Conas chóilis chun cócaireacht? cabáiste kohlrabi: conas a cócaireacht oidis

Ní chomh fada ó shin, in ár siopaí, Hypermarkets nó slabhraí miondíola in áit coigríche, bhí an chuma le glasraí atá dealraitheach le tornapa. Seo kohlrabi cabáiste. Conas a ullmhú den sórt sin coimhthíocha? Beidh sé seo an t-ábhar an t-airteagal seo. Homeland kohlrabi - a Meánmhara te, ach i dtíortha thuaidh na Iarthar na hEorpa, tá sé le feiceáil mar an tionchar cultúrtha na Róimhe ársa. Chun linn, bhí an glasraí arna dtionscnamh ag na Gearmánaigh. An t-ainm "kohlrabi" bhunadh na Gearmáine. Literally aistrithe mar "tornapa cabáiste". Outwardly den chineál céanna, ach tá na cosúlachtaí stopadh ansin. Íogair ar an carball scoilte, tá sé seo devoid bitterness cabáiste sprouts deirfiúr. Meastar go bhfuil sé ina delicacy agus a táirge aiste bia, toisc go bhfuil sé ach 45 calories. glaoch gourmets an banríon glasraí i measc na cabáiste. Lig dúinn, agus táimid ag pamper duit féin an delicacy 'gus réitigh greim mhias delicious de chóilis.

Na buntáistí a bhaineann le tornapa cabáiste

Cad é seo glasraí go maith? Ina theannta sin caloric íseal, tá stór kohlrabi sa mhéid is go bhfuil sé ar substaintí mais uathúil. Tá fruchtós - mar sin, an íogair, blas milis. Ach tá sé mianraí luachmhar - bórón, cóbalt, iaidín, copar, sinc, chomh maith le aigéid orgánacha agus snáithín cothaithe. Sulfar, atá mar chuid den cabáiste cosc, forbairt ailse cholaireicteach. Dar leis an ábhar na vitimíní kohlrabi Ní féidir a mheas thar ceart: tá sé i láthair gach ceann de na chuimhne, gruaige agus tairní Grúpa B radharcach A, chomh maith le PP, K agus E. I tréimhsí fliú thall agus abhus cinnte a chur san áireamh i do kohlrabi aiste bia úsáideach - cabáiste sa vitimín C níos, ná citris. Agus, murab ionann agus an cabáiste, ní chuireann sé faoi deara bloating agus flatulence. Níl ach amháin a úsáid contraindication go minic kohlrabi - a galair boilg a bhaineann le aigéadacht ard. Ach sa chás seo, braitheann sé ar fad ar an gcaoi chóilis a ullmhú.

réamh ionramháil

Cad é nach bhfuil déanta as an glasraí! Anraithí, ar éagsúlacht na miasa taobh chun iasc agus feoil, stobhaigh glasraí, sailéid delicious, casseroles. Ach roimh ag smaoineamh cén kohlrabi chun cócaireacht, ní mór duit a réamh-phróiseas seo glasraí. I cuma chiallaíonn cabáiste gan insint go díreach nuair is fearr a bhaint as - i anraithí, sailéid le nó stobhaigh. Ar ndóigh, iad siúd a thugann aire faoi aiste bia sláintiúil is féidir, a ithe i bhfoirm a amh. Ach ná teaschóireáil a cáilíochtaí úsáideacha imíonn - agus tá sé seo kohlrabi móide eile, Banríon measc na cabáiste. Is féidir é a itear bruite, picilte, baked, friochta, stewed. Ach cad ba mhaith linn as é ná ullmhaithe, an chéad is gá duit a nigh sé, a ghearradh amach na duilleoga, agus ansin glan mar prátaí. Anois an laíon probe. Má tá sé neamhshnáithíneach a bheith asbhainte, an-chrua, mar sin táimid ag plé le torthaí overripe, atá anraith maith nó stew. Agus más rud é, tá an flesh géarchor taitneamhach boladh úr de cabáiste, is féidir leat é a úsáid go sábháilte le haghaidh sailéid.

Cream de chóilis le beacáin

Don chéad miasa atá bruite nó cabáiste stewed. Braitheann am cóireála teasa ar an "aois" ar an glasraí. molann cothaithigh chun cócaireacht nach bhfuil an cabáiste níos mó ná cúig nóiméad, ach nach bhfuil miasa kohlrabi chomh blasta, má théann siad bogged síos i fiacla cabáiste. An ceathrú cuid de uair an chloig - go leor ama chun glasraí cócaireacht ar fad. Má shocraíonn tú a chur amach ar an kohlrabi, ní mór duit a réamh-gearrtha sé i stiallacha agus protomai, clúdaithe le méid beag de uisce. Mar sin, sa an t-oideas, molaimid dhá gearrtha cabáiste scafa i píosaí móra agus iad a boil go dtí go tairisceana. Ansin, bain an chóilis as brat agus rub trí criathar. I mashed cuir trí agus cupán leath de brat, salann agus boil ar feadh 3-5 nóiméad ar an teas íseal. I mbabhla ar leith scaoileadh an buíocán uibhe, buille sé le cupán leath de uachtar. Doirt an meascán isteach sa anraith te, ach ní fiuchphointe. beacáin bruite gearrtha i bpíosaí i mbabhla. Doirt an anraith, sprinkle le croutons.

