Dairy táirge - uachtar géar. An comhdhéanamh, úsáid, monaróirí

I ár gcuid ama, tá an táirge a tháirgtear i gcoinníollacha tionsclaíocha. Agus nuair a ar am ar an tábla uachtar géar homemade. Níl cuma cé chomh cinnte dúinn go bhfuil sí blas mar sin rinne a chuid lámha féin mar an gcéanna, is féidir a bheith in amhras. Tar éis an tsaoil, tá bhí sé ag ullmhú hostess dá aicme táirgí nádúrtha i bhfad níos blasta. Tar éis an tsaoil, tá sé a rinneadh le grá. Ach cad a bhfuil nach bhfuil uachtar géar homemade ar fáil ar chúis éigin? Ar a laghad iarracht a thuiscint a chomhdhéanamh agus modh ullmhúcháin chun a bheith cinnte de chaighdeán na cad a cheannaíonn tú.

Cén chaoi a bhfuil sé déanta ag an mhonarcha?

Má iarrann tú daoine faoi, as ina n-ullmhaítear, freagra go leor go cinnte, go bhfuil an t-uachtar a dhéantar as bainne. Agus botúin a dhéanamh. Go deimhin, le haghaidh a ullmhú ag baint úsáide as uachtar trom agus ferment na baictéir aigéid lachtaigh. Ag deireadh na bliana gach beart táirgeachta fhaightear táirge déiríochta - uachtar géar. Ar an gcéad dul mhonaróra seiceálacha ar an cháilíocht an bhainne scarann ansin é as an uachtar, i.e. iad a dheighilt trí fhuarú agus bainne teasa ina dhiaidh sin. Is é an uachtar mar thoradh air normalú, ie oiriúnú do na céatadán atá ag teastáil saille, ansin eascraíonn sé le stát aonchineálach, plasticity a bhaint amach. Agus ansin pasteurized ag teocht de 62 céim a mharú microorganisms féideartha. Tar éis an tsaoil na cóireálacha a bhí an meascán mar thoradh cooled feadh dhá uair an chloig. I ndiaidh an ama seo, a fháil ar an tortha bhainne uachtar géar sa uachtar add a tosaithe, stir agus fág le fuarú ar feadh 12 uair an chloig. An chéim deiridh - a pasteurization ar a bhfuil sé téite go 96 céim le haghaidh roinnt soicind. Is é an mais pacáistithe ansin agus rinneadh maidir leis na siopaí. Mar a casadh sé géar. táirge uachtar géar a dhéanamh ar a mhalairt beag.

Seas-sa ag an gcuntar

Mian leo airgead a shábháil, táirgí ar chostas íseal roghnaigh muid, gan smaoineamh go bhfuil cead ag an monaróir chun laghdú ar an bpraghas. Ach nach bhfuil an dá an táirge céanna. Nádúrtha agus costasach - tá sé géar. Is táirge uachtar géar níos saoire agus tá sé a mhonaraítear le saill ghlasraí. Cé go bhfuil an teicneolaíocht atá bunaithe ar fermenting agus comhdhéanamh sin uachtar normalaithe, a úsáid ní bheidh bia den sórt sin a thabhairt. Ceannaitheora bhraitheann ach an blas reminiscent uachtar géar, ach nach bhfuil an comhlacht a fháil dó substaint, mar gheall ar a bhfuil uachtar ní hamháin delicious, ach freisin úsáideach.

do shláinte

Faoi láthair tá sé faiseanta a bheith tanaí, mar sin, nach mian leo a ghnóthú, diúltú go leor táirge seo. Ach tá sé úsáideach baictéir aigéid lachtaigh chomh maith le vitimíní A, D, E, H, C, B. Thairis sin, tá sé próitéiní, fosfar, iarann, potaisiam, maignéisiam, sóidiam agus cailciam. Tá gach na substaintí is gá d'oibriú cuí ár gcomhlacht. Cuidíonn an táirge Bainne uachtar géar neart ar ais i ndiaidh tinneas strus, fisiciúil agus síceolaíoch, a fheabhsaíonn díleá, agus éasca a díolama. Is é an rud is mó a úsáid a thomhas, shlí eile is féidir é a cur le cur isteach ar an metabolism, méadú colaistéaróil fola a laghdú. Má tá tú eagla a fháil níos fearr, a chur ar an blas géar uachtar 10% saill, agus más mian leat chun taitneamh a bhaint an blas domhain ar an táirge, ba chóir a ábhar saille a bheith uasmhéid - 40%. Níl aon rialacha a úsáid uachtar géar, tá gach duine aonair. Ar ndóigh, tá sé riachtanach chun monatóireacht a dhéanamh ar conas a imoibríonn an gcomhlacht a dhéanamh air. Ansin an uachtar táirge bainne géar a thabhairt buntáistí amháin.

