Conas chun cócaireacht an uan? Rúin scile cócaireachta

Deacair a ullmhú Meastar go minic ar an fheoil - uan. Cook sé, mar gheall ar roinnt de na subtleties, i ndáiríre, nach bhfuil sé deacair, agus is féidir a bhaint amach go héasca toradh den scoth. Lamb delicious, juicy, nourishing. Tá sé oiriúnach le haghaidh an dá roghchlár laethúil, chomh maith le haghaidh an tábla Fhéile. Ach, ar an drochuair, is minic a troid spiorad, spreagtha ag mian chun aíonna nó teaghlaigh slices cumhra milis uaineoil rósta iontas, fizzles sé amach - píosa overdried diana feola. Chun seo a sheachaint, seiceáil amach cuid de na subtleties ar conas uan a cócaireacht i gceart, agus beidh tú a bheith cinnte a fháil go díreach cad atá ar intinn agat.

Chun a chinntiú go bhfaigheann tú uan juicy, tá sé riachtanach a ullmhú - go pickle ag an marinade a bhlaiseadh. Is féidir Mar gheall ar an fheoil a dhéanamh aroma níos suimiúla agus blas. úsáid an-tóir ar do marinating táirgí uaineola, cosúil le mustaird, fíon dearg, ola olóige chomh maith le athbhreoslaithe deacair, mar shampla meascán de lus an phiobair, gairleog, ola olóige agus Rosemary. Má imparting blas inmhianaithe áirithe, soak ach an fheoil i dtuaslagán lag de fínéagar ar feadh tríocha nóiméad nó níos mó.

Má tá suim agat i conas a cócaireacht an uan san uile, .i tú ach Fry sé, nach mbeidh na leideanna seo a leanas:

• Fry an fheoil is gá ar friochtán te;
• go maith roimh an bpróiseas go bhfuil sé rinsed go maith agus glanadh ó scannáin agus veins éagsúla friochadh;
• Níor cheart próiseas friochadh san am i bhfad - mar sin tá an fheoil juicy;
• níos fearr a fhágáil ar an fheoil bándearg, leath-rósta.

I ndiaidh na comhairle maidir le conas uan a ullmhú, gheobhaidh tú píosa iontach de feola cumhra, atá maisithe le greenery, is féidir leat iarratas a dhéanamh fiú i gcuid den roghchlár Fhéile.

Ba mhaith liom a mholadh chos ar uaineoil, baked san oigheann. An mhias ullmhú againn filléad. Sreabhadh isteach dhá tháirge codanna: dhá phíosa caoireola (mar a luadh cheana - filléid), trátaí silín - gram 300 tablespoon im softened, méid beag de ola glasraí, peirsil agus síobhais - ar feadh an bhíoma, an oinniúin bolgán, mustaird, salann, spíosraí - chun blas a. Anois, conas uan chun cócaireacht:

1. Chun tús a chur, a ullmhú an meascán, a chaithfear a rolladh an fheoil roimh bácáil. Chun an meascán, uachtar im, mustaird, spíosraí agus salann.
2. Lamb, gearrtha i slices beag, tumtha sa mheascán ullmhaithe, sprinkle ansin é ar gach taobh de peirsil chopped agus oinniúin glas fillte le saighde. Sin an áilleacht atá againn. Is gearr go mbeidh sé a bheith níos áille!
3. A ullmhú mhias beidh muid in bhileog bácála beag nó i mias bácála. Smazhem a ola agus a leagan amach go dtí an fheoil ullmhaithe. Beidh Táirgí eile a Cruachta i sraitheanna.
4. ciseal eile - oinniúin. Caithfidh sé a bheith glanta, gearrtha i fáinní agus scalded le fiuchphointe uisce.
5. An rud deireanach againn fágtha - trátaí, cruthaíonn siad an ciseal uachtair.
6. Sprinkle go léir an ola áilleacht - agus is féidir a chur san oigheann! Cócaireacht am - thart ar 15 nóiméad.

Is é an mhias réidh! I mo thuairim, nach bhfuil sé deacair agus ní fada! An aontaíonn tú? Cé chomh cumhra agus delicious! Agus anois tá a fhios agat conas a cócaireacht uan! Garnish - do rogha. Bon appetit!