Blasta agus deoch sláintiúil, "Snowball"

"Snowball" - Is deoch bainne tóir coipthe, a tháirgtear ag teicneolaíocht speisialta ó bhainne nádúrtha agus leaven. Tugann an blas milis an táirge seo ar an siúcra, cén fáth "Snowball" grá ag daoine fásta agus páistí. Lena chois sin, is féidir leis an dí a úsáid mar tháirge standalone nó a chur isteach le linn ullmhú miasa agus pastries áirithe.

An próiseas táirgthe

Coipthe bainne deoch "snowball" ullmhaithe as bainne bó ar fad ar, atá téite le teocht de thart ar 85 céimeanna agus bhí mar nach mó ná 10 nóiméad. Tá bainne cuireadh ansin do phróiseas homogenization faoi bhrú ard. Ligeann sé seo an globules saille bhris suas i cinn níos lú.

Next, meascán de giosta agus lachtacha streptococci dtugtar bulgaricus Lactobacillus a leanas leis an "snowball". Skvashivaetsya deoch ar feadh 4-5 uair an chloig, ag an tráth sin go bhfuil ghlóthach a clot dlúth. Leis sin tá an táirge stirred go maith, fuaraithe láithreach chuig 5-7 ° agus poured i bpacáistí portioned nó spéaclaí.

Chun é a dhéanamh blas milis taitneamhach an 'Snowball' sa phróiseas táirgthe a úsáidtear agus síoróipí siúcra éagsúla (sútha talún, sú craobh, currant, silíní). Siúcra é a tugadh isteach ar an bainne roimh téamh sé i méid de 7 faoin gcéad, agus Síoróipí torthaí - i ndiaidh foirmiú clot nó cheana cooled táirge. Is é an céatadán suas le 10 faoin gcéad.

Comhdhéanamh agus ábhar caloric

Dí "Snowball" is féidir a athrú i codán mais saille i gcomhdhéanamh. Tá an táirge is coitianta a bhfuil cion saille de 2.5 faoin gcéad. Dá bhrí sin 100 g na dí 2.7 g próitéin, 2.5 g saill agus 10,8 g carbaihiodráití. Is ábhar caloric 79 kcal. Le den sórt sin a bhfuil cion saille íseal (2.5%) "snowball" agus is féidir a úsáid do dhaoine a cloí le aistí.

Tá cineálacha táirgí ina bhfuil cion níos airde saille. Mar shampla, 3.4% ú 'Snowball' - deoch, lena n-áirítear 3.4 faoin gcéad saill, agus 7 faoin gcéad de siúcra, chomh maith le torthaí agus caora "snowball" ina bhfuil 3 faoin gcéad saill agus 15 faoin gcéad siúcrós.

Sochair don chomhlacht

A lán daoine, agus go háirithe do leanaí, is breá an deoch milis agus delicious, "Snowball". Is sochair shéanadh.

Sa chéad áit, tá an táirge digestibility maith gheall ar an láthair di i dtionól na aigéid lachtaigh, chomh maith le meascán speisialta de chomhpháirteanna cothaitheacha sa bhainne. Dá bhrí sin, deoch "Snowball" a thaispeántar do dhaoine atá ag fulaingt ó gastritis, chomh maith le laghdaithe aigéadacht gastric, enteritis, colitis, galar 12 ulcer duodenal, agus dóibh siúd go léir a bhfuil gá acu bia milis. Is féidir leis an táirge a úsáid freisin i láthair galar ulcer peptic, ach ní i dtréimhsí exacerbation.

Dara dul síos, an deoch, "Snowball" a chuireann le hathbhunú an microflora intestinal, normalizes an ghníomhaíocht ar an boilg. Na milliúin lactobacilli úsáideach i gcomhdhéanamh an táirge mar thoradh ar laghdú ar microflora putrefactive, agus dá bhrí sin mall síos putrefaction i gcorp. táirgí dianscaoilte Tocsaineach d'fheidhm a sreabhadh isteach san fhuil i gcainníochtaí móra.

Sa tríú háit, tá an dí coipthe in ann a normalú meitibileacht uisce-salann sa chomhlacht. Tá sé seo riachtanach nuair a cholecystitis, gout, Atherosclerosis agus galair eile de chuid an duáin agus ae carachtar mhalartú.

Thairis sin, tá saill bainne airíonna choleretic agus dá bhrí sin cuireann sé le laghdú ar an gallbladder.

Ina theannta sin, an "Snowball" quenches tart tapa restores, cumhacht tar éis a fheidhmiú agus méadaíonn an ghníomhaíocht an chonair an díleá.

Conas a ullmhú féin deoch?

Dóibh siúd nach bhfuil muinín na bianna siopa-cheannaigh nó a ba mhaith leis a maoirseacht go pearsanta ar an bpróiseas chócaireacht chos oiriúnach do "Snowball" sa bhaile. Mar sin, bheadh ar feadh 1 lítear bainne de dhíth thart ar 100-150 gram de giosta. Is féidir le tosaithe speisialta a cheannach ag cógaslainne nó do chuid féin. Fiuchphointe uisce, bhí bainne fuaraithe go 40 céim, is é an leaven chur leis, togtha. Tá mhias clúdaithe agus d'fhág chun seasamh ar feadh uair an chloig in áit the. Cuireadh cooled an táirge críochnaithe i refrigerator ar feadh cúpla uair an chloig agus a ithe. Bail an brew sa bhaile "Snowball" nach bhfuil níos mó ná trí lá.

Arna iarraidh sin, is é an táirge siúcra, go háirithe má tá tú ag déanamh sé do na páistí. Ina theannta sin, mar filler, is féidir leat úsáid a bhaint as Síoróipí torthaí, subha, torthaí úra agus caora.

Dá bhrí sin, is é an "Snowball" ní hamháin a chóireáil blasta, ach freisin a táirge an-úsáideach, atá éasca go leor a dhéanamh agus sa bhaile.