Blonag - céard é féin? Blonag le Recipes garlic

Saill agus blonag - cult Táirgí hÚcráine - i ndáiríre thuill clú agus cáil mar bhia traidisiúnta sráidbhaile, ní hamháin san Úcráin, ach freisin i go leor tíortha eile. Tá siad sin le rá ar fud an domhain, go bhfuil an cheist "Blonag - cad é?" Áit ar bith ar fud an domhain a bheidh tú ag insint láithreach duit roinnt bealaí chun cócaireacht air, agus ag an am céanna a thabhairt ar feadh cúpla oidis ina bhfuil sé in úsáid.

Cén áit agus conas iarratas a dhéanamh

Mar sin, blonag. Cad é agus cad a itheann sé? Seo saill, as blonag leáite é, páirteach in ullmhú na miasa náisiúnta go leor. Mar shampla, i Transcarpathian agus ealaín Ungáiris blonag muc fíor-riachtanach do miasa ar nós goulash Ungáiris, halasle anraith éisc, paprika.

Blonag a úsáidtear go forleathan mar ola chócaireachta chun bácáil éagsúla bácúis agus milseogra, chomh maith le do friochadh seachas ola glasraí. Lena chois sin, ullmhú snack simplí agus sásúil, scaipeadh ar arán blastán léi le spíosraí agus blonag salann. Is Oideas le garlic agus piobar dubh tóir orthu go háirithe i measc na Rúiseach agus Ukrainians, mar a thugann na spíosraí an blas spicy blonag téann, go maith le dubh arán Borodino.

Doirt blonag bruite le beacáin canning friochta nó stew gur féidir leat a stóráil ar an táirge ar feadh i bhfad.

A turas gearr ar stair

Blonag - cad é atá ann agus a bhfuil sé do? Roimhe seo, bhí a fhios sé gach bean. táirge Versatile úsáid, ní hamháin le haghaidh bia, ionas go raibh a ullmhú ina riachtanas ríthábhachtach.

I am ársa, leáigh saill muiceola smeartha cairteacha roth, glais, gaistí, crúcaí iascaireachta, uirlisí miotail agus eile. Baineadh úsáid as Blonag don soilsiú, lampaí, tucking iad ann corráin Kalili agus speala. lubricate siad an chraiceann an duine agus lámha chun é a chosaint ó frosts dian. Fiú amháin foirnéise leáite leis. Go minic blonag úsáidtear i leigheas tíre mar chuid de ointments le haghaidh úsáid seachtracha, chomh maith le cleachtadh a ullmhú comhdhúile teiripeacha a úsáidtear go hinmheánach haghaidh roinnt galar.

Bhí ceapaire Blonag le dill, le bagún, piobar dearg nó horseradish agus raidis a táirge straitéiseach sa Arsenal na mná tí sráidbhaile, an chuid is mó áisiúil lena n-úsáid taobh amuigh den teach: haymaking, iascaireacht nó fiach i oíche. É seo a thuiscint - ní leá, agus ní raibh meath.

Conas chun cócaireacht an blonag

Sa lá atá inniu, is féidir an táirge a cheannach i mbeagnach aon ollmhargadh. Mar sin féin, éileamh housewives thrifty go bhfuil sé níos fearr a ullmhú blonag sa bhaile, is é sin an saghas rud nach gá scileanna cócaireachta iontach. Chun na críche sin ní, a ghlacadh gá le bhlonaige roghnaíoch daor, is féidir leat úsáid a bhaint as an Baile Átha Troim agus saill muiceola istigh.

Ba chóir A roghnaíodh le haghaidh rindreála na ciumhsóga a ghlanadh as an craiceann agus fáil réidh leis an ciseal feola, agus ansin soak in uisce fuar ar feadh 8-12 uair an chloig ar eisíontais agus fola iarmharach bain. Go saille níos éasca a ghearradh, tá sé molta a reo beagán. A bheith ag obair go bhfuil gá coimeádán tiubh-ballaí - citeal nó uile, ina bhfuil codanna iad a chur i bpíosaí beaga. Ba chóir an tine a bheith beag go leor chun geirdheascadh nach dóite, déanta ag rindreáil an saille. Is féidir iad a úsáid ansin chun críocha cócaireachta, mar shampla, measctha le blonag le haghaidh ceapairí nó a úsáid le haghaidh cócaireachta leite ruán delicious le bagún agus oinniúin.

