Aigéad phailmíteacha. Airíonna, táirgeadh, cur i bhfeidhm

Aigéad phailmíteacha (ainm eile - hexadecanoic) - a aoncharbocsaileacha sáithithe (sailleach) aigéad. An ceann is coitianta sa nádúr. Den chéad uair tá an tsubstaint le fáil i ola pailme. Eistir agus salainn an aigéid a dtugtar palmitate. Go leor de na eistir crystallinity agus resemble céir. Tá sé an fhoirmle cheimiceach a leanas: CH3 (CH2) 14COOH. Agus is é a fhoirmle eimpíreach: C16H32O2.

Lorg aigéad phailmíteacha i nádúr

Tá an t-ábhar, mar chuid den chuid is mó de na glycerides de olaí de thionscnamh plandúil nó ainmhíoch saillte. Mar shampla, folaíonn sé ola pónaire soighe 6.5%, ola bos - 38-47%, blonag - 30%. Lena chois sin, tá aigéad hexadecanoic ina bhall de roinnt céaracha: in spermaceti atá 90% whale sperm eistear cetyl aigéad hexadecanoic, agus céir bheach thart ar 30% éitear ee myristyl. I orgánaigh ainmhithe Is aigéad phailmíteacha an táirge deiridh na sintéise aigéad sailleach ó aicéitil-CoA.

I bhfoirm glyceride aigéad hexadecanoic i gcomhdhéanamh tá ola pailme, glasraí saill Síne agus Mheiriceá Thuaidh torthaí agus Croton sebiferum Stillinga sebifera, síolta Rhus succedanea (a céir), a céir mirikonovom sméar Myrica cerifera, i lanolin. I stát saor in aisce Tá aigéad phailmíteacha le fáil i síolta paprika i ndíospóidí Lycopodium agus céir cadaveric (an chuid is mó).

Airíonna fisiceacha de aigéad phailmíteacha:

1. coinníoll (faoi choinníollacha caighdeánacha) - criostail gan dath.

2. Molar mais 256, 43 g / mol.

3. Is é an dlús 0.841 g / cm³.

Airíonna Teirmeach d'aigéad palmitic:

1. Bhí an teocht leá 62,9 ° C.

2. An pointe fiuchphointe ionann agus 105 ° C (ag 0.01 mmHg. V.) Agus 167 ° C (ag 1 mm Hg. V.).

3. Flash pointe is ionann agus 192 ° C.

4. Is é saintoilleadh teasa molar (ag ghnáthchoinníollacha) 460 J / (mol · K).

Cad iad na airíonna ceimiceacha d'aigéad hexadecanoic?

1. Intuaslagthacht in uisce is comhionann le 0.0007 (ag 20 ° C).

2. Tuaslagthacht i eatánól 2600 (ag 7,2 ° C).

3. aigéad phailmíteacha measartha intuaslagtha in beinséin agus aicéatón.

Airíonna Optúil d'aigéad palmitic:

1. An t-innéacs athraonta is 1.4219.

Ullmhú aigéad phailmíteacha

Is féidir an tsubstaint a fháil ar bhealaí éagsúla:

1. crystallization codánach nó retifikatsii ó meascáin d'aigéid sailleacha a ullmhaíodh de réir saponification de shaillte nó pairifíní ocsaídiúcháin.

2. Agus alcól cetyl trí théamh le haol an sóidiam a 270 ° C (Dumas agus Stas).

C16H33OH (alcól cetyl) + O2 (ocsaigin) = C15H31COOH + H2 O (uisce)

3. Ar leá elaidic (aigéad oleic) le hiodrocsaíd sóidiam:

CH3 (CH2) 7CH (aigéad oleic) = CH (CH2) 7SOON + H2O (uisce) + O = C15H31COOH (foirmle aigéad phailmíteacha) + CH3COOH (aigéad aicéiteach)

4. Má tá an ocsaídiúcháin aigéad nítreach de 2-oktodekanonom:

CH3 (CH2) 15-CO-CH3 + 3O (ocsaigin) = C15H31COOH (aigéad hexadecanoic) + CH3COOH (aigéad aicéiteach)

5. Chomh maith leis sin is féidir an t-ábhar a shintéisiú ag an modh an yodyura ciainíde pentadecylic alcól:

C15H31J + KCN (cyano cumaisc) = KJ + C15H31-CN;

C15H31-CN (cumaisc cyano) + 2H2O (uisce) = C15H31COOH (substaint atá díorthaithe) + NH3

Sa chás go a úsáidtear aigéad phailmíteacha?

1. Mheas ábhar teagmhála a úsáidtear sa stéirin monarú napalm (meascán speisialta le aigéad oiléacha), glantóirí cosmaideacha agus éagsúla teimhneach, plasticizers agus bealaidh. Is é an teicníc an aigéid a úsáidtear do mhonarú coinnle.

2. palmitate Cailciam úsáidtear mar chuid de cumadóireachta chun cosaint i gcoinne taise agus uisce (uisce-repellency) den craiceann, fabraicí éagsúla, adhmad, cosmaidí neamh-trédhearcach agus makeup.

3. Chomh maith leis sin, palmitate sóidiam agus a úsáid mar chomhpháirt (a thickener) de leithris agus gallúnacha tí emulsifier ina bhfuil ullmhóidí cosmaideacha.

4. An gá atá le aigéad phailmíteacha palmitate meitile agus cuid de a díorthaigh, hexadecanol. Chomh maith leis sin, tá an tsubstaint úsáid mar ábhar blaistithe do bhia-ábhair.

5. luaidhe Roimhe aigéad hexadecanoic salann a úsáidtear le haghaidh táirgeadh paistí cógaisíochta.