Conas a ullmhú sailéad le sicín

Cinnte, gach bean ar a laghad uair amháin i feadh an tsaoil a ullmhú an béile saoire iontach - sailéad Olivier. Ach, ar ndóigh, fhios ag gach duine cad a tháinig sé suas le cócaire Fraince Lyusen Olive. Ar dtús mar chuid de sailéad comhdhéanta de iascach, chomh maith le fraoigh feola. Lena chois sin, ag an am a cuireadh é caviar Pressed agus teanga na laofheola. A cosúlacht le Olivier, tá muid ag ullmhú lá atá inniu ann, ach sin, mar a rinneadh cheana, tá gircíní agus sailéad ubh chur leis anois. Sa lá atá inniu, ar bhealach difriúil ullmhaithe sailéad Olivier, mar chuid de tá sé difriúil: anseo tá ispíní nó sicín, uibheacha, cucumbers, oinniúin agus prátaí. Go leor add bruite cairéid agus piseanna stánaithe. Agus, ar ndóigh, gach maonáis seo.

Go bunúsach hostess ag Olivier add ispíní. Ach cé chomh blasta tá an sailéad a fhaightear go mbeidh más rud é measc a chomhaltaí cearc! A ligean ar a fháil amach conas a cócaireacht sailéad Rúisis le sicín.

A ullmhú, is féidir leat úsáid a bhaint sicín bruite filléid nó cosa. Gearr filléad amháin i ciúbanna beag. Ar leithligh cócaireacht dhá prátaí, cúpla uibheacha agus cairéad. Chomh luath agus go léir cooked, tá an t-uisce silte - Ní mór do tháirgí fuarú síos go dtí teocht an tseomra.

Olivier cócaireacht le sicín, ba cheart glasraí a boiled roimh ré, mar go bhfuil an fuar níos fearr chun prátaí gearrtha nach bhfuil, briseadh, agus na ciúbanna fhaightear cruinn.

Dá bhrí sin, bhí íonaithe gach táirge táthaithe agus gearrtha i ciúbanna beaga. Déanaimid an rud céanna le pickles. Ní mór dúinn 3-4 Gherkin. Go mín chop leath uasmhéid de oinniúin íonaithe, léirscrios a sprigs cúpla peirsil.

Ní bhaineann roinnt mhaith le oinniúin a chur leis Olivier, ach tá sé spicing suas an mhias, agus mar sin níos fearr a úsáid le haghaidh cócaireachta. Foirfe oinniún bán, nach bhfuil deora ina chúis, tá sé milis, an-taitneamhach leis an blas.

Mar sin, mheascadh go léir na bianna diced agus cuir dhá spúnóg bhoird de stánaithe piseanna glas. Sa chás sin, más rud é nach piseanna stánaithe, agus úr reoite, ba chóir é a Doirt fiuchphointe uisce agus lig seasamh, clúdaithe, ar feadh cúig nóiméad. Gach salann agus piobar chun blas a chur air. Roinnt a chur fiú siúcra go Olivier. Is Sailéad Rúisis le sicín réidh - sailéad maonáis. Bain sult as do béile.

Agus anois is mian liom a roinnt chos sailéad clasaiceach, ina mbeidh struchtúr a bheith sicín i láthair agus úlla.

Mar sin, a ullmhú ar dtús leis an príomh-chomhábhair leitís bruite. Ar leithligh, cócaireacht chíche cearc, trí uibheacha agus mar go leor prátaí. One cairéad mór mór freisin a fhiuchadh. Tar éis an tsaoil táthaithe, tá sé riachtanach chun táirgí fuarú. Go mín gearrtha filléad cearc bruite. I Olivier le sicín cuir prátaí diced, cairéid agus uibheacha. Anois, tháinig an cas de cucumbers. Go mín diced amháin úr, dhá pickles agus meascán leis na comhábhair eile. Next, Greens gearrtha go mion - is féidir leat a chur peirsil nó dill, ach is féidir leat a dhéanamh araon. Lena chois sin, bí cinnte a ghearradh ar an salad cearc le oinniún glas agus úll amháin. Seo go léir a mheascadh i sáspan, cuir CAN de piseanna, agus salann chun blas. Mayonnaise - sailéad Fhéile le úlla agus sicín réidh.

Is féidir le Garnish le mhias delicious agus dea-Thaitin a bheith glas, grán gairnéad nó ornáidí glasraí.