Stéig bradán grilled - tapa, blasta, úsáideach

Tá sé aon rún go bhfuil an steak bradán an-úsáideach, mhias blasta sé sin le, seachas, ullmhaithe go han-tapa. Tá oidis Bradán countless. Thíos, is féidir leat a thuiscint ar na roghanna cócaireachta simplí ach an-bhlasta an táirge seo.

Tá roinnt rialacha maidir le hullmhú na miasa bradán. Mar sin, má tá an t-iasc reoite i bhfad, is fearr a defrost an cuisneoir sa seomra coiteann an lá roimh chócaireacht. iasc díreoite bheith cinnte a tirim iad roimh an chócaireacht. Beidh an láithreacht na taise iomarcach ina chúis le nach mbeidh an t-iasc bhácáil, agus stew. Sa chás seo, is féidir é a chailleadh a cruth agus crumble i bpíosaí beaga.

Stéig Bradán oideas atá léirithe anseo, déanta as comhábhair den sórt sin:

- Stéig bradán - 2 ríomhaire.

- uachtar saill - 50 ml;

- Bán Fíon - 60 ml;

- ola olóige - 15 ml;

- leath líomóid;

- piobar talamh;

. - seasoning "leannlusanna-suneli" - 1 CTA;

- salann.

Scéim Bia:

1. Bradán Stéig nite agus tuáille páipéar obsushivayut. Ba chóir go mbeidís go cúramach rub le salann agus cóta le uachtar géar. Bhrí sin ba chóir iasc ullmhaithe a chur ar 0.5 uair in áit fhionnuar.

2. Piobar agus spíosra "Leannlusanna-suneli" Ba chóir a mheascadh go maith. Iasc fuaraithe seasoned go maith le meascán de spíosraí.

3. Ba cheart dhá phíosa de scragall a lubricated maith. I ngach píosa scragall chur ar na píosaí na n-iasc agus iad a wrap ar bhealach a iompaigh amach rud éigin cosúil le pláta. Iasc Barr sprinkled le sú líomóide agus fíon.

4. An réamhthéite go 175 ° C oigheann chuirtear "plátaí" den scragall leis an t-iasc. Níor chóir an phróiseas ullmhúcháin an mhias thar 10 nóiméad, ós rud é ag an níos mó cócaireacht an t-iasc a titim as a chéile i bpíosaí beaga.

5. Tá an t-iasc a sheirbheáil is fearr le garnish glasraí úra.

Mura bhfuil tú cinneadh déanta fós conas a cócaireacht Stéig bradán, féidir linn a thairiscint steaks an-juicy agus flavorful le trátaí agus luibheanna. Ar an ngá atá mhias:

- steaks bradán - 3 ríomhairí pearsanta.

- Tomatoes - 3 ríomhairí pearsanta.

- oinniún =

- Gairleoige - 2 cinnirí;

- Thyme - 8 sprigs;

. - Duilleoga tarragon - ní 1 CTA;

. - Duilleoga thyme - 1 CTA;

- Bán Fíon - 50 ml;

- slices líomóide - 3 ríomhairí pearsanta.

- ola olóige - 80 ml;

- piobar talamh;

- salann.

Tiomána miasa cócaireacht:

1. Tá an oigheann téite go 220 ° C. uile Deep le leathadh scragall agus smeartha le hola.

2. Brushed, mionghearrtha fáinní leath oinniún agus slices trátaí mionghearrtha scaipeadh ar scragall.

3. Brushed agus brúite leathadh gairleog le scian ar na trátaí. chuir freisin na sprigs thyme. glasraí ar bharr sprinkled le ola agus sprinkle le salann agus piobar. Bácáil le glasraí a sheoladh chuig an oigheann ar feadh 30-35 nóiméad.

4. Glasraí Réidh-déanta ceirteacha tarraingthe as an oigheann. Is é an teocht san oigheann a mhéadú go dtí 230 ° C agus tá an seilf oigheann ardaíodh le 8-10 cm.

5. Ar thionscnamh plandúil "pillow" leathadh éisc agus sprinkled le ola. Prisalivaem ar barr na h agus sprinkle le piobar. Ar gach píosa scaipeadh ar slice de líomóid. Éisc sprinkled le duilleoga mionghearrtha de tarragon agus thyme. bake Bradán ar feadh thart ar 8 nóiméad. Is féidir Am Cócaireacht a mhéadú beagán má tá na píosaí na n-iasc an-tiubh.

6. Ready to bradán thiocfaidh chun bheith dath órga. Freastal mias a bheadh cócaráilte go díreach ar glasraí "pillow."

Níl aon Stéig bradán chomh blasta cooked ar an grill. Ar an ngá atá mhias:

- steaks - 8 ríomhairí pearsanta.

- líomóid =

- aol;

- bunch dill;

- piobar;

- salann =

- Worcestershire anlann - cúpla braon.

Ullmhú:

1. Iasc ullmhaithe sprinkled le sú líomóide agus anlann Worcestershire. Is é an t-iasc saillte agus piobar agus d'fhág a marinate ar feadh 15 nóiméad i refrigerator.

2. marinated Bradán oiled.

3. Ba chóir Fry na píosaí na n-iasc a bheith ar an grill te go 4 nóiméad ar an dá thaobh.

4. Limes nite le huisce te agus a ghearradh i slices beag.

A ullmhú le scaipeadh iasc ar mhias a la carte, maisithe le haol agus Dill. Bon appetit!