Tuirc le glasraí: a hearty agus sláintiúil

An Tuirc - a delicious, cothaitheach agus úsáideach feoil chothaithe. Ón sé féidir leat cócaireacht miasa éagsúla i gcomhcheangal le haon miasa taobh. Is é an Tuirc ar aon dul le prátaí, rís, ruán. Ach tá sé is fearr nuair a turcaí bruite le glasraí - feabhas ar teaglaim leis an bpróiseas díleácha agus "aon ualach" bholg. Tar éis béilí den sórt sin ní bheidh bhraitheann tuiscint ar domhantarraingthe a tharlaíonn chomh minic má itheann tú feoil leis an mhias taobh "trom". Tar ar láimh na glasraí, is féidir leat a ullmhú lón delicious nó dinnéar, a bheidh le líonadh ag gach ball teaghlaigh!

Tuirc le glasraí, stewed le cairéid agus soilire

Chun a cheangal ar an delights cócaireachta simplí comhpháirteanna an-ar fáil:

• turcaí chíche (filléad amháin) - 0.7 kg;
• trátaí - 1 ríomhaire.
• soilire fréimhe - 0.50 g;
• Cairéid Íonaithe - 0300 kg;
• oinniún, oinniún, gairleog - 3 deighleoga;
• spíosraí: oregano, siúcra, salann, talamh piobar dubh.

Conas turcaí le glasraí a ullmhú

1. nigh Feola, tirim agus gearrtha i beag, cothrom i ciúbanna méide.
2. Uisce te, a chur ciúbanna turcaí, a thabhairt chuig an boil. Tine go mall agus a shealbhú an ceathrú cuid de uair an chloig os cionn teas íseal.
3. glasraí Ag ullmhú. Cairéid agus soilire nite, glanadh, tirim agus gráta ar grater mheán. Oinniúin chop, le chéile le glasraí eile. comhábhair amh le caith isteach an uile le turcaí, stir go maith, a chlúdach agus suanbhruith eile an oiread. D'fhonn a fháil ar a bhfuil blas níos déine de feola, ach go dtí go cooked miasa, cuir an uile san oigheann. Ba chóir glasraí Tuirc fanacht san oigheann ar feadh 10-15 nóiméad. Faigheann Dish juiciness agus tenderness.
4. D'fhan trátaí, é ní mór a ní, scafa agus gearrtha i ciúbanna beaga. Clóibh de garlic agus go mín crumble agus an meascán le gearradh trátaí. Seol do chuid comhábhair i sáspan le turcaí le cairéid agus soilire, sprinkle siúcra, salann, oregano triomaithe agus séasúr le piobar. Anois, gach stir, a chlúdaíonn an clúdach ar ais agus cócaireacht 5 nóiméad go dtí go tairisceana. turcaí Braised féidir le glasraí a chothú le rís, prátaí mashed nó mar mhias ar leith. Greens úr accentuate an blas na feola agus cabhróidh sé go digestibility níos fearr.

Recipes de turcaí le glasraí: chakhokhbili

mhias Seoirsis Classical beagán athrú: Beidh feoil sicín chur in ionad le turcaí. Faigh níos measa agus ní níos fearr, ach go simplí éagsúla, ach díreach chomh delicious. Chun seo a dhéanamh, ní mór na miasa ildaite na comhábhair seo a leanas:

• an chuid sin de turcaí - feola drumstick agus an cnámh - 1 kg;
• Trátaí - 0, 5 kg;
• Bow - 0.5 kg;
• gairleog - 4 slices móra;
• spíosraí: salann, lus an choire, ach oiread (go leor le beagán), Khmeli Suneli, anlann satsebeli clasaiceach nó tkemali (10 g);
• luibheanna úr: Dill, cilantro, basil.

Conas chakhokhbili a ullmhú

Ní mór dúinn a uirlisí ag obair le ballaí tiubha - citeal, potaí nó pans. An fheoil bhaint as an cnámh agus gearrtha i smután mór. Cuir ar an babhla tine, teas agus é a chur sa turcaí. Saillte agus olaí nach bhfuil a chur. Fry, ansin a chlúdach agus suanbhruith ar feadh 10 nóiméad.

Ansin, bain an clúdach, go réidh chumasadh eascraíonn i brat friochadh uile i mbabhla ar leith - beidh ort níos déanaí. Anois Fry an fheoil ar feadh 15 nóiméad, ag déanamh cinnte go nach bhfuil dóite.

codanna cothrom mór de onion chopped, é a chaitheamh chun an fheoil, meascán agus Fry eile 15 nóiméad.

Trátaí "scaoileadh" as an craiceann, gearrtha i bpíosaí meánmhéide. Mionfheoil clóibh garlic agus le chéile le trátaí, ansin caith turcaí agus oinniúin. Cuir go léir na spíosraí, salann agus Doirt an brat. Na comhábhair a mheascadh, a chlúdach agus a mhúchadh taobh istigh de 40 nóiméad. Ar feadh 10 nóiméad roimh an Greens tuarascála mionghearrtha. dul chakhokhbili Réidh le ríse nó prátaí bruite.