Conas a glóthach

Beidh hostess maith le haghaidh gach saoire mór a bheith ann i gcónaí ar a n-chos síniú le haghaidh an traidisiúnta miasa Rúise. Sa Rúis, mar shampla, ar an Bhliain Nua nó na Nollag chinn chun cócaireacht glóthach, agus Lá Pancóg - pancóga.

Let tús leis aspic. B'fhéidir fhios ag gach duine conas a dhéanamh ar glóthach go raibh sé nourishing agus cumhra? Ar an fheoil an tsráidbhaile jellied agus feoil fotháirgí gá iad a cheannach ag an margadh, mar an fheoil a cheannaigh sa siopa, ní dócha a fháil ar glóthach maith.

An mhias, dócha go mbeadh sé níos mó ceart glóthach a ghlaoch. Tá sé ní amháin blasta, ach freisin a shásamh. Ó aspic jellied éagsúil sa mhéid is go nach ndéanann sé a chur geilitín agus freezes sé mar gheall ar gníomhaire glóthaithe nádúrtha atá i cosa muiceoil nó mairteola agus crúba. Is féidir Cócaireacht glóthach a bheith ar aon fheoil. Má mhias déanta as muiceoil nó mairteoil cosa, ansin chun feabhas a chur ar an blas, is féidir leat a chur ar aon fheoil cooked, an sicín is fearr.

cosa muiceoil jellied. Sula ndéanfaidh muc jellied cosa, ní mór duit a ullmhú na comhábhair seo a leanas: cosa muiceoil - aon chileagram amháin de sicín nó sicín - cileagram amháin, oinniúin - píosa amháin, cairéid - píosa amháin, gairleog, piobar agus salann ní mór a chur leis chun blas. Fós gá le beagán de greenery.

cosa Muiceoil Ní mór chun soak ar feadh tamaill san uisce fuar, agus ansin scríobtar maith. cosa Réidh fillte isteach i sáspan agus a líonadh le huisce ionas go raibh siad clúdaithe le huisce sé ceintiméadar. Ansin, chuir an uile ar teas ard go leor. Nuair a thagann an uile chun boil, ní mór an tine a laghdú ionas nach gcuireann an t-uisce a fhiuchadh tirim, ach an cúr - bain, nó aspic fháil scamallach. Le linn cócaireachta, ní mór an cúr a chur as oifig go tréimhsiúil. Ní féidir Aspic fháil ar an mbealach, ní féidir leis an t-uisce a refilled, freisin.

I ndiaidh uair an chloig go leith i sáspan a chur ar an sicín agus glasraí. Is féidir fáinní oinniúin a ghearradh mar aon le mogaill, gearrtha i ciúbanna cairéad. Ansin, an feoil agus glasraí a leanas spice - cúpla piseanna allspice, bá duille, lus an choire, púdar Chili agus piobar dubh, soilire, luibheanna úr - peirsil, Dill agus daoine eile.

Jellied bruite ar feadh i bhfad, thart ar cúig nó sé huaire an chloig, go dtí go dtosaíonn an fheoil ó na cnámha a Dícheangail féin. Ag deireadh na cócaireachta chur leis an garlic i sáspan. Tá glóthach Saillte freisin níos fearr ag deireadh na cócaireachta ionas nach bia a overdo.

Anois, sula ndéanfaidh sé glóthach, feoil ní mór a bheith scartha ó na cnámha, hiomalartuithe i múnla ullmhaithe agus Doirt an brat strained trí cheesecloth. Más gá, is féidir leis an fheoil a scrolled i grinder feola. Anois is féidir foirmeacha a chur chun Doirt in áit fhionnuar. Ar an tábla, tá an mhias sheirbheáil san fhoirm nó ar leagan amach ar phláta. Is féidir leat a mhaisiú le glóthach bruite cairéid agus sprigs de greenery.

Bhuel, conas aspic a fhios agat a dhéanamh, anois táimid ag dul go dtí an pancóga.

uisce mianraí Pancóga. Pancóga nós a lán daoine, ach ar an drochuair tá an mhias ní hamháin delicious, ach freisin an-cothaitheach. Ach má Éadromaigh an t-oideas, is féidir leat triail go n-íoslaghdófar an t-ábhar caloric.

Inis dúinn conas a dhéanamh chos pancóga a bhfuil calories iomlán níos lú. Ba chóir go Ar an gcéad dul bhainne a chur in ionad an uisce mianraí, agus nach bhfuil an ubh a úsáidtear go hiomlán, agus gan ach an próitéin. Gan ola, ar an drochuair ní féidir, a dhéanamh, ach is féidir a laghdú an méid. Chun an ola a leanas go díreach leis an taos - ach 3-4 spúnóg bhoird. Ní mór Pancóga a Fry i tirim, pan Teflon dea-téite. Mura bhfuil Teflon, ansin teacht suas agus iarann teilgthe.

pancóga Stuffed. Mura bhfuil tú eagla a fháil níos fearr, is féidir leat cócaireacht rollaí earrach. Sula ndéanfaidh empanadas, ní mór duit a Fry an oinniúin sa pan, ansin cuir an fheoil mhionaithe agus stew go dtí go tairisceana. Is é an stuffing ullmhaithe a ghoid an lár an pancóg agus wrap clúdach. Agus is féidir leat a dhéanamh níos mó a bunaidh: a chur ar an líonadh i lár an pancóg, thógann na himill agus arrow oinniún comhionannas vótaí. An málaí amusing.
Freastal ar an mhias ar an tábla uachtar te agus géar.