Carbaihiodráití: Luach trína ndéantar grúpaí roinnte ina carbaihiodráití agus a ról i gcorp an duine

Is iad carbaihiodráití cheann de na príomhghnéithe a theastaíonn a choimeád ar bun staid chéad scoth ar an gcorp an duine. Is iad seo na bpríomhsholáthróirí fuinnimh, lena n carbóin, hidrigine agus ocsaigin. Tá siad le fáil den chuid is mó i mbianna de thionscnamh plandaí, is iad sin siúcraí, earraí baked, gránaigh gráin uile agus gráin, prátaí, snáithín (torthaí, glasraí). Tá sé an botún a chreidiúint go bhfuil an bainne agus an chuid eile den chuid is mó nach bhfuil bianna próitéin bhfuil carbaihiodráití. Mar shampla, tá carbaihiodráití bainne freisin. Tá siad siúcra bainne - lachtós. San Airteagal seo, beidh tú ag foghlaim a thabharfaidh le chéile roinnte i carbaihiodráití, agus samplaí de na difríochtaí idir na carbaihiodráití, chomh maith le bheith in ann a thuiscint conas a ríomh ar a norm laethúil ag teastáil.

Na grúpaí is mó de carbaihiodráití

Mar sin, dismantled anois, atá grúpaí roinnte ina carbaihiodráití. Saineolaithe a aithint trí ghrúpa is mó de carbaihiodráití: monaisiúicrídí, déshiúicrídí agus polaisiúicrídí. Chun tuiscint a fháil a gcuid difríochtaí, ag féachaint ar gach grúpa níos mine.

• Monaisiúicrídí - tá siad siúcraí simplí. I líon mór atá sa siúcra fíonchaor (glúcóis), siúcra torthaí (fruchtós) agus araile Monaisiúicrídí tuaslagtha breá sa leacht, a thugann sé blas milis.
• Déshiúicrídí - an ngrúpa seo de carbaihiodráití, atá roinnte ina dhá monaisiúicrídí. Tá siad go hiomlán intuaslagtha in uisce agus tá binneas ar an carball scoilte.
• Polaisiúicrídí - an grúpa deiridh, a bhfuil carbaihiodráití casta nach dtuaslagann in sreabhán coirp nach bhfuil, tá blas pronounced agus comhdhéanta de go leor monaisiúicrídí. Go simplí, an polaiméirí glúcóis: tá a fhios againn go léir stáirse (Carbaihiodráit cúlchiste de phlandaí), ceallalós (balla cill phlanda), glycogen (a fungais athsholáthair Carbaihiodráit agus ainmhithe), chitin, peptidoglycan (murein).

Na carbaihiodráití cén grúpa de dhíth ar an gcorp an duine is mó

Smaoineamh ar an gceist a ngrúpaí roinnte i carbaihiodráití, is fiú tabhairt faoi deara ina raibh an chuid is mó acu go díreach i mbianna de thionscnamh plandaí. Ina measc tá méid ollmhór de vitimíní agus cothaithigh, mar sin ní mór na carbaihiodráití a bheith i láthair i réim bia gach duine, i gceannas ar stíl mhaireachtála shláintiúil agus gníomhach. A chur ar fáil don chomhlacht leis na substaintí, ní mór duit a ithe oiread agus is féidir de grán (arbhair, arán, arán, etc), glasraí agus torthaí.

Glúcós, is é sin, siúcra rialta - úsáideach go háirithe le haghaidh an chomhábhair an duine toisc go bhfuil sé tionchar tairbheach ar ghníomhaíocht inchinn. Tá na siúcraí le linn díleá absorbed beagnach láithreach isteach i sruth na fola, rud a mhéadaíonn an leibhéal insulin. Ag an am seo, taithí an duine an-áthas agus Euphoria, agus mar sin tá siúcra a mheastar a bheith ina druga sin, nuair thomhailt iomarcach de tionchar andúile agus diúltach ar shláinte an iomlán. Sin é an fáth ba chóir monatóireacht an iontráil siúcra isteach sa chorp, mar sin féin, a thréigean go hiomlán is féidir é nach bhfuil, i ndáiríre, tá glúcóis foinse cumhachta spártha. I gcorp bhfuil sé thiontú i glycogen agus a stóráil san ae agus matáin. Tráth an scoilteadh na hoibre muscle glycogen a dhéantar, dá bhrí sin, ní mór dúinn a choimeád ar bun i gcónaí ar an méid is fearr is féidir a choirp.

