Conas a cócaireacht an fheoil i hussar?

I cócaireacht, tá go leor miasa go bhfuil an t-ainm céanna, ach teicnící cócaireachta an-difriúil. Tóg, mar shampla, hussar feola. Tá mórán de na oidis chun é. Mar shampla, a mheas cuid acu.

rollaí draíochta

Chun é a dhéanamh hussar feola ar an mbealach seo, nach bhfuil sé riachtanach a bheith ina cócaire gairmiúil.

Oideas le haghaidh simplí go leor agus gá le líon íosta de tháirgí an chuid is mó atá ar fáil: ar feadh 600 gram filléad mairteola mór 2 slices de arán (bán), 100 gram de im, 3 oinniúin, salann, leath gloine brat, 50 g de soladach agus le piobar cáis beag.

Tosaigh a cócaireacht an fheoil i Hussar cearr leis an táirge is mó:

1. Ba cheart mairteola a ghearradh i bpíosaí comhionann. Ansin, caithfidh sé a bheith go maith chun buille amach, sprinkle le piobar, salann agus Fry i im ar an dá thaobh.
2. Is féidir leat dul ar aghaidh ansin chuig an ullmhú stuffing speisialta. Nach bhfuil sé go leor gnáth. An Chéad bhfuil tú chun chop mín an oinniún agus rub an cáis. Ansin huaire an breadcrumbs i mbabhla agus é soak i an brat críochnaithe. Tá freisin an cáis ullmhaithe agus oinniún, ola atá fágtha agus piobar beag. Gach go críochnúil.
3. I gcás gach píosa feola a chur beagán stuffing ullmhaithe go cúramach. Táirgí Folaigh i bhfoirm rolla agus slán leis an snáithe láidir. I bprionsabal, is féidir leat úsáid toothpick.
4. Rollaí a leagan síos i bpanna friochadh domhain agus Doirt an brat. Is féidir leat úsáid a bhaint freisin an phota. Seo chomh maith leis an sú a bhí fágtha tar éis friochadh.

Tar éis go mbeidh sé seo a chur ach ar an uile ar an teas agus suanbhruith go dtí an "feoil-Hussar" Ní bheidh go hiomlán réidh. Is féidir leis an mhias a cooked ar an sorn faoi na lid dúnta, nó san oigheann.

Feoil faoi cóta

Creideann go leor go bhfuil feoil-Hussar - chos ar ealaín na Fraince. An cheist, ar ndóigh, debatable. Má aontaíonn tú leis an tuairim, ba chóir dúinn cuimhneamh go bhfuil an grá na Fraince chun cócaireacht feola faoi cóta fionnaidh ó tháirgí éagsúla. Mar sin, thóg sé an leagan nua, a bhfuil sé riachtanach: 1 kg de feola (sicín, mairteoil nó muiceoil) 200 gram de cáis, salann, 2 oinniúin, spíosraí, maonáis, agus 300 gram an ola glasraí.

Níl an próiseas casta:

1. Feola chéad rud a bheith gearrtha i codanna. Agus i gcás mairteola, is gá freisin a athghabháil.
2. Treallach Mince an oinniún agus gráta an cáis.
3. bileog bácála lubricate héadrom le hola, agus ansin é a chur go léir bianna ullmhaithe san ord seo: feoil - oinniún - cáis - maonáis - seasoning.
4. Cuir go léir san oigheann agus fanacht 30 nóiméad.

Beidh an t-am is leor. Beidh Feola ar chostas na oinniúin agus maonáis a bheith tairisceana agus cumhra, agus cáis a choinneáil ach amháin an t-aer ar dhromchla an cóta.

Ina theannta sin rathúil

Tharlaíonn sé go raibh casadh sé amach an-bhlasta feoil-Hussar le beacáin. Ar a laghad, a rá mar sin iad siúd a bhfuil iarracht an t-oideas.

Chun oibriú gá ach clippings cileagram polstakana brat 2 oinniúin, 1.5 cupáin de seagal arán grátáilte, 200 gram de beacáin úra, salann, 75 g de uachtar, 100 gram de cáis, piobar talamh agus roinnt plúr.

Is é an mhias ullmhaithe mar seo a leanas:

1. An Chéad is gá duit a chur ar na beacáin bruite.
2. Feola marinated roimhe beagán níos fearr. Is féidir stealladh an comhdhéanamh a bheith ar bith.
3. Ag an am seo is féidir leat a dhéanamh ar an stuffing. Chun seo a dhéanamh, peeled agus mionghearrtha oinniún Fry héadrom i bpanna.
4. Ansin cuir an t-arán, mheascadh agus a fhágáil ar an bia ar an teas do eile 5 nóiméad.
5. Ansin cuir salann, cuir uachtar géar, piobar, beacáin slisnithe, Doirt an anraith agus saoire a stew do eile 10 nóiméad.
6. Ionsú cáis ghrátáilte, stir agus bain an uile as an teas.
7. Ullmhaithe plúr sprinkling feola agus é a dhéanamh ar an taobh amháin roinnt laghduithe deas domhain.
8. Leag iad stuffing cócaráilte agus slán le toothpick nó snáithe tógála.

Sa phost seo, ní mór duit a bhácáil feola san oigheann go dtí bruite.

An meascán bunaidh

Tá rogha eile, leis ar féidir leat a dhéanamh ar fheoil-Hussar. Níl an t-oideas go leor gnáth, ach suimiúil.

Éilíonn sé an láithreacht na comhpháirteanna ag tosú a leanas: oinniún, mairteoil, cairéad, maonáis, cáis, pickles (nó picilte), ola glasraí, gallchnónna, salann, plúr agus piobar beag.

Béilí Réidh mar seo a leanas:

1. Ní mór Feola a bheith ar an chéad rud gearrtha i bpíosaí mór go cothrom.
2. Anois, ní mór dúinn a ullmhú na comhábhair eile. Cáis, ní mór cnónna agus cairéid gráta, agus oinniún agus cucumbers - gearrtha.
3. Mayonnaise agus cáis cócaireacht anlann cothrom tiubh.
4. Ag uile a chur ar feola. Ar gach píosa ceann ar cheann a chur cucumbers, oinniúin, cairéid agus cnónna.
5. anlann Ceobhrán go léir agus é a sheoladh san oigheann le haghaidh bácála.

Is féidir le staid ullmhaithe a chinneadh trí thagairt a dhéanamh screamh cáise. Bíonn sé beagán ama. Beidh 25 nóiméad i gcás na mhias a bheith réidh. Tar éis gur féidir é a scaipeadh ar phláta agus a sheirbheáil dá rogha.