Caife Vítneaimis. caife Ground Vítneamais: léirmheasanna, praghas

Tá caife Vítneaimis ar eolas go raibh maith agat ar fud an domhain le caighdeán uathúil agus blas neamhghnách. Sa nótaí blas dí fite seacláide, vanilla, cócó, uachtar agus candy. Má tá tú bhraith riamh a blas urghnách le shades subtle, beidh tú a bheith ina lucht leanúna ar an deoch go deo.

Stair na dí

Tá Caife sainmharc Vítneam. Thosaigh a stair i 1857. Le linn an coilíniú na tíre Fraince i dtír anseo den chéad uair crainn caife, a chinneadh go bhfuil an aeráid i Vítneam iontach do aibiú gráin. Nghe Ba cúige ó 1888 san áit ina chuma ar an chéad plandálacha. Beagán níos déanaí, thosaigh an caife ag fás agus a bhailiú ar an Plateau Tay Nguen sa highlands lárnach.

I lár an fichiú haois, ba é seo an deoch a bhfuil blas an an dara airgead tirim barr na tíre, agus mhair sé go dtí go dtí tús an Dara Cogadh US-Vítneam, a scrios ar an ngeilleagar na Vítneam. Ach a bhuíochas leis an grá mór na ndaoine a ghabhann leis an deoch iontach, go luath sna 80-aí an chéid seo caite bhí athchóirithe a tháirgeadh sa tír. Ó 1996, tá Vítneam an t-onnmhaireoir dara ceann is mó i saol na caife. Anois tá an t-ionad a tháirgeadh ar an chúige na Dak Lak, suite ag airde de 1,500 méadar os cionn leibhéal na farraige. Plandálacha áitiú 506,000 heicteár, an teacht isteach -. Maidir 2-2.5 tonna in aghaidh an heicteáir. An fómhar bliantúil de thart ar 1 milliún tonna.

Sa bhliain 2001, chuaigh an tír an "Eagraíocht Caife Idirnáisiúnta", agus rialú maidir le cáilíocht na dí bhí níos déine. Ar an drochuair, degrade modhanna neamhfhoirfe de saothrú agus a phróiseáil, mar aon le stóráil mhícheart agus coinníollacha iompair caighdeán an táirge. Dí thiteann go minic faoi bhun an chaighdeáin idirnáisiúnta mar gheall ar an láithreacht gráin damáiste agus husk. Nach bhfuil faoi deara i gcónaí ag fás agus baint teicnící, is minic a mar aon le aibí, tá na torthaí a bhaint agus an glas. Lena chois sin, an aosta an crann, an níos ísle ar an cháilíocht an ghráin. Cásanna góchumtha nuair a Pónairí soighe úsáid in ionad pónairí caife.

Bpríomhchineálacha

Is iad na cineálacha is mó robusta agus arabica. grád Last - an chuid is mó revered i measc connoisseurs. Tá na pónairí Arabica a lán de na blátholaí a dhéanann bhfuil an deoch cumhra geal agus blas rianúil géar. Tá an éagsúlacht fhás sna réigiúin with na thuaidh. Tá Robusta Caiféin a dhá oiread sin cách deoch beagán searbh. Tá an éagsúlacht an ceann is coitianta agus buiséid. Robusta fhásann i réimsí taise ard agus teocht ard go leanúnach.

Trun Nguyen Arabica Se - éagsúlacht eile tóir a fhásann ach amháin i Vítneam. Tá an deoch a bhfuil blas géar le nótaí Floral refreshing. Tá caife den sórt aon bitterness agus tá aftertaste vanilla éadrom.
Ar a laghad saghas réasúnta - Katimor. Bhí sé seo an cineál caife Vítneaimis bharr cineálacha tras-síolrú Cattura agus Hibrido de Timor. Katimor Grád ard-torthaí a bhíonn orthu agus galar-resistant. Deoch déanta as é, líonadh le aromas de luibheanna agus torthaí.