Is é an saill leacht trédhearcach mar thoradh air blonag. Ba chóir go Sreabhán taosc trí uige dhá-ciseal, Doirt isteach prócaí agus a chur le fuarú. Críochnaíonn Ullmhú blonag nuair a bheidh an saille leacht seal i mais de dath bán, comhsheasmhacht cosúil im bog.

Cé chomh húsáideach blonag

Go leor atá i eilimintí úsáideacha saill nuair atá rindreáil caillte, ach triúr acu fós i ndiaidh cócaireachta: seiléiniam, vitimín E agus choilín (vitimín B4 eile). Atá i méid beag de choilín tionchar meitibileacht saill agus próitéin i gcorp, cosc sé scléaróis agus a fheabhsaíonn croí agus ae. Tá Vitimín E tábhachtach a neartú ribeadáin agus na ballaí soitheach agus chun cosc a chur ar an foirmiú thrombi. In ainneoin na hairíonna úsáideach, ba chóir bhlonaige a chaitheamh i moderation toisc go bhfuil a lán de na saillte dochrach agus colaistéaról.

Roinnt oidis le bhlonaige

1. Blonag le garlic agus onion ceapaire. brú Blonag agus arís a chur ar an tine, a chur ansin sa garlic agus oinniúin gearrtha go mion (an méid glasraí a roghnú de réir blas), Fry go dtí donn órga. Cuir salann, oregano, piobar dubh agus meascán maith. Bain as teas agus lig cool. Is féidir é seo blonag a cooked cosúil le bagún, agus gan iad.

2. Blonag "Danmhairgis". A punt de bagún úr, gearrtha i ciúbanna beaga agus Fry go dtí donn órga. One oinniún gearrtha i deighleáin gan imréitigh, a chur i bpanna, cuir an piobar clog, gairleog scafa, bá duille, ansin Fry go tapa. Bain ó na uile agus spíosraí cracklings, cuir oinniún mionghearrtha glanadh agus slisnithe úll, Fry go dtí donn. Geirdheascadh gan spíosraí le chéile le meascán úll-oinniún a cool beagán, rub i cumascóir, cuir salann agus piobar chun blas a chur air. Hiomalartuithe i prócaí agus refrigerate.

3. shortbread fianáin i blonag. Riachtanach 250 gram de plúr, leath cupán siúcra, 5 spúnóg blonag, 1 ubh, 1.5 taespúnóg púdar bácála. Beat na huibheacha leis an siúcra, cuir an blonag leáite agus beagán cooled agus táirgí eile, knead an taos. Leath uair an chloig chun é a chur sa chuisneoir. Ansin rolla an taos, a ghearradh amach na figiúirí agus iad a chur ar an mbileog bácáil pár leagan. Bhácáil ag 180 céim go dtí go donn órga. Faigheann ae an-tairisceana, leá sa bhéal.

4. Omelette "Ataman". Tóg trí uibheacha, trí spúnóg bhoird de uachtar géar, gráinnín salainn agus spúnóg bhoird de plúr, a bhfuil blas beag de aon seasoning, ar nós cumin. Beat na comhábhair le meascthóir. Doirt isteach an uile dornán de geirdheascadh, a chur trí thine. Nuair béim saill, Doirt an meascán ubh, cuir an cáis, a chlúdach le clúdach. Omelet ullmhú le haghaidh 5-8 nóiméad.

blonag rialacha maidir lena gcoinneáil

Is é an táirge críochnaithe is fearr is féidir a choinneáil in áit fhionnuar tirim (i gcuisneoir sa pantry nó cellar). Níl sé ag meath ar feadh míonna i gcoinníollacha den sórt. Is iad na pacáistiú is fearr le haghaidh blonag stórála prócaí gloine nó potaí ceirmeach.