Conas chun cócaireacht an chernoplodki fíon sa bhaile

Tá sé aon rún go bhfuil a lán daoine, roghanna blas an oiread sin. Tá sé seo fíor, ní hamháin nuair a thagann sé chun bia agus siamsaíochta, ach freisin deochanna alcólacha. Is fearr le roinnt coinneac daor, daoine eile - "beo" beoir, an tríú - an gnáth vodca 40-céime, an ceathrú - éagsúlacht de mhanglaim. Lucht leanúna go leor agus fíon a rinneadh sa bhaile, agus ní haon ionadh. Tá licéir, coirdéil, ullmhaithe go neamhspleách, saibhir, blas dian, go bhfuil iontu ach caora nádúrtha agus torthaí agus nach bhfuil aon ruaimeanna ceimiceacha agus fragrances.

Cad a dhéanann an fíon teach is minice? Ó chernoplodki (chokeberry), ón fuinseog dearg is gnách, de Viburnum, úll, éan silíní, subha éagsúla agus na fíonchaora ar an eolas. Tá gach mhuintir slán a oideas traidisiúnta ar an deoch iontach.

Tá mé cinnte go leor go mbeidh cosúil leis an fíon ó chernoplodki le silíní fhágann an t-oideas seo a leanas.

Ní mór duit a ghlacadh le gloine siúcra, dornán mór de duilleoga silíní (ar a laghad 35-40 píosaí) agus 200g. alcól. Na caora agus duilleoga nite agus scafa triturated trí scáileán nó meilte i cumascóir, agus ansin poured lítear de fiuchphointe uisce agus a chur trí thine. I ndiaidh cúpla pokipit brat nóiméad, tá sé amach as an pláta, fuaraithe go teocht an tseomra, scagtha agus poured alcól. Fíon ó chernoplodki mbuidéil agus saoire a infuse ar feadh seachtaine. Casadh sé amach go bhfuil sé sáithithe, beagán searbh go agus láidir go leor.

Is féidir le Lovers de licéir milis agus deochanna iarracht fíon a ullmhú as chernoplodki an t-oideas seo a leanas.

A ullmhú de dhíth ort: 100 duilleoga silíní úr, 60 caora de Aronia, 600 GR. siúcra, agus gloine sachet vodca d'aigéad citreach. Caora agus duilleoga a nite go maith, chokeberry brúite isteach i puree, agus a chur i bpanna, Doirt lítear uisce, cuir siúcra agus boil ar feadh an ceathrú cuid de uair an chloig. Múch an tine, a bhí sachet d'aigéad citreach chur leis agus a fhuarú. Cuir an vodca agus i mbuidéil. Casadh fíon cumhra, milis, agus ní láidir, cosúil le licéar milis.

fíon láidir as na caora de Aronia gan cócaireachta

Sula ndéanfaidh an fíon homemade don t-oideas, is gá duit a ghlacadh cileagram de torthaí, buidéal leath-lítear de vodca, líomóid agus vanilla. Bhí nite caorthann i colander agus lig uisce a dhraenáil. Dhumpáil na caora i mbabhla nó uile agus knead le pestle nó lámha. Doirt an anlann thoradh le vodca, a chlúdach le clúdach agus fág ar feadh lae a ferment. An lá dár gcionn, squeeze i an ceathrú cuid de tincture líomóid, a chur ar pinch de vanilla agus caora strained trí criathar fíneáil nó de láimh. Is é an fíon a fhaightear uathu poured isteach i buidéal leath-lítear. Tirim casadh sé an-láidir agus sáithithe. Seo é fíon is fearr a oireann mar greadóg do miasa feola.

Blas fhíonta ó chokeberry féidir a fheabhsú trí úlla a chur isteach é.

Ullmhú fíon sméar-úll ar an t-oideas thart ar 2 mhí. I gcás go bhfuil sé ag teastáil: punt de úlla agus caora caorthainn kg, 1.5 kg de siúcra agus uisce. Ó úlla Bhí nite síolta fhómhair agus rubbed ar grater garbh. Caora chernoplodki nite chomh maith agus pestle kneaded nó smidiríní i cumascóir. Úlla puree sméar agus fillte i jar trí lítear agus poured uisce chaoi is go bhfaighinn 1.75 lítear. fíon. Cuir próca in áit the, roimhe clúdaithe le lid. Go linn choipeadh nach bhfuil sé bhris, a dhéanamh le cúpla poll sa lid. Caora thabhairt dó brew nedolyu go laethúil stirring iad, agus ansin cuir siad 0.5 kg de siúcra. Tar éis seachtain eile le stirring laethúil - ar 0.5 kg sa bhreis. Tar éis trí seachtaine de agitation laethúil d'fhíon add pháirt siúcra. 7 lá níos caora measctha ar bhonn laethúil, ansin d'fhág na míosa amháin ar feadh choipeadh nádúrtha. 2 mhí tar éis thús an fíon cócaireacht atá scagtha agus i mbuidéil.

Cad rejoice cinnte i do theach? Wine, má dhéantar é i gceart agus le grá, cairde aon tábla.