Déanaimid uachtar reoite homemade. A oideas shimplí. Comhábhair, Cócaireacht Leideanna

I measc díograiseoirí cócaireacht Creidtear go forleathan go ullmhú uachtar reoite sa bhaile dodhéanta gan trealamh speisialta. Déanfaimid iarracht a dispel an miotas agus a thaispeáint duit conas a dhéanamh duit féin uachtar reoite simplí.

Uachtar reoite vanilla

Ar an sampla de an t-oideas a bheidh tú ag foghlaim conas a cócaireacht agus cineálacha eile a lán de uachtar reoite. Mar shampla, torthaí, caora agus seacláide. Uachtar reoite Creamy, i ndáiríre, tá custard cooled bruitheadh in ubh. A grá ag daoine fásta agus leanaí, agus a ullmhú homemade Uachtar reoite (uachtar reoite) beidh muid mar seo a leanas:

• Doirt isteach i sáspan le tiubh lítear de uachtar 33%, add a vanilla nó vanilla siúcra.
• Cuir na miasa ar an tine agus, corraigh i gcónaí, téigh an uachtar, ach ní gá iad a thabhairt chun boil.
• Ocht buíocáin uibhe whisk le meascthóir le 170 gram siúcra. Tar éis sin, Doirt an uachtar te a thabhairt dóibh. Ná déan dearmad a stir i gcónaí ar an táirge é ach whisk cócaireachta.
• An meascán mar thoradh ar ais isteach sa raca uile agus é a chur ar tine beag. Corraigh spatula leachtach, cócaireacht air go dtí go tiubh, boil ní ligeann.
• Bain an uile as an teas, a ligean dó fuarú beagán agus cuir an t-ábhar rum a bhlaiseadh, nó cúpla spúnóg bhoird de coinneac.
• Doirt an mais mar thoradh i coimeádán plaisteach, go hiomlán fionnuar agus ansin áit i reoiteoir.

Go gairid tá uachtar reoite delicious réidh. Sula ag freastal, é a chur sa chuisneoir ar feadh leathuaire, a dhéanamh ar struchtúr goodies bhí níos boige.

Uachtar reoite déiríochta

Caitheamh féin chun cócaireacht air, is féidir leat taitneamh a bhaint a blas iontach. Nach lú ná sásta leis an easpa bhreiseáin cheimiceacha. Chun é a dhéanamh uachtar reoite homemade gan uachtar, beidh ort chun:

• Ceithre Buíocáin le cupán amháin de siúcra.
• Corraigh fanaile chun blas, cuir cupáin dhá bhliain go leith bainne te agus a chur ar an mais mar thoradh chun cócaireacht ar tine mall a mheascadh.
• Cé go bhfuil an todhchaí ag ullmhú uachtar reoite, stir sluasaid i gcónaí. Nuair a bhíonn an meascán tiubhaithe go leordhóthanach, agus imíonn an foam, a bhaint di as an pláta.
• Strain mar thoradh air tríd cheesecloth, fillte i roinnt sraitheanna, ansin fuaraigh i reoiteoir agus áit i gcoimeádán plaisteach.

An bainne oighir críochnaithe leagan i gcruth álainn, a mhaisiú le seacláide agus cnónna. Is féidir leat comhad le caora torthaí nó úr, más mian leo.

uachtar reoite

Seo a chos ar feadh bia an-bhlasta agus an-simplí. Déileáil lena cócaireacht fiú le leanbh is féidir, mothaím saor in aisce a fháil síos chun gnó. Uachtar reoite, beidh muid ag ullmhú mar seo a leanas:

• Stoc suas ag an siopa cón waffle réidh nó iad a dhéanamh duit féin ag baint úsáide as iarann waffle.
• Leá trí thine agus 100 gram de seacláide le scuaba speisialta lubricate iad taobh istigh an fheadáin.
• Leath lítear de uachtar trom (35%) le whisk ¾ bainc comhdhlúite bainne. Cuir an meascán de vanilla, gallchnónna mionghearrtha, seacláid grátáilte agus arís mheascadh go maith ar fad.
• Ag baint úsáide as steallaire milseogra nó mála, líon isteach na cóin waffle mais mar thoradh.

