Tatarais Belishev: oideas, incomparable le Tat

Is dócha go bhfuil gach saoránach na Rúise agus i dtíortha comharsanacha an eolas maidir leis Tat. I roinnt bealaí, faraor, tá siad a bheith ar ár bia mear, cad a itheann muid i Hurry, nach bhfuil ró-suim acu i na comhpháirteanna agus an caighdeán an táirge ithe - ach a líonadh an boilg agus fáil réidh leis an mothú ar ocras. Agus ag an am céanna bhí an fhréamhshamhail an patty unattractive den sórt sin Tatairis Belishev oideas, áfach, difriúil ó na bazaar is gnách nó na incarnations stáisiúin traenach i bhfad níos mó ná troscáin nua-aimseartha ó mionrabh - as an timpeallacht, mar shampla, an Pálás ríoga.

subtleties de théarmaíocht

Earráidí tús leis an ainm. Dia leis, le Tat: iad siúd atá ag iarraidh a cócaireacht anois Tartar (nó Baiscíris dhá pobail roinnte an pailme i ndáil leis seo) mhias, go cúramach Belishev a ainm. Idir an dá linn, níos gaire don fuaimniú primordial fós "belish".

An bhreathnóireacht seo a leanas: ar an bhfíric go bhfuil a fhios againn go léir ag an ainm ar, is minic go léir an císte, atá bunaithe, is é sin, dúnta taos. Nach amhlaidh Belishev: a chos le tuiscint ar an láthair poill ó bharr. Ina theannta sin, na béilí ceart "a chur in ionad" ullmhaithe de ghnáth as taos giosta, ach bhí sé tur sa bunaidh.

Cineálacha miasa Tatairis

Arís méideanna. Belyashi chuireann lónadóireachta poiblí atá ann faoi láthair, tá súil le luach Pyrozhkov caighdeán atá bunúsach mícheart. Ba iad Tatars agus Bashkirs dhá méideanna le haghaidh an mhias ar a dtugtar "Belishev": oideas, an ceann is coitianta i measc na bpobal a bhí an réimír "Sam", is é sin "mór", agus bhí sé ina císte iomlán. An dara fo - leis an Chomh maith "vac". Is é seo ach beag, rogha Pyrozhkov miasa Belishev. Ceadaíonn an t-oideas an speicis úsáid a bhaint as taos giosta, ach ba chóir go mbeadh poll ar an mbarr.

An taos is ceart

Mar sin, ar ais go dtí na foinsí. Ós rud é go mór dúinn a fuarthas amach gur le haghaidh an atá ag teastáil Tatairis taos miasa giosta ní bheidh a dhéanamh bheidh, a dhéanamh "in aigne". I gcás na Basics de dhíth Belishev leath cupán Kislyak. Is féidir leat a cheannach nó do chuid féin, bainne skvasiv ar na fuinneoige. Fit agus iógart. Tá an leacht poured isteach an ubh, gach saillte, plúr cupán isteach agus corraigh. Ach amháin tar éis iad seo a leanas an margairín leáite (100 g mar sholaid), 2 cupáin an plúr agus leath teaspoon sóid aráin (mhúchadh go nádúrtha). As na comhábhair atá kneaded mar dumplings taos. Agus gan ach an ndéanfaidh sé a Belishev fíor. Ceadaíonn an t-oideas do roinnt refinement (iógart - Kislyak, is féidir leis an méid salainn a chur leis méid beag de siúcra), ach ní mór an ndáil bunúsacha a choinneáil.

Uimh níos lú a stuffing clasaiceach

Murab ionann creideamh tóir, níor chóir go mbeadh a líonadh sna mionra ach feola. Is minic, tá sé measctha le na prátaí (agus tá sé seo ár rogha!), Ach tá roghanna le rís agus muiléad. Ach má tá tú ag smaoineamh faoi conas a ullmhú Belishev modh is traidisiúnta, stad ar feadh prátaí.

Maidir leis an modh a ullmhú "vac" is féidir a dhéanamh intuitively, a mheasamar a bheith níos fearr aireagóirí zurbelish oideas. 400 g uan nó laofheoil Is punt de prátaí, oinniún, agus brat is bfhearr polstakana (piobar agus salann i gceist).

Gcéad dul síos, níl aon feoil talamh! Ba chóir a thabhairt mionghearrtha an-finely. Prátaí gearrtha i méid amháin le feoil. Cuir onion gearrtha go mion, piobair, saillte - agus ar feadh leathuaire i refrigerator. I bpanna friochadh, lined leis an taos, is é an líonadh a chur le chéile lena sú, ar bharr an chéad Tatairis pie sheirbheáil leathanach eile de taos. Zaschipyvaem imeall an-chúramach ionas nach an caillteanas sú. I lár Déantar é nach bhfuil leathan, ach ní poll ró-chúng. Tá "plug", a chur isteach isteach sa pholl ó píosa taos. Toisc bácála Belisha tá sé as oifig a rialú má casadh sé fuar - topped broth.

Agus ar deireadh - an rún, a fhios ag daoine beag. Tar éis a bhaint as an oigheann mór seasann Belishev; Oideas (sa chuid is mó léirmhínithe) ní hionann sin in iúl. Mar sin féin, tá sé fillte císte sheas ar feadh ar a laghad uair an chloig, nochtann go léir an blas agus blas ar a líonadh.

is fiú ag iarraidh fíor Tatairis Belishev a thuiscint cad bhainfaidh dúinn sinn féin na blianta fada, naively ag cur air mionra fried vulgar.