Cosúil le salann bradán bándearg sa bhaile

teaghlaigh Bradán Áirítear roinnt speiceas iasc. Is humpback ina measc beag i méid. Na samplaí is mó a bhaint amach 68 ceintiméadar.

Tá miasa blas iontach a rinneadh le bradán. Bhí a boil, broil, bhácáilte le glasraí nó sa scrúdú. Ach tá an bealach is tapúla na cócaireachta a mheastar a bheith blas goirt amháin. Réidh iasc dearg a cheannach ag an siopa nó ar an margadh. Ach níos blasta agus cothaitheach Beidh salann, bruite a lámh féin. Beidh an mhias a bheith i bhfad níos saoire ná a táirge den chineál céanna a ceannaíodh sa siopa.

Cosúil le salann bradán bándearg sa bhaile? Saillte iasc dearg - próiseas simplí. ní chuireann Cócaireacht sé i bhfad. Solim iomlán bradán bándearg nó roinnte i bpíosaí codanna.

Cosúil le salann bradán bándearg go hiomlán?

Mar an t-oideas de dhíth ort:

•, conablaigh Iasc beag úr;

• piobar;

• salann;

• siúcra;

• duille bá.

A ullmhú go bhfuil an t-iasc leáite neamhiomlán. Gearr suas an conablach, a bhaint de na ceann, eití agus eireaball. Go críochnúil glan amach an insides an t-iasc. iasc glanadh go maith nite agus go héadrom triomaithe. Go réidh, hooking scian sharpened, bain an craiceann, a ghearradh ar an t-iasc fhad ina dhá chuid. Cúramach bhaint as an spine agus cnámha. Dhá shraith bradán bándearg san fhoirm seo a úsáidtear le haghaidh cócaireachta bia.

Le haghaidh salannú na n-iasc , meascán de gram fhichead de siúcra, seasca gram de salann agus piobar, rud a chuireann gach bean a blas a chur air. Is é an meascán críochnaithe saillte pink. An dá taiscumar iasc saillte chur i gcoimeádán cruan domhain. Más gá, duilleoga roinnt a chur labhrais therebetween. Beidh salannú leis an seasoning cas cumhra. chlúdach Cumas le clúdach agus fág ar feadh prosola lae. Ní Ullmhú bradán san am i bhfad. A lá ina dhiaidh sin, is é an mhias réidh le hithe. sraitheanna Saillte gearrtha i slices tanaí agus a úsáidtear le haghaidh ullmhú na sneaiceanna éagsúla nó ithe mar delicacy. Má tá an t-iasc iompaithe ró-goirt amháin, roimh cócaireacht tá sé nite le huisce miasa.

Saillte iasc dearg, ní hamháin ina n-iomláine, ach freisin i codanna. Conas a pickle bradán bándearg píosaí ar leith? A ullmhú de dhíth ort:

• iasc Bird;

• salann;

• ola lus na gréine.

Gearr suas an t-iasc ar an mbealach céanna mar atá sa chéad oideas. Sraitheanna na n-iasc atá gearrtha i bpíosaí ar leith. Ba chóir dóibh a bheith beag agus tanaí go leor. bradán Pink a chur i ciseal gcoimeádán cruan. Gach sraitheanna Doirt salann. Ba cheart Atá leagtha ar bharr na n-iasc a bheith clúdaithe le shraith tanaí de ola lus na gréine. Tá Coimeádán le bradán bándearg ar siúl ar feadh cúig uair an chloig in áit fhionnuar. I ndiaidh an ama is féidir leis an delicacy iasc a úsáid le haghaidh ullmhú na miasa éagsúla.

Roghnaíonn gach bean conas a pickle bándearg bradán - go hiomlán nó go codanna. Tá an dá oidis simplí go leor. Saillte bradán - táirge a stóráil ar feadh i bhfad. Is fearr ar fad, tá an mhias chaitheamh taobh istigh de dhá lá. Le haghaidh úsáide fadaithe de umar salann a chur sa reoiteoir.

Saillte bradán - maisiú ar aon tábla saoire. Tá sé a úsáidtear le haghaidh ceapairí, sailéid agus mar líonadh nó sneaiceanna.