Cuir uachtar reoite sa todhchaí sa reoiteoir ar feadh cúpla uair an chloig. Nach ndéanann sé sceite agus níor chaill cruth álainn, suite i cupáin nó cóin úsáid caiséad do uibheacha.

torthaí Uachtar reoite in aghaidh an nóiméid

Más mian leat le do thoil teaghlaigh chóireáil foirfe a bhfuil blas úr, is é an t-oideas ar do shon. Lena chois sin, nach bhfuil ar ár popsicles bhfuil i bhfad ró-ramhar nó líon mór de calories. A ullmhú le Is féidir le sólaistí mar seo a leanas:

• Glac leath cupán silíní reoite, pitted (is féidir leat ina ionad le oráiste, kiwi, úll nó aon torthaí eile) agus cupán leath de iógart nádúrtha (in ionad ceadaithe an bainne, uachtar, iógart agus síoróip).
• comhábhair Measc sa bhabhla de cumascóir, ag cur leo ar feadh cúpla spoonfuls siúcra.
• Tá an táirge ar aon nóiméad amháin. Mar thoradh air sin, is gá iad chun dul isteach i greamaigh leaisteach. Má fhaigheann tú go bhfuil an meáchan ró-leachtach, is féidir leat a chur le torthaí beag. Ag an am céanna is féidir leat a chur ar siúcra beag, má shocraíonn tú nach bhfuil sé go leor.
• Cuir déileálann i babhlaí agus a sheirbheáil.

Más mian leat le do thoil féin le delicacies delicious ar feadh na bliana, Gníomhacha ansin i rith an tsamhraidh torthaí agus caora níos éagsúla. Popsicles athnuachan tú, cheer suas, agus go bhfuil an-tábhachtach, ní chuireann sé spoil an cruth.

crème brulee cáise

Tá an chóireáil blasta a ullmhú bunrang, ach beidh sé dul amach an-bhlasta. Léigh conas is féidir leat a dhéanamh duit féin ar uachtar reoite éasca homemade. A oideas shimplí:

• 200 gram de cáis teachín agus go leith saille bainc comhdhlúite bainne measctha le cumascóir nó meascthóir. Nuair a bhíonn an mais mar thoradh go réidh, cuir an 50 ml bainne agus corraigh go maith arís.
• Leag an táirge críochnaithe sna stáin muffin silicone agus ansin áit i reoiteoir.

Tá cúpla uair an chloig ina dhiaidh sin Uachtar reoite gruth gan uachtar réidh.

Uachtar reoite seacláide

Conas chun cócaireacht uachtar reoite blasta agus sláintiúil homemade? Beidh oideas simplí cuidiú leat le do thoil ghaolta milseog bunaidh go bhfuil aon éagsúla ó na mhonarcha:

• Te ar an pláta leath gloine bainne trí léi trí spúnóg bhoird de siúcra agus 100 gram de seacláid dorcha (ba chóir é a réamh-sos).
• Cuir na táirgí i ndabhach uisce agus, corraigh i gcónaí, iad cócaireacht go dtí aonchineálach. Bain an meáchan as an teas agus lig cool.
• Tá gloine uachtar whipping fuaraithe, buille le meascthóir.
• Ceangail táirgí, a aistriú dóibh a fhoirmiú agus cuir isteach sa reoiteoir.

Tá cúpla uair an chloig ina dhiaidh sin, nuair a bheidh an uachtar reoite delicious cooled síos, beifear in ann a bhaint amach agus a sheirbheáil.

Oideas "Dhá i hAon"

A ainm a fuair milseog le haghaidh cumas uathúil - is féidir é a úsáid, ní hamháin le haghaidh a dhéanamh uachtar reoite, ach freisin le haghaidh an custard, atá in ann a mhaisiú aon císte. Conas a dhéanamh sa chistin brewing uachtar reoite homemade? A oideas shimplí os do chomhair:

• Toss i bpota oiriúnach cupán amháin de siúcra, ceann amháin teaspoon plúr agus dhá uibheacha cearc.
• A thabhairt chun boil cupán amháin de bainne agus ansin Doirt sé i sruth tanaí isteach sa mhais ullmhaithe. Chun nach bhfuil uibheacha rolladh suas, ba cheart an meascán a adhaint i gcónaí.
• Doirt an táirge mar thoradh isteach i pan, é a chur ar an teas agus a thabhairt chun boil. Ansin, bain an uile as an teas agus lig dó fuarú a bhfuil cion beag.
• Todhchaí na uachtar reoite, cuir vanilla a chur le blas, agus dhá chéad gram de im ag teocht an tseomra. buille Fast le táirgí meascthóir.

