Éisc i bhFraincis: blasta, úsáideach, go tapa. Oideas i roinnt embodiments

Éisc i bhFraincis, beag beann ar an t-oideas atá ullmhaithe go cóir go tapa agus le hassle íosta. Is Calorie mhias críochnaithe brath go mór ar na comhábhair. I gcás gur féidir a bunús a chur ar an filléad éisc mar speiceas aiste bia (colmóir, trosc, mangaigh) agus sailleacha níos mó (péirse, bradán, breac nó bradán). De ghnáth d'ullmhaigh an mhias san oigheann faoi anlann maonáis, uachtar blas géar nó díreach sprinkle le cáis ghrátáilte.

oidis aiste bia in aghaidh gach lae

500 gram filléad colmóir dhíth oinniún mór dearg, maonáis beag le saill íseal, ola glasraí, salann agus spíosraí chun blas, chomh maith le cáis Ollainnis (thart ar 150 g), agus líomóid.

An Chéad is gá duit a defrost an t-iasc, nigh sé agus tirim. Ansin filléid salann agus blastanas a sprinkled ar an dá thaobh (is féidir Piobar chun srian nó réidh meascán a úsáid). Ar Doirt roinnt ola uile, leathadh colmóir, ansin oinniúin, sliste tanaí leath-fáinní, agus maonáis. Seol in oigheann te ar feadh 15-20 nóiméad. iasc agus ansin sprinkle le cáis ghrátáilte agus bake ar feadh nóiméid eile 5-7. Freastal, garnished le líomóid, ríse nó prátaí bruite. Ina theannta sin a choinneáil ar aiste bia dian, d'fhéadfadh go mbeadh sé inmholta a thabhairt suas cáis agus maonáis.

Zander

Éisc i bhFraincis san oigheann casadh amach an-bhlasta, más rud é an úsáid a bhaint as speicis níos costasaí. Gan amhras, beidh sé bradáin nó bric go maith, ach filléad péirse nach bhfuil náire a chur ar an tábla Fhéile. Agus más rud é i refrigerator, tá beacáin úra beag, gheobhaidh tú gach appetizer te uasal.

Ar na seilfeanna na n filléid éisc ba chóir gloine beagmhéathrais uachtar géar, oinniún agus a spoonful mór de plúr. Eile 150g gá de beacáin (nó muisiriún oisrí), salann, spíosraí agus ola glasraí. A mhaisiú líomóid úsáideach agus peirsil.

An Chéad is gá duit a salainn an t-iasc agus é a sprinkle le spíosraí. Ansin, cé go mbeidh sé a picilte, oinniún glan, gearrtha go mion, agus a chuirtear leis sin agus bhí Múchadh beacáin slisnithe meascán i bpanna nó in oigheann micreathonn. I mias bácála greased le ola, leathadh an t-iasc ar bharr oinniúin agus beacáin, Doirt uachtar géar measctha le plúr agus a sheoladh chuig an 20 nóiméad san oigheann. Cócaireacht a mhias is fearr i gcoimeádáin ag freastal agus iad a thabhairt chomh maith leis an tábla, a mhaisiú le greenery.

Bradán le anlann líomóide

An chuid is mó is iomchuí haghaidh an tábla saoire a bheidh iasc i bhFraincis, tá an t-oideas a thaispeántar thíos. Ba cheart 3 codanna a ghlacadh 500 filléid g skinless agus eití, 50 g im agus a spoonful de olóige. Spice Ní mór piobar bán agus salann. Maidir le anlann - 2 agus 40 g ime líomóid. Mhias mhaisiú glasraí glas agus cócaráilte gur féidir a úsáid mar garnish.

Is féidir Fraincis Éisc sa embodiment a ullmhú i bhfoirm portioned, agus an t-bácáil iomlán. Is Filléid gá salann a chur leis, sprinkle le piobar, rolla i plúr agus Fry i meascán de im agus ola olóige. Na píosaí atá scaipthe ansin i mias bácála agus 10 nóiméad, a sheoladh chuig an oigheann ag 200 céim. Tá Éisc i anlann Fraince, a ullmhaítear le meascadh im leáite leis an sú na liomóidí 1.5. Is é an leath eile maisithe mhias.

Conas iarratas a dhéanamh?

Beidh Is cuma cén rogha a cooked iasc i bhFraincis, is féidir a shocrú Fhéile. Sa chás seo, beidh sé in ann a bheith ar ornament an tábla féasta. Go traidisiúnta, chun na críche seo, líomóid, leitís, dill agus peirsil. Cócairí aislingeach gearrtha uaireanta éagsúla figurines déanta as glasraí bruite (prátaí, cairéid, brocailí), atá in ann freastal ag an am céanna mar garnish éadrom.

Rogha eile a thaisceadh - a leagan ar gach píosa éisc ar ríse bruite nó le chéile ar phláta le prátaí mashed. Go ginearálta, is é an dearadh sa chás seo nach lú tábhachtaí ná an chócaireacht féin.