chops

Má tá tú ag vegetarian staunch, ní féidir leat a bhriseadh do cheann níos mó ná cad kohlrabi chun cócaireacht. Seo oideas do cutlets glasraí an-bhlasta. cabáiste Ullmhaithe gearrtha i plátaí faoi ceintiméadar tiubh. An t-uisce boil POT chun a shalann, titim duille labhrais thomhas. kohlrabi shaybochki Go réidh ísle. Boil amhlaidh ar feadh thart ar cúig nóiméad, agus ansin iascach díreach chomh cúramach amach le spúnóg slotted. Lig dóibh fuarú síos le beagán agus beidh draein ar criathar. I mbabhla, whisk an ubh le gabhlóg, agus sa dara, meascán leath cupán plúr, gráinnín salainn, piobar dubh, hop-suneli agus blastanas eile chun blas. I bpanna friochadh adhaint ola. Rolla gach píosa chóilis i breadcrumbs, agus ansin snámh isteach an ubh. Is féidir leat a chur san uile agus Fry, mar an chops dtí donn órga. Tá an mhias sheirbheáil is fearr le uachtar géar agus anlann gairleog nó maonáis.

pie Cabáiste-feola

Conas chun cócaireacht an chóilis, glasraí más rud é le beagán d'aois? Beidh sé a dhéanamh casserole mór nó pie. Ceithre prátaí agus 600 dísle g kohlrabi agus níos ísle i fiuchphointe uisce saillte. Boil go dtí go tairisceana. Drain brat agus glasraí pyuriruyte i cumascóir (nó tolkushkoy). Cuir an ubh, trí spúnóg bhoird de cúscúis (a chur in ionad le semolina gnáth). Fág ar feadh cúig nóiméad déag go dtí an swelling. Doirt gloine plúr, knead an taos. A stóráil sa chuisneoir ar feadh leathuaire. Ansin rolladh amach an taos agus cuir leath eile cupán plúr. Ramhar mias bácála le im, sprinkle le semolina nó cúscúis. Cuir an taos ag ledges líonadh. I leath cileagram de feoil mhionaithe, cuir oinniún chopped agus peirsil. meatballs beag nDALL, rolla iad i plúr agus Fry i ola glasraí. One clog piobar gearrtha i stiallacha, cuir roinnt oinniún mionghearrtha, trátaí, scafa, 2 spúnóg bhoird de greamaigh trátaí, salann agus piobar. Doirt cupán an ceathrú cuid de uachtar, sprinkle i spoonful de cúscúis agus suanbhruith ar feadh thart ar cúig nóiméad. Corraigh le gabhlóg i mbabhla ar an ubh. Caolaigh sé uachtar cupán neamhiomlán. I bpanna bácála Cuir na liathróidí feola. áit Barr glasraí steamed é agus Doirt an anlann ubh-bainne. Á bhácáil a chur i réamhthéite 200 C oigheann agus bhácáil ar feadh 40 nóiméad. Ansin sprinkle le cáis crua agus leanúint ar aghaidh chun cócaireacht go dtí hataí pie órga.

Sailéad le úlla agus cnónna

Seo an freagra ar an gceist i dtaobh cad kohlrabi chun cócaireacht, do lucht leanúna de aiste bia sláintiúil. Cabáiste Ní anseo gá iad a teaschóireáilte, rud a chiallaíonn gur féidir leat a bheith cinnte go bhfanfaidh gach ceann dá cáilíochtaí úsáideacha. Kohlrabi (300 gram) a ghlanadh agus léirscrios ar grater haghaidh cairéad Cóiré. úll mór ó bhoscaí torthaí glan agus craiceann, gearrtha i stiallacha, sprinkle le sú líomóide a sheachaint blackened. Ní Tá dornán de cnónna a threascairt i moirtéal an-finely. Céad gram de cáis gearrtha i ciúbanna beaga. Is féidir leat freisin dornán de rísíní nite. Measc na comhábhair, Doirt thar sailéad 3-4 spúnóg bhoird de ola olóige, salann, séasúr le piobar dubh. Freastal agus garnish le duilleoga mint.