breathnú go cúramach

Tá sé ar eolas go bhfuil sé a táirge meatacha, mar sin an gcéad dul síos tá sé riachtanach chun breathnú ar an dáta táirgthe agus seilfré, agus ar aon chuma nach bhfuil a cheannach táirgí in éag. Seo éadáil, sa chás is fearr, mar thoradh ar nimhiú bia éasca, agus ag measa, a bheith marfach. Tar éis an tsaoil, géar uachtar - an talamh pórú den scoth le haghaidh pataiginí. Ba chóir uachtar nádúrtha a chaitheamh laistigh de 5 lá. Tá sé an-bheag, de réir tháirgeoirí, agus mar sin cuir siad leasaithigh ann, a dhéanann dochar gan amhras a chomhdhéanamh. Tarlaíonn sé freisin nach bhfuil dulta in éag agus is é an táirge millte. Is é an rud go bhfuil na téarmaí agus coinníollacha iompar nó a stóráil sáraíodh. Tá sé aon rún gur chóir an uachtar a stóráil in áit fhionnuar, teocht fheidhmíocht is fearr is - 0-8 céim.

monaróirí cleasanna

Más rud é le linn iompair sa charr bhris an cuisneoir, nó sa siopa, ní raibh sí a fháil láithreach ar cuntar fuaraithe, is féidir é a dul go héasca géar, agus beidh a úsáid dochar a dhéanamh do shláinte an cheannaitheora. Go ginearálta, níor chóir an uachtar a bhfuil blas géar pronounced. Má tá sé, tá sé faoi deara imní. Ba chóir go mbeadh uachtar géar a bheith tiubh, contrártha le creideamh an phobail. Má tá an táirge a bhfuil cion saille íseal, beidh sé ina leacht. Go minic, go bhfuil monaróirí ag iarraidh a dhéanamh thicker agus ansin leis stáirse. Is féidir é seo uachtar a fhíorú, dripped sé iaidín. Casadh sé gorm más rud é go bhfuil sé go bhfuil stáirse. Tá dlí lena bhforchuirtear oibleagáid ar mhonaróirí a scríobh ainm an táirge fíor ar an bpacáistiú. Ach go minic, déan iarracht monaróirí a neamhaird a dhéanamh air agus a scríobh a gcuid surrogates "Smetanka", "Smetanovna" agus a leithéidí. Mar sin, tomhaltóirí deceived. Ach má fhéachann tú go dlúth, beidh an cló beag ar an bpacáiste Is féidir a scríobh, go swept sé ar shiúl an táirge, ina mbeidh struchtúr a bheith saillte plandúla. Dá bhrí sin, sa siopa a bhfuil tú a bheith aireach ar cad a cheannaíonn tú. Tabhair aird ar an dath uachtar, is féidir é a bheith bán nó beagán yellowish, ach ní liath, a uigeacht: gráin - comhartha olc. Chun nach gcuirfear botúin a dhéanamh, roghnaigh an "" monaróir, ach ní bheidh sé theipeann, agus a cheannach ach táirgí a tháirgeadh.

atá níos fearr

Ar na seilfeanna ar ár siopaí go bhfuil an táirge ar fáil go forleathan. Is féidir leat a fheiceáil ar an uachtar a rinneadh in áiteanna éagsúla na Rúise. Chomh maith le táirgí déiríochta an-tóir ar JSC "táirge Savushkin" a rinneadh i Brest, An Bhealarúis. Tá siad delicious agus nádúrtha, chomh maith le ó mhonaróirí móra eile, ar nós "Ostankino", "Bláthach" "Dmitrogorsky táirge", "Tula Gléasra Déiríochta" agus daoine eile. Ní monaróirí choinsiasach a leanas leis an uachtar blas géar nó stáirse nó ruaimeanna nó shaillte nó ceimiceáin eile, agus ní gá do thomhaltóirí mheabhlaireachta le lipéid bréagach ar an bpacáistiú. Dá bhrí sin, ní féidir leis an uachtar bhfuil ach an chuid is mó, ach freisin sábháilte a thabhairt do do leanaí.