bua-bua - iasc marinated. Chomh maith le chíche, beidh orainn: cairéid úr, oinniúin, ola glasraí, plúr, anlann trátaí, ar nós ketchup agus spíosraí. Cairéad, oinniún, agus iasc comhionann beagnach. Ba chóir an t-iasc a bheith a salainn beag agus piobar, rolla i plúr agus Fry ar an dá thaobh i im go dtí an blush fiery. Go leor de 1-5 nóiméad. Ná bíodh imní ort más rud é na píosaí atá deformed. Is é ár mhias mairfidh. Cairéid agus oinniúin friochta ar leithligh. Is féidir leat úsáid a bhaint an ola atá fágtha as an t-iasc friochadh - ná thiachóga mar dó. Ag bun an uile a chur ar filléad ard tiubh-ballaí air - oinniúin agus cairéid agus Doirt an marinade níos mó ná é ar fad. Marinade - Airteagal ar leith. Casadh sé gach amach éagsúla, tá léiríonn na roghanna blas pearsanta an cócaire i gcónaí. Ná ní mór agus a chóipeáil tú díreach mar an oidis caighdeánach. samhlaíocht cruthaitheach. I ndéantús marinade atá le fáilte. Sa chás seo, 100-150 gram de anlann trátaí, leathadh gloine uisce bruite, salann agus piobar chun blas, cuir cúpla piseanna allspice, clóibh, bá duille, marjoram, Basil, oregano, fenugreek. Bain triail as ar blas - Ba chóir go marinade mhaith ag an gcéim seo. Cúramach Doirt sé isteach ar an uile, agus mar sin bhí sé 1 cm os cionn na glasraí leis an t-iasc, a chlúdach gach rud le clúdach agus suanbhruith ar feadh 40 nóiméad - tá sé tábhachtach go bhfuil na glasraí bog.

Filléad, baked san oigheann

mhias eile nár chóir a díomá ort - tá sé baked san oigheann le prátaí amh, oinniúin, cáis agus iasc maonáis Mokrous. Conas chun cócaireacht, a chaomhnú an filet ionracas agus ní raibh prátaí dul amh? Mar sin ní mór dúinn a grater-shredder. Ag gusyatnitsy bun nó a pannaí den chineál céanna, oiled, a chur oinniúin ciseal hiontach, fáinní tanaí slisnithe air - agus ciseal prisolennogo beagán peppery Mokrousov, ansin - sraith de prátaí amh, shredded tanaí, plátaí beagnach trédhearcach. chlúdach barr go réidh le maonáis agus sprinkle le cáis ghrátáilte. Níl ach cuir iasc salann, agus ansin le beagán, toisc go bhfuil an salann i láthair i gcainníocht leor i maonáis agus cáis. Gach seo dúnta go docht agus a chur i oigheann te ar feadh 30 nóiméad Réidh chinneadh ar prátaí.

Filléad i scragall

smaoineamh an-mhaith a bhaint as ár sailéid éisc. Sa chás seo, is iomchuí a bhácáil i scragall. Ní iasc Mokrous éilíonn cóireáil teasa fada. Tá sé seo ainmhithe muirí éagsúil ó áitritheoirí na dtíortha agus linnte fionnuisce le uisce stagnant. Níl timpeallacht goirt amháin a chabhródh le forbairt parasites díobhálach do shláinte an duine.

Éisc Mokrous maith agus aonair, mar phríomh-mhias. Mokrousov bhácáil i scragall agus a sheirbheáil le glasraí úra, bruite nó stánaithe - trátaí, cucumbers, avocados, bliosáin, asparagus, Greens, ná déan dearmad ar an sú líomóide úr.

Is cuma unprepossessing mealltach

Is féidir Ó cónaitheoirí i gceantair chósta éisteacht ainmneacha den sórt sin Grenadiers Gadiformes an dweller domhain farraige: grenadier, krysohvost, grenadier, iasc Mokrous. Is féidir cuma Photo air agus go deimhin repulsive - ceann mór, fada agus tanaí eireaball, súile bulging. Agus nach bhfuil smaoineamh go mb'fhéidir go mbeadh a leithéid de anchúinse bheith inite. Mar sin féin, tá cócaireacht meas ní amháin feoil, ach fiú caviar Mokrousov, an-chosúil leis bradán, agus ae, mar sin go ginearálta, cócaireacht éisc delicacy.

"Ní féidir liom seasamh iasc" - minic a rá leanaí. Caitheamh leo le duine dár miasa. Gceart bruite iasc Mokrous ba chóir dóibh achomharc a dhéanamh.