Coinín Fried i bpanna friochadh: na oidis is delicious

Coinín feola - aiste bia, tairisceana agus feoil an-bhlasta. Toisc go bhfuil sé daor go leor, is féidir dóibh é go minic ar laethanta saoire. Agus bealaí chun cócaireacht a lán. Is féidir leis an coinín céanna rósta sa pan a fhorlíonadh le mais táirgí éagsúla, ach freisin ina n-aonar splendid itear láithreach. An rud is mó - a Fry i gceart agus le samhlaíocht.

réamh ionramháil

Nuair a bheidh an coinín friochta i bpanna, na oidis atá, gan eisceacht, moltar gan a bheith leisciúil agus conablaigh marinate ar feadh ar a laghad dhá uair an chloig, b'fhearr thar oíche. Tá Ainmhithe gné dhílis a boladh féin, agus nach bhfuil sé ar fad ní mór dúinn a "a chur in scent." Ina theannta sin, tá nuair a friochadh coinín beagán harsh, agus tá sé beartaithe marinating chun cosc a chur ar an deacracht. Má tá tú ag dul a bhácáil an coinín, ba leor simplí a soak in uisce leis an Chomh maith de luibheanna, in serum nó bainne, chomh maith le shábháil ar an staid marinades ach amháin le haghaidh coinín rósta. Tá conablaigh fad marinate molta, ach más mian leat a ghiorrú an t-am nochtadh, agus is féidir é a mionghearrtha.

An bealach is éasca - a sheasamh coinín i bhfíon, bán nó dearg. Mar sin féin, a bhfuil blas níos galánta a fhaightear trí úsáid a bhaint as ceann de na marinades leanas.

1. cairéad Chopped, fréimhe peirsil agus oinniún Doirt gloine trí faoin gcéad fínéagar, forlíonta ag dhá Lavrushka, salann, piobar, leath spúnóg siúcra agus luibheanna. Is é an meascán cooked go mall ar feadh cúig nóiméad agus cead ag fuarú.
2. Tá ola olóige baint aige le méid leath de Dijon mustaird, piobar dubh agus salann. Daubed le meascán de éan agus tá sé pacáilte i mála.
3. Leath lítear de bláthach in éineacht le paprika, púdar garlic (a spoonful), feistis Iodáilis (dhá spúnóg) agus Piobar Cayenne (dhá spúnóga beaga).

Is féidir aon marinade a shaibhriú le caora aitil, finéal, Rosemary, thyme nó basil - tá siad leagtha go foirfe as an blas na feola coinín.

coinín friochta i bpanna le oinniúin: Simplí agus delicious

Picilte tuáillí obsushivayut conablaigh, codanna mionghearrtha (gan beag) agus friochta i bpanna te go maith i ola glasraí. Nuair a bheidh an íomhá de dath álainn, a leanas leis an oinniún feoil, sliste fáinní cothrom tiubh agus cairéid, crumbled stiallacha tiubh nó slices. Cuimil an fhréamh is gá. Na táirgí atá friochta faoi stirring eile cúig nóiméad, ansin clúdaithe lid coimeádán agus coinín friochta i bpanna ar chlé le haghaidh eile nóiméad daichead. Mura bhfuil an oinniúin a lán uisce chun refill is gá - sreabhach agus mar sin is leor. Ní Seasoning riachtanach - go leor de marinade scented.

Feoil móide beacáin

An-coinín blasta rósta i bpanna friochadh, chos lena n-áirítear chanterelles. Leis na beacáin Ní bheidh rud éigin, áfach, agus tá sé de cheart a bheith ann an mhias. Dhá oinniúin mionghearrtha agus beagán de cleití glas rósta go dtí go bog, ansin a chur leo na cearnóga de piobar clog buí, trátaí diced agus shredded le scian ceithre clóibh de garlic. Réidh-fried i leataobh, agus san uile eile friochta chanterelles úr ar fad (an ceathrú cuid de cileagram, níos mó ná is féidir leat). Déantar iad a sheoladh chuig an dara zazharki agus ina ionad sin a leagtar na píosaí coinín marinated. Tar éis an ghlóthach a screamh air poured dill mionghearrtha, Doirt brat beag, agus a thagann feoil beagnach réidh. Ag an gcéim seo, a chur ar bharr an glasraí coinín, chaillfidh go léir an ceathrú cuid de gloine fíona bán agus dogotavlivaetsya mias le chéile go hiomlán cheana féin.

Neamhghnách: coinín i breadcrumbs

Ón gconablach a ghlacadh ar ais agus cosa hind, atá ar dtús friochta tapa ar blonag, agus ansin bhog isteach sa uile, Doirt an meascán brat le fíon dearg, oinniúin agus passerovannym Lavrushka. Dá réir sin, tá an coinín a thabhairt chun softness. píosaí cooled de paneer sa plúr, síolta poipín i ubh buailte beag agus rolladh timpeall sa breadcrumbs. Fry go dtí go crisp; thairiscint garnish prátaí friochta le beacáin agus glasraí úra.

Shpiguem!

Tá blas suimiúil agus softness iontach friochta i bpanna coinín stuffed le bagún. Is iad na incisions smután mór de dingeacha coinín isteach sa táirge, tá siad fried le sunburn agus poured gravy, atá comhdhéanta de brat mairteola, uachtar agus sú scaoileadh i rith coinín friochadh - go léir i cion treallach. Fiche nóiméad níos déanaí, tá an anlann silte, scagtha; tá sé measctha plúr tirim. Gravy choinnítear ar an tine go dtí go fiuchadh agus ar ais chuig an friochadh uile le coinín. I ndiaidh tine eile is féidir fhiuchadh amach.

uachtar géar agus úlla

Is cur chuige ginearálta le hullmhú cosúil leis an t-oideas roimhe seachas shpigovaniya. Díreach sa anlann ar an gcéad chéim, ach amháin i gcás brat le uachtar géar, cuir níos mó agus úlla, scafa as an craiceann agus cnámha. Is féidir iad a ghearradh i bpíosaí beaga, agus is féidir a rubbed. coinín Más rud friochta i bpanna réidh chun obair le torthaí, a thógann sé ar a bhfuil blas íogair agus neamhghnách. Go háirithe molta an modh cócaireachta mura bhfuil tú fuair a thabhairt ar úlla ainmhithe an-óg an fheoil softness breise. Mura bhfuil tú i ndáiríre cosúil leis an gravy dlúth, is féidir úlla ionad iad a le sú, ach brú gá go díreach roimh an chócaireacht. thiocfaidh chun bheith suimiúil nuance blas mias a úsáidtear úlla triomaithe le elegance níos mó is féidir iad a bheith ag baint freisin le prúnaí - beidh sé go fírinneach blas uasal.