Is féidir leis an costas na cineálacha éagsúla agus a bheith ó 5 go $ 15 in aghaidh 1 kg. lovers caife deara go bhfuil gach cineál na iontach cumhra agus refreshing, tar éis an chéad sip Ba mhaith liom a cheannach ar triail ar fad cineálacha.

speicis annamha

Is caife Vítneaimis cineálacha chomh coitianta, atá i bhfad níos airde ná an praghas costas. Raonta an praghas na cineálacha ó $ 20-60 in aghaidh 1 kg.

Carthanas (Ekselza)

Tá sé seo ar cheann de na speiceas is mó i mbaol. Is é an gléasra go leor capricious, torthaí neamhrialta, tá líon fómhar a thuar. Mar gheall ar go bhfuil an éagsúlacht a mheastar a bheith mí-oiriúnach le haghaidh saothrú ar scála tionsclaíoch. Ekselza Tá grán mór, is é don chion caiféine iontu íosta, mar sin fiú tar éis róstadh bhraith aroma dian de glas. Judging ag an athbhreithnithe ar ceannaitheoirí, deoch glan den chineál seo nach bhfuil do gach duine liking, ach nuair a cuir tú é leis na blends caife mionlach a fhaightear le meascán uathúil de blasanna iontach.

Dat Saigon - Cooley

I gCúige Dak Lak tháirgeadh mionlach, tá ard-chaighdeán ghrád caife. Is é an praghas ard, mar gheall ar an bhfíric go bhfuil an speiceas seo a bhfuil blas an-saibhir ar réimse leathan de blas geal agus aftertaste fada. Cooley invigorates iontach, mar sin meastar ina cheannaire i measc deochanna fuinnimh. Lucht leanúna an éagsúlacht faoi deara go dtéann sé go maith le leac oighir, agus na toin agus cools, a dhéanann an deoch ina riachtanach i aimsir te.

Cooley caife Vítneaimis i gcainníochtaí teoranta. Cineálacha gráin Fearr de robusta agus arabica roghnú de láimh ag gairmithe le haghaidh táirgeadh na dí.

kopi kopi

Is cuma eisiach agus costasach. Ina theannta sin, Vítneaimis luwak caife go bhfuil an éagsúlacht is coimhthíocha mar gheall ar an modh sonrach táirgthe. ainmhithe carnivorous Beaga (civet Palm hÁise) beatha torthaí níos aibí agus crainn caife aramatacha, díleá ach bhlaosc. Tar éis na pónairí caife próiseáladh sú gastric na n-ainmhithe, iad bhailiú, a ní agus fried. Sa bholg, pónairí civet na hÁise Palm atá sáithithe le musk agus athrú a gcomhdhéanamh ceimiceach, ionas go bhfaigheann an deoch blas ar leith, blas ar leith le leideanna de seacláide agus bailchríoch fada agus geal.

Is iad na cineálacha is eisiach "fiáin" kopi. Is féidir é seo a mhíniú chastacht a bhailiú, mar gheall ar na hainmhithe fiáine bogadh go hiomlán go shaoirse. Tá an caife lománaíodh i gcainníochtaí beaga, mar gheall ar cúpla céad cileagram in aghaidh na bliana. táirgeadh cyborg nuair hÁise Palm civet saothraithe, níos forleithne. Hainmhithe ar coimeád i cages agus chothaithe laethúil le caora caife úr aibí. Beathú gabháil do trí nó ceithre daoine. Itheann A ainmhí sláintiúil in aghaidh an oíche suas le cileagram de caora. As an méid iomlán a fhaightear 50 g de pónairí glasa a bhí oibrithe bhailiú, a ní agus a thriomú.

Tá sé Creidtear go bhfuil luwak caife Vítneaimis a airíonna leighis láidir. Nuair a cheannach an deoch sa lá atá inniu? Is féidir é seo a dhéanamh i siopaí speisialaithe do dhíolachán caife. Is í an praghas ar an plandála faoi $ 15 do 100 San Eoraip, a shroicheann an costas deoch $ 400 in aghaidh 1 kg.

