Cad é an uibheacha caloric agus an féidir iad a mheas mar tháirge chothaithe

uibheacha sicín a úsáidtear mar bhia do dhaoine ó immemorial am. Is é an táirge itheann amh agus bruite, friochta agus baked, a chuirtear le salads agus Anraithí. Lena chois sin, tá sé ar cheann de na miasa go leor comhábhair taosráin. Is féidir Uibheacha ag brath ar mhéid weigh 40-70 gram. A ábhar calorie agus an méid dochair agus tairbhe don orgánach ag brath go mór ar an fhoirm ina n-úsáidfear é. Ar an ábhar sin, is féidir leis an táirge a bheith araon aiste bia agus go leor dochar a dhéanamh don chóras díleácha agus orgáin eile.

Go ginearálta calorie uibheacha cearc nach bhfuil go háirithe ard. Ar an meán san fhoirm amh, tá sé thart ar 80 calories. Má tá sé faoi chóireáil teasa, an figiúr is féidir an dá mhéadú, agus laghdú. An chuid is mó a mheas ubh sicín aiste bia bruite. Calorie Beidh a mheán a bheith thart ar 50 kcal. Má tá an táirge a cócaireacht bog-boiled, beidh sé ag fás go 70 kcal. Agus, ar ndóigh, friochta ubh, mar go mbeidh aon mhias eile a bheith ar an chuid is mó cothaitheach (125 kcal).

An chuid is mó de na gnéithe tábhachtacha atá sa buíocán. A luach fuinnimh ard go leor agus is féidir teacht táscaire 360 kcal in aghaidh 100 g de mheáchan coirp. Is Próitéin uibheacha cearc Calorie i bhfad níos ísle. Fiú amháin fried nach bhfuil níos mó ná 50 kcal in aghaidh an 100 g Ar an gcúis sin, na daoine a sheachaint le húsáid na saille agus Watchers Meáchan, tá sé molta a thabhairt suas ó na buíocáin.

Ar an láimh eile, má mheasann againn ar an ubh ar fad mar tháirge bia, a úsáid ansin é i bhfad níos mó ná dochar a dhéanamh. Is féidir a chomhdhéanamh a dtugtar cothrom go cothrom agus an méid cholesterol san buíocán nach bhfuil chomh hard go flatly diúltú é a úsáid. molann cothaithigh a ithe 4 uibheacha sa tseachtain (bruite b'fhearr).

Eolaithe Mheiriceá ó Ollscoil Louisiana tar éis blianta fada de thaithí a bhaineann le húsáid an táirge seo, tar éis teacht ar chonclúid aisteach. Casadh sé amach go bhfuil an t-ábhar caloric uibheacha gur féidir iad a mholadh le haghaidh úsáid go laethúil mar tháirge chothaithe. Déan staidéar sin rinneadh dhá ghrúpa de na mná a bhí ag iarraidh meáchan a chailleadh. Ag an am céanna comhalta den chéad ghrúpa ith bricfeasta laethúil ar feadh 2 uibheacha cearc (bruite), agus bhí chothú an dara grúpa táirgí aiste bia eile. An dinimic de réir meáchain caillteanas sa chéad iompaigh amach a bheith i bhfad níos airde ná sin ar an dara ceann. Tá an feiniméan mar gheall ar an bhfíric go bhfuil na daoine ina suí ar an 'aiste bia ubh' faigheann na heilimintí is gá chun an comhlacht ar a laghad de calories, agus cuireadh iachall ar dhaoine eile leas a bhaint as na bianna sailleacha níos mó a isteach ar meáchain caillteanas rathúil.

Eolaithe tharraing aird freisin ar an bhfíric go bhfuil i sicíní talmhaíocht nua-aimseartha go bhfuil fás tagtha ar theicneolaíochtaí éagsúla ná, mar shampla, san aois seo caite. Éin beatha go hiomlán difriúil, agus dá bhrí sin an sicín calorie uibheacha laghdú mar an t-ábhar cholesterol san buíocán. Mar sin, go bhfuil an t-eolas go léir faoi na contúirtí a bhaineann leis an táirge ar an gcomhlacht - níos mó ná Myth.

Má cheapann muid an uibheacha leis an pointe cócaireachta de, agus ansin is féidir a dtábhacht a mheas thar ceart ar éigean. Gan seo, is é an táirge dodhéanta a shamhlú an chuid is mó sailéid, tá sé fíor-riachtanach i monarú taosráin nó soufflé. Dá bhrí sin, tá uibheacha cearc calorie i gcomparáid le n-úsáid diomaibhseach. An rud is mó - a ithe i moderation. Mar sin féin, tá feidhm aige go hiomlán ar aon táirge.