Má shocraíonn tú chun cócaireacht císte, ba chóir duit a bhaint as an uachtar láithreach. Má theastaíonn uainn chun cóir leighis a uachtar reoite grá delicious, ansin Aistriú an táirge isteach i múnla agus reo sa reoiteoir. Tá cúpla uair an chloig ina dhiaidh sin delicacy leagan Skeet, é a mhaisiú le seacláide agus a sheirbheáil.

líomóid milseog

A ullmhú le uachtar reoite delicious de iógart an-simplí. Chun seo a dhéanamh, is gá duit ach a:

• Measc iógart lítear amháin le 500 gram siúcra powdered.
• Whisk na táirgí ar meascthóir luas íseal. Ansin a chur air an sú agus zest de dhá liomóidí. Measc na comhábhair arís.
• bianna Reo sa reoiteoir ar feadh cúpla uair an chloig.

Freastal ar an dessert an tábla, maisiú sé le sprigs de mint úr agus slice de aoil.

Uachtar reoite caife

Beidh an milseog seemingly casta mar thoradh air sin íoc as do chuid iarrachtaí agus am a chaitear ar sé. Chun cócaireacht air, beidh ort chun:

• A ullmhú nó a cheannach i siopa brioscaí Savoiardi.
• 70 ml bainne, meascán le 15 ml de uachtar agus iad a chur ar an sorn a te suas. buíocán uibhe amháin measctha le tablespoon siúcra, le teaspoon stáirse agus vanilla. An mhais mar thoradh Doirt an bainne te. Nuair a thosaíonn an leacht a fhiuchadh, mheascadh na táirgí agus iad a bhaint as an teas.
• An refrigerate uachtar scannán mar thoradh air gar cumhdaithe agus áit i refrigerator.
• A ullmhú ar an síoróip, boil céad gram de caife agus a dhíscaoileadh i sé daichead gram siúcra.
• Next, a ullmhú an uachtar mascarpone an agus seacláid bhán. Chun na críche sin whisk 170 ml de uachtar leis na beanna arda agus iad a nascadh le 250 gram de mascarpone. Cuir an meascán i refrigerator.
• seacláid bhán (200 gram) bhris i bpíosaí agus leá i ndabhach uisce.
• Téigh an uachtar agus é a mheascadh le seacláide leáite agus add a caife beag.
• Ar an dromchla oibre, cuir an aghaidh fianán síos agus soak an síoróip caife. Barr le bataí uachtar reoite (má tá tú ag cócaireacht na fianáin féin, bake ansin é ag an am céanna le chopsticks).
• Le steallaire cócaireachta Cuir an uachtar agus cuir a chóireáil sa reoiteoir ar feadh cúpla uair an chloig.

An cżta Uachtar reoite críochnaithe le icing seacláide agus sprinkle le cócó.

Milseog Zephyr-cnó cócó

Táimid muiníneach go mbeidh tú sult as an uachtar reoite delicious homemade Táimid. Beidh oideas shimplí a shábháil am agus comhábhair a dhéanamh milseog chomh inrochtana agus is féidir. Conas a cócaireacht air:

• Tóg 250 gram de gach marshmallow (vanilla, brulee uachtar , agus mar sin de), bain sé i bpíosaí agus a nascadh le 250 gram de uachtar. Nuair a marshmallow tuaslagtha, bain an meáchan as an teas agus lig dó fuarú.
• I mbabhla eile 250 ml de uachtar chun boil os cionn teas íseal agus cuir 65 gram de scamhacháin cnó cócó. Go críochnúil mheascadh na comhábhair, iad a bhaint as an teas agus fág le fuarú go teocht an tseomra.
• Ceangail an dá mhais in pan amháin agus é a chur i cupán uisce reoite. Beat an meascán le meascthóir ar feadh thart ar cúig nóiméad ag luas íseal.

Réidh semifinished chur i múnlaí nó i ngabhdán plaisteach, agus ansin Gníomhacha sa reoiteoir. milseog delicious is féidir leat triail i 5-7 uair an chloig. Sé i bhfeidhm ar an tábla seo i bhfoirm coirníní, maisithe le cnónna agus seacláide grátáilte. Bon appetit!