noirm iontógáil Carbaihiodráit

Ós rud é go bhfuil gach grúpa Carbaihiodráit a ngnéithe speisialta féin agus ba chóir go n-ídiú a dosing go soiléir. Mar shampla, ní mór polaisiúicrídí, i gcodarsnacht leis monaisiúicrídí a ionghabháil i méideanna ard. De réir riachtanais chothaithe nua-aimseartha, ba chóir carbaihiodráití a dhéanamh suas leath den aiste bia laethúil, is é sin thart ar 50% - 60%.

Ríomh an méid carbaihiodráití teastáil le haghaidh saol

I gcás gach grúpa de dhaoine ag teastáil méideanna éagsúla fuinnimh. Mar shampla, do leanaí idir 1 go 12 mí riachtanas fiseolaíocha le carbaihiodráití is sa raon 13 gram in aghaidh an chileagraim de mheáchan, ní ceart dearmad a dhéanamh, a bhfuil grúpaí carbaihiodráití i láthair i aiste bia an linbh roinnte. Do dhaoine fásta idir 18 agus 30 bliain, athraíonn an ráta laethúil de carbaihiodráití ag brath ar ghníomhaíochtaí. Mar sin, d'fhir agus do mhná i mbun saothair intinne, ráta tomhaltas de thart ar 5 gram in aghaidh 1 an chileagraim de mheáchan coirp. Dá bhrí sin, i meáchan gnáth riachtanais an duine sláintiúil thart ar 300 gram de carbaihiodráití in aghaidh an lae. Ag brath ar an urlár, tá an figiúr ag athrú chomh maith. Má tá duine ag gabháil go príomha i saothair fisiciúil trom nó spórt, nuair a bheidh an norm na carbaihiodráití na foirmle seo a leanas a ríomh: 8 gram in aghaidh 1 an chileagraim de mheáchan ghnáth. Ina theannta sin, sa chás seo, freisin, a chur san áireamh, ar a bhfuil grúpaí carbaihiodráití roinnte ó bhia. Ceadaíonn an fhoirmle thuas a ríomh ar an líon na n carbaihiodráití bunúsach casta - polaisiúicrídí.

Rátaí tomhaltas siúcra measta le haghaidh grúpaí áirithe daoine

Maidir leis an siúcra, ansin i bhfoirm íon, tá sé shiúcrós (fruchtós agus glúcóis móilín). I gcás duine fásta is fearr ach 10% de siúcra ar líon na calories a úsáidtear sa lá. Le bheith beacht, ní mór do mhná fásta gach lá thart ar 35-45 gram siúcra íon, i fir, an figiúr níos airde - 45-50 gram. Dóibh siúd atá ag obair go gníomhach i saothair fisiciúil, an ghnáthráta an shiúcrós idir 75-105 gram. cheadú na figiúirí seo do dhuine a chur i gcrích gan fulaingt caillteanas neart agus fuinneamh. Maidir le snáithín cothaithe (snáithín), ba cheart a n-uimhir a chinneadh ina n-aonar, chomh maith, ag cur san áireamh inscne, aois, meáchan agus an leibhéal gníomhaíochta (ar a laghad 20 gram).

Dá bhrí sin, a chinneadh a bhfuil trí ghrúpa roinnte ina carbaihiodráití, agus tuiscint a fháil ar an tábhacht a bhaineann leis an gcomhlacht, is féidir le gach duine a ríomh go neamhspleách ar an méid is gá acu chun beatha, agus oibriú gnáth.