Císte 'Prág', a rugadh i Moscó

Ar feadh i bhfad bhí shíl go bhfuil gach duine ar císte seacláide is fearr leat "Prág" Bhí invented sa chathair caipitil comhainmneach Phoblacht na Seice. Mar sin féin, nach bhfuil sé. Seo císte is fearr leat Rúiseach tháinig suas le sólaisteora Moscó bialann ar a dtugtar "Prág" Vladimir Gural'nik.

A ghairm bheatha thosaigh i bhfad ó shin, fiú roimh an réabhlóid. Is Gural'nik an t-údar tríocha níos cácaí tóir orthu, i measc a bhfuil an cáiliúil "bainne Bird". Is éard atá sa císte de thrí líonta le uachtar seacláide cácaí spúinse, a ullmhaíodh le púdar cócó. Clúdaigh an císte le glaze seacláide nó fondant seacláide simplí agus sprinkle le sliseanna seacláide nó a mhaisiú le rósanna uachtar. Císte "Prág", ar a raibh im chos, an-bog agus juicy.

Chun cócaireacht sé is gá duit 6 píosaí. uibheacha, 150 gram siúcra, 115 gram de plúr, 25 gram an púdar cócó agus im beag, 40 gram go leor. Maidir leis an glaze gá duit a ghlacadh 60 gram de seacláide agus an méid céanna ime. A ullmhú ar an uachtar, is gá duit a chur buíocán uibhe, fiche gram an uisce, 120 gram an bainne comhdhlúite, dhá chéad gram de im, 10 gram de cócó agus paicéad amháin de siúcra fanaile. Faoi mar a éilítear interlayer 60 gram subh nó subh aibreog.

Ullmhú císte "Prág" Is. An Chéad is gá duit a bhriseadh na huibheacha isteach i mbabhla agus deighil na whites ó na buíocáin, ansin whisk leithligh: whisk na buíocáin uibhe leis an siúcra go dtí leath rialacha bán, próitéin - i cúr soladach. Ansin na whites bhuailtí agus buíocáin is measctha. Plúr Tá sieved le cócó agus go réidh stirring, Doirt isteach an meascán ubh. A stir an meascán ó imeall go dtí an t-ionad. Ina dhiaidh sin, an t-im softened a leanas agus go réidh togtha go maith. Sula ndéantar an fuidrimh poured isteach i múnla, tá sé oiled agus floured. Bhácáil na brioscaí ag teocht de dhá chéad céimeanna gá atá le leath uair an chloig.

Nuair atá an císte réidh, ní mór dó a lig sé seasamh ar feadh cúig nóiméad, agus gan ach ansin a chur as an múnla. Chun nach bhfuil an bun an císte soak i, tá sé riachtanach a chur ar an grill agus é a fhágáil ar feadh ocht n-uaire. A ullmhú ar an uachtar, ní mór duit a im beag softened agus ansin whisk le mála siúcra fanaile. buíocán uibhe measctha le huisce, cuir an bainne comhdhlúite agus boiled go dtí go tiubh. Nuair atá an síoróip boiled síos, ní mór duit a mheascadh le hola fosta, agus sa deireadh, cuir an púdar cócó. Ná meascán ach go léir an síoróip le hola ann fosta. Ní mór dúinn a chéile, i codanna beaga a Doirt an síoróip agus fuip uachtar go leanúnach.

Anois tá an císte "Prág" réidh le cóimeáil. Tá briosca socraithe roinnte ina thrí chuid chothroma. A ghearradh ar an briosca mór a ghlacadh le fada, scian géar, chomh fada leis an trastomhas an císte, nó líne iascaireachta tanaí. Má tá ní amháin ná an ceann eile, is féidir leat úsáid a bhaint as an snáithe gnáth. An dá bun atá greased císte le uachtar agus barr - brataithe le subh nó marmalade. Impregnate ní gá cácaí síoróip gá a, ós rud é go bhfaigheann siad cheana féin go leor juicy.

Tá sraith de subh mór a leagan ar an icing ar an císte chomh réidh agus is féidir. Ní mór Jam nó marmalade do phlástráil ghlacadh éide, solidifying san aer. As an seacláide agus im leáite icing dhéanann císte agus watered sé. A ullmhú is féidir leis an glaze bheith ndabhach uisce nó in oigheann micreathonn. Mar sin, mar go mbeidh chuid den glaze a bheith cinnte a dhraenáil ar shiúl ó na císte, tá sé níos fearr a dhéanamh le corrlach beag. Chomh luath agus na hardens icing, is é an císte réidh a sheirbheáil.

Go leor, go háirithe an hostess óg, ná riosca a cócaireacht an císte "Prág", smaoineamh ar an t-oideas a ullmhú deacair. Go deimhin, tá gach rud an-simplí agus ní gá a bheith eaglach. Dála an scéil, sa teilifís chlár "scéalta Sweet" tóir a nochtann le lucht féachana rúin cócaireachta go leor, bhí sé i láthair an císte "Prág" ag Aleksandra Selezneva.