sailéad Fhéile

Seo iad na oidis ar conas a cócaireacht amh kohlrabi. Is féidir le Sailéad le sicín agus anann ionad lón éadrom nó a bheith ina appetizer maith do an tábla saoire. Dhá tiúbair tornapa cabáiste cleanse, grátáilte shinkuem. 250 g de sicín bruite gearrtha i bpíosaí. Trí chéad gram de fáinní anann shred codanna. Gach muid ag meascán i mbabhla sailéad deas. I Bowl ar leith le seacht spúnóga de maonáis add a pinch de Piobar dearg fiery. Scaipeadh muid sraith ar bharr an sailéad réidh. Maisigh le Cranberries agus dill úr chopped agus peirsil. Is féidir leat rub freisin ar an barr an cáis agus uibheacha bruite. Táimid i gcuimhne duit go bhfuil an salad níos fearr a bhaint óg, cabáiste juicy. Agus is féidir an bia sa glasraí a ithe, ní hamháin ar an "tornapa", ach freisin tairisceana bairr glas. Chop na duilleoga, chomh maith leis an gcuid eile den luibheanna.

Anraith "tráthnóna Samhraidh"

Smaoinigh ar conas cóilis, cabáiste a ullmhú nuair a óga. I samhradh na bliana go bhfuil sé éasca a cheannach ar an glasraí glas. Tóg dhá tiúbair beag kohlrabi. Tornapa glan, duilleoga a choinneáil. Tá dhá úll díolmhaithe ón craiceann, gearrtha i ciúbanna, cosúil le kohlrabi. A thuaslagadh i skillet 3 spúnóg im, suanbhruith ar feadh 5-6 nóiméad, torthaí agus glasraí. Líon bith brat (800 ml). A thabhairt chun fiuchphointe, a thabhairt isteach 400 ml de uachtar. Beidh tús luath agus arís bubbling, a bhaint as teas agus pyuriruem cumascóir. Kohlrabi agus peirsil Fágann mín measctha sechem le 250 g de cáis uachtair agus leath cupán. Refill an mais anraith. Coigeartaigh an salandachta agus sharpness i blas. sprinkle anraith réidh le cnónna brúite agus nutmeg. Is féidir leat iarratas a dhéanamh le donuts nó muffins, gairleog grátáilte.

Miasa Kohlrabi i multivarka

Is féidir le gach ceann de na miasa thuas (seachas sailéid) a ullmhú le cabhair ó aonad cistine. Chun é a dhéanamh soiléir a modh a úsáid agus cén t-am a shuiteáil, a thabhairt ar bhealach eile. Is treallach - Dhá tiúbair kohlrabi glan, gearrtha i ciúbanna, agus oinniún. An babhla spúnóg Multivarki melt an t-im, mheascadh leis an méid céanna de thionscnamh plandúil, oinniúin friochta. Cuir an chóilis. Bainimid úsáid as an gcéanna "Róstadh" mód nuair a bhíonn an lid oscailte Multivarki. Salann, piobar, Doirt an meascán de comhionanna brat agus uachtar géar (thart ar leath de gach cupáin comhábhar). Dún an lid, a chur ar "múchadh" mód ar feadh leathuaire nó nóiméad daichead. Na plátaí a chur ar leath ubh bhruite, Doirt an anraith réidh, a mhaisiú le greenery.

Barraí chóilis le haghaidh an gheimhridh

Le haghaidh fadtéarmach úsáid stórála stebleplod daite i corcra. Cabáiste é a chur sa chiseán, Doirt an gaineamh thaisrítear agus titim isteach sa cellar. I urrann glasraí an cabáiste refrigerator ní chailleann a cáilíochtaí blas de tuairim is mí. An féidir é agus reo sa reoiteoir, murach an tornapa glanadh, gearrtha i bpíosaí beaga agus a chur i mála plaisteach.

Is féidir leat stoc suas le haghaidh an gheimhridh agus cóilis triomaithe. Lóistín saor in aisce - scafa slices tanaí - Blanch in uisce ar feadh cúig nóiméad le sú líomóide. Ansin cooled faoi sruth an uisce oighir agus tuáille-triomaithe. Ansin leathadh ar bhileog bácála nach bhfuil na píosaí dteagmháil lena chéile, agus a chur i oigheann ag 65 ° C. Tá Kohlrabi triomaithe go dtí an chomhsheasmhacht atá ag teastáil.

Sa bhaile, d'fhéadfadh sé seo a bheith ar an banríon na pickle cabáiste, booze, a dhéanamh salads-twist. Tá kohlrabi marinated an-éasca a ullmhú. Tóg an stebleplod óg, iad cleanse, gearrtha i slices. A thabhairt chun boil an t-uisce, beagán aigéadaithe le fínéagar. Fhágáil ar lár le slisní kohlrabi agus iad a cócaireacht ar feadh cúig nóiméad. recline muid i colander agus Múchadh, agus ansin atá leagtha i prócaí ullmhaithe. Marinade dhéanamh: boil lítear d'uisce le 50 g salainn agus 80 g siúcra. Cool, cuir 5% Fínéagar (100 gram). Na bainc a chur ar an dill scáth, clóibh garlic, duilleoga basil agus marjoram. Líon isteach an marinade go dtí an barr, séalaithe.