Léirmheasanna de kopi caife measctha, dares nach bhfuil gach duine chun iarracht a dhéanamh na dí a tháirgtear sórt sin ar bhealach neamhghnách. fhaigheann duine éigin tá sé aon rud speisialta, marcáil an nóta géar ach amháin le haghaidh an caife eile extraordinarily blasta, bog, le nótaí seacláide. Ina theannta sin, deir na connoisseurs na dí nach ndéanann an caife tionchar ar ráta croí.

Conas a ullmhú deoch

Is é a ullmhú caife Vítneaimis unthinkable gan an lucht speisialta scagaire caife. Tá siad déanta as alúmanam, déanta as cruach dhosmálta. Le haghaidh táirgeadh na nithe is daoire a úsáidtear airgead. Tá sé a bhuíochas leis an socrú seo, casadh sé amach caife láidir agus flavorful Vítneaimis. Conas a brew sé, míneoimid go mion. Tá súil againn go mbainfidh tú taitneamh a bhaint as deoch.

Maidir le riar aonair de dí de dhíth ullmhú:

• Vítneamais talamh caife - dhá nó trí teaspoons (caife b'fhearr mheán-talamh);
• 100 ml d'uisce fiuchta;
• scagaire miotail;
• cupán nó gloine.

modh ullmhúcháin

Is é an scagaire suite ar ghloine nó ar phláta ceirmeacha. Ansin, tá sé poured caife talamh Vítneaimis, scaipeadh é go cothrom thar an bun an scagaire. Braitheann Líon de ghránaigh ar cad is fearr leat fortress a ól. Clúdaigh le preas caife agus rud beag rammed ag casadh sé arís agus arís eile sna páirtithe. An coimeádán Doirt thart ar 10 ml d'uisce fiuchta go blas gráin talamh oscailte, topped suas le 15-20 soicind uisce atá fágtha.

cumas Ag clúdach, tá muid ag fanacht, nuair a thosaíonn an deoch a drip. Má thagann na braoiníní go tapa, nach bhfuil caife ansin brúite go leor. Más rud é go mall, ansin, os a choinne sin, ró-daingean. An t-am brewing fearr - 5 nóiméad. Réidh chun deoch é scagadh trí scagaire.

caife Vítneaimis white te

Sa an t-oideas, ach tá na comhábhair bunúsach, is é an bainne comhdhlúite ann freisin. blas saibhir agus searbh caife blends le binneas an bainne comhdhlúite. Thairis sin, tá an dí aftertaste uathúil.

"Conas a brew caife Vítneaimis ar an mbealach seo?" - iarraidh ort. Is é seo aon déileáil mór.

A ullmhú é, ní mór duit a Doirt an bainne comhdhlúite i gloine heatproof agus an nós imeachta brewing arís mar a thuairiscítear sa an t-oideas roimhe. Bhreathnaítear ar cé chomh te titeann fragrant dhíscaoileadh sa bainne comhdhlúite é, ach mesmerizing. Bain an scagaire tar éis an caife ar aghaidh go hiomlán trí é agus líon isteach an gloine. Ansin, is féidir leat a mheascadh deoch agus taitneamh a bhaint an blas iontach agus aroma. Más gá, an chéim deiridh de ullmhú, is féidir leat a chur oighir.

Tairiscint do aíonna a bhfuil blas brewed ar bhealach éigin le caife Vítneamais fíor. Beidh aoi a bheith gan amhras an ceann is taitneamhach. Tá an deoch eisiach in ann a thabhairt ar an mais na pléisiúir agus blas na lovers caife i láthair agus experimenters. Ní bheidh Iad siúd a bhfuil iarracht riamh caife Vítneaimis, déan dearmad ar an blas an deoch ar leith.