Má tá tú ag gabháil leis an roghchlár a tharraingt suas chun an tábla saoire agus táim le haghaidh béile te, a bheidh tóir orthu i measc na n-aíonna, a bheith cinnte aird a thabhairt ar an fheoil i bhFraincis le prátaí agus trátaí. San Airteagal seo, a chuirimid ar fáil mionsonraithe leat a teicneolaíocht ullmhú. Aontaigh, féidir le daoine beag fanacht indifferent chun slisní mairteola, muiceola nó sicín, bhácáilte le glasraí succulent blasta. A cáis screamh Ruddy a thabhairt ar an chóireáil do do chuardach álainn agus Fhéile.
Conas chun cócaireacht feola blasta i bhFraincis le prátaí agus trátaí
I gcás cuid mhór de an nglacadh bia:
- 700 g muiceoil bog (m.sh., ceirbheacs);
- 3-4 trátaí níos aibí;
- seilfeanna prátaí;
- bolgán oinniún mór;
- 200 g cáis crua;
- maonáis, le spúnóg bhoird de ola glasraí, salann agus spíosraí le haghaidh feoil.
An Chéad ullmhú muiceoil. Nigh feoil, gearrtha i bpíosaí a la carte agus repel maith. Mar sin, a fháil fiú níos boige. Séasúr le salann, sprinkle le piobar dubh nó de spíosraí speisialta do feola. Socraigh ar bhileog bácáil gur mian leat a sprinkle le ola glasraí. Oinniúin gearrtha i fáinní mór, agus trátaí - slices. Ní mór Prátaí a craiceann agus a ghearradh i slices. Ar bharr na píosaí muiceoil Cuir an oinniúin ar dtús, agus ansin - trátaí. Prátaí - in aice leis an fheoil. Anois, ní mór duit a mhias fial le maonáis, sprinkle fial le cáis agus áit i oigheann ar feadh 25 nóiméad. Bhácáil ag 180 0. Tar éis sin, cas an oigheann agus lig an mhias seasamh ar feadh cúig nóiméad déag. Feola i bhFraincis le trátaí agus prátaí réidh. Is féidir é a iarraidh ar an tábla ar platter mór nó go díreach ar an mbileog bácáil. píosaí muiceoil portioned agus ansin cooked mhias taobh prátaí a bheith ar an mhias is tábhachtaí ar do laethanta saoire. Gan fanacht indifferent aon duine.
Conas is féidir leat cócaireacht an fheoil i bhFraincis le prátaí agus trátaí
Ar ndóigh, nach bhfuil bia a ghlacadh muiceoil sailleacha mairteoil fíneáil, sicín, turcaí nó aon feoil eile. Agus is féidir leat a dhéanamh béile mór agus feola. Tóg dó:
- 5 prátaí mór agus trátaí 5;
- 100 g de cáis ghrátáilte;
- 300 gram de feoil mhionaithe, tá níos fearr a chur ar meascán de muiceoil agus mairteola;
- oinniún bolgán agus a clóibh cúpla garlic;
- 70 g maonáis, is féidir a bheith níos mó, á stiúradh ag do blas féin;
- beag salann, spíosraí agus ola glasraí.
Feola i bhFraincis (Is féidir grianghraif a bheith le feiceáil ar dheis), arna ullmhú de réir an t-oideas, gheobhaidh tú an-bog agus juicy, mar gheall ar úsáid againn ar an stuffing. Gcéad dul síos, taitneamh a bhaint as glasraí: prátaí, glan agus boil go dtí go leith, chop an oinniún i ciúbanna beaga agus a chur leis an fheoil comminuted, séasúr le salann agus cuir na spíosraí. gráta cáis. Tiúbair Cool, gearrtha i slices 1 cm tiubh. Ní mór dóibh a chur ar an uile (lubricate méid beag de ola). Tar éis an barr a chur ar a mug trátaí, ansin teaspoon de feoil mhionaithe. Anois ramhar an mhias le maonáis, sprinkle le cáis. Bhácáil an fheoil i bhFraincis le prátaí agus trátaí ag teastáil le haghaidh leath uair an chloig ag 180-200 céim. Tar éis a mhaisiú le Greens agus a sheirbheáil. Anois go bhfuil tú dhá chos iontach te, beidh tú a thuilleadh a bheith bothered ag an cheist maidir le cad a chur faoi bhráid an tábla saoire.