An teicneolaíocht táirgthe uachtar reoite "Maxibon"

Is íogair í "uachtar reoite" Maxibon "ó" Nestle "atá comhdhéanta de dhá chuid. Ar thaobh amháin, an uachtar reoite seo le brioscaí agus sceallóga seacláide, agus ar an láimh eile le rís aeir.

Teicneolaíocht táirgthe

Nuair a scríobhann siad ar uachtar reoite go ndéantar é ó tháirgí nádúrtha, ní chiallaíonn sé seo go bhfuil gá le bainne úr de dhíth. Go deimhin, a tharlaíonn sé seo mar a leanas. Ag an gcéad chéim, glactar uisce sconna agus téitear sé go 60 céim. Ansin, baintear bainne tirim, siúcra, cócó sa mhéid is gá. Ina theannta sin, cuirtear an saill leis an meascán de bhunadh ainmhíoch nó glasraí agus glúcóis. Déantar saill a dhíscaoileadh trí homogenization.

Anois tá an meascán pasteurraithe trí théamh go dtí 85 céim ar feadh thart ar 30 soicind. Déantar é seo chun gach cineál baictéir a mharú. Tar éis pasteurization, déantar an táirge a fhuaimniú go 4 céim agus cuirfear sé ar feadh 4 uair an chloig in umair chun mais aonchineálach a chruthú, agus tar éis reo.

Is é an chéad chéim eile an meascán a dháileadh i gcodanna de réir cruth. Déantar é seo ar bhealaí éagsúla. Sa chéad chás, déantar an mais a reoitear go mór tríd an oscailt próiseas. Sa dara háit - ní dhéantar meascán reoite a dhoirteadh i múnlaí agus gan reoite amháin. Is é an tríú bealach uachtar reoite a ghlanadh isteach i gcoimeádán.

Chun uachtar reoite "Maxibon" a dhéanamh, bain úsáid as an meascán vanilla atá ullmhaithe cheana féin, atá reoite i reoiteoir ag teocht de -25 céim. Le linn an phróisis reoite, cruthaítear criostail ar bhallaí an reoiteora, atá gearrtha le scian leictreach rothlach. Déantar na criostail a ghearradh amach a mheascadh ina dhiaidh sin leis an gcuid eile den mhais. Le linn an phróisis mheasctha, tá an uachtar reoite sáithithe le ocsaigin. Sa mheascán corraithe, cuirtear sceallóga seacláide réamh-chócaráilte leis. Anois cuirtear an t-uachtar reoite chuig na dáileoirí.

Roinn an dáileoir an uachtar reoite i mbloic. Le linn an dáileoir a líonadh, gleoitear brioscaí seacláide ar na leaca ar an dá thaobh. Ansin, déanann na beáir uachtar reoite tríd an tollán reo, ina sroicheann an teocht -40 céim. Tar éis sin, faigheann an uachtar reoite ar an iompair. Anseo, déantar gach barra a dhoirteadh le seacláid agus rís aeir taobh istigh. Maisíonn seacláid mais láithreach, ag fáil uachtar reoite.

Uachtar reoite "Maxibon": ábhar calórach

Is táirge ard-calórtha é uachtar reoite. Chun an luach calrach sa tsaotharlann a chinneadh, déantar an táirge a dhóiteáil in ionstraim speisialta (calóiméadar) agus déantar an méid teasa a bhaintear a thomhas a thomhas. Agus is é an luach a chuirtear ar an lipéad.

I 100 gr. Tá 307 kilocalories ag uachtar reoite "Maxibon", rud atá go leor, 3 gr. Próitéin, 15 g. Saillte agus 40 gram. Carbaihiodráití.

Na buntáistí agus an dochar a bhaineann le huachtar reoite

Gcéad dul síos, déanaimis féachaint ar ghuais shláinte an milseog is fearr leat, má chaitear i gcainníochtaí móra. Tá a lán siúcra san uachtar reoite. Tá a fhios ag gach duine go dtiocfadh galair ar nós siúcra, brú fola ard, otracht. Mar thoradh ar an bhreis ar shiúcra i leanaí tá róghníomhaíocht, méadú ar imní.

Is féidir le heilitheoirí agus blasanna a chuireann táirgeoirí neamhscrupallacha lena dtáirge galair ae agus duáin mar thoradh air. Chomh maith leis sin, is féidir le ceimiceáin go leor ailléirgí a chur faoi deara.

Má dhéantar uachtar reoite a tháirgeadh de réir gach gnáthleibhéal agus go bhfuil deimhniú cáilíochta aige, féadfaidh sé tionchar dearfach a bheith aige freisin ar an gcomhlacht. Mar shampla, sáithíonn sé é le cailciam, atá an-úsáideach do leanaí, go háirithe le linn an chnámharlaigh a fhoirmiú. Tá saille bainne go tapa agus go maith ionsú. Le húsáid uachtar reoite chomh maith le seacláid, tá serotonin a tháirgtear sa chorp - hormone sonas. Sin an fáth a bhfuilimid chomh sásta nuair a itheann muid uachtar reoite.

Uachtar reoite "Maxibon": léirmheasanna

Creideann go leor ceannaitheoirí gur chóir aird mhór a thabhairt ar a chomhdhéanamh agus ar dheimhnithe cáilíochta nuair a roghnaíonn uachtar reoite. Ní dhéantar uachtar reoite "Maxibon" ach ó tháirgí nádúrtha agus tá athbhreithnithe dearfacha aige. Chomh maith le cáilíocht, tá an-áthas ar na custaiméirí lena n-blas neamhghnách sa bhileog éadrom. Go háirithe uachtar reoite "Maxibon" cosúil le leanaí.