Conas a jerk an t-iasc sa bhaile

Delicious iasc triomaithe le beoir fhuar - smaoineamh iontach í do dinnéar sa teas an tsamhraidh. Beidh sé blas is fearr más rud é ullmhaithe a snack lena lámha. Gan fhios ag gach duine conas a jerk an t-iasc sa bhaile, d'fhéadfadh go leor den sórt sin tasc is cosúil ró-chasta. Mar sin féin, chun dul i ngleic leis an bhfadhb thromchúiseach sin, is fiú a try.

Conas a jerk iasc abhainn: Oiliúint

Triomaithe mheas iasc saillte, triomaithe san aer ag teocht thart ar fiche céim Celsius. An rud is fearr le haghaidh an modh cócaireachta róiste oiriúnacha, bran, ronnach nó róiste. Saineolaithe cur síos ar conas a jerk i gceart iasc abhainn, faoi deara go bhfuil ag brath an blas ar an saille - a saill saghas a fháil níos fearr. Mar sin féin, más mian is féidir, a ullmhú, agus cineálacha eile, cosúil le milléad liath nó barbel.

Sula cócaireacht chun cóir leighis i gceart agus conablaigh pickle. Freshly-speared Ba chóir ghabháil athrú an nettle agus fág ar feadh cúpla uair an chloig sa scáth, agus gan ach ansin tosú ag obair. Conas a jerk an t-iasc sa bhaile? Ní féidir le cineálacha Beaga carve, ach is gá cinnte gut mór, a dhéanamh incisions fadaimseartha. Is féidir le uibheacha agus bainne a fhágáil ag an am céanna taobh istigh, mar sin bruite siad le chéile le iasc. Is féidir leat a strung ansin conablach ar an teaghrán - a bhfuil saillte beidh sé níos deacra a dhéanamh. Bain úsáid as snáthaid mór, piercing an t-iasc trí shúile, Déanann sheoladh ar thaobh amháin. Ba chóir go mbeadh amháin a scoilt le péire de dheich conablaigh nó beag. Comhionannas vótaí a knot na foircinn, nigh a bunch de uisce agus rub le salann. Tamp é sna gills, agus na incisions ar an bolg. I iasc mór meáchan de thart ar dhá cileagram ba chóir a dhéanamh freisin incision ar chúl salann a líonadh ann. A chur le cask mór nó a tub, Doirt sé i dtuaslagán salann agus cuir an conablach, ag iarraidh chun é a dhéanamh nach bhfuil ró-daingean. Clúdach an t-adhmad timpeall agus é a chur ar bharr an yoke. An t-am feithimh roimh an t-iasc jerk sa bhaile, ag brath ar an gcineál agus méid na n-iasc, cé chomh te ba chóir an aimsir agus do chuid sainroghanna phearsanta. De ghnáth, a thógann sé 2-7 lá. Ansin, is féidir leat dul ar aghaidh go dtí an chéim deiridh.

Conas a jerk an t-iasc sa bhaile: an chéim deiridh

Mar sin, prosolilas éisc agus is féidir leat tús a chur triomaithe sé. Bain conablach saillte, iad a fhágáil ar feadh cúpla uair an chloig agus sruthlaigh in uisce fuar. Croch an bunch in áit i gcás nach bhfuil rochtain ar an aer, ar an taobh Mostly, ach sa scáth. Ba chóir a thabhairt aeráilte go maith. An aimsir is fearr do chócaireacht - san earrach nó dtús an tsamhraidh, nuair nach bhfuil na laethanta ró-te agus ní humid. Is féidir I teas na saille i éisc meath roimh chríochnú na cócaireachta agus beidh sé níos measa ar an blas an mhias. Croch Ba chóir an conablach bellies amach, ionas nach bhfuil siad teagmháil leis an eile.

An coinníoll tábhachtach - na cuileoga cosanta is féidir a leagan uibheacha sa an t-iasc. Ar an ábhar sin conablaigh lubricated le hola agus le fínéagar réiteach, agus tá sé dúnta le uige. Is féidir leat a chrochadh ar an t-iasc i mbosca dea-aeráilte déanta as adhmad, atá dúnta go docht le uige. Chomh luath agus na conablaigh tirim amach, is féidir leis an creatlach a chur as oifig - Is feithidí táirge aon mhealladh níos mó. Beidh Am Cócaireacht ghlacadh 2-5 seachtaine, ag brath ar mhéid na n-iasc, agus ansin is féidir leat taitneamh a bhaint an blas a ghabháil féin.