Bialann Julia Vysotsky i Moscó, grianghraif agus athbhreithnithe

An bhialann-bar le hainm uathúil "Ornik" Thosaigh a chuid oibre in 2011. D'oscail Julia Vysotsky bialann i Moscó ag a dtrasnaíonn an Brest agus B. An Seoirseach - agus tá sé seo aon timpiste: an t-achar a mheastar a bheith ar an chuid is mó rathúil d'oscailt na bunaíochtaí gastronomic. Sa chistin, an bhialann hóstach ag cócaireacht cuireadh Julia ó Londain. Chef Daniel Fippard Tá taithí fhairsing aici i ollscoileanna na Breataine agus Mheiriceá. mana príomhfheidhmeannach: "cócaireacht simplí, ach cruthaitheach." Leis an rogha an ceann na bialainne aisteoir Rúise rinne an cinneadh ceart - bhí chomh maith go bhfuil anois tugann sé freisin dhá bialanna: Julia Vysotsky ar Prospekt Mira, agus bialann ar an Seoirseach Mhór.

Cad is "Ornik"?

Maidir le léiriú na Ozhegova "Ornik" - is é an ceann a maith a joke, poornichat. Is mischief-déantóir. Tá a leithéid de ainm do do bialann údar cócaireachta nach bhfuil roghnaithe trí sheans: i measc na cairde go leor de na ban-aisteoir a lán de "ornikov". Agus is é an ballaí an bialann maisithe le portráidí de cáiliúla "ornikov": Francis Bacon, William Burroughs, Vladimir Mayakovsky, G. Miller, E. Ionesco agus daoine eile.

An bhialann nua Julia Vysotsky

Is é an bhialann ar oscailt gach lá ó 12 meán lae go dtí 12 a chlog san oíche. Feidhmíonn an bialann ealaín na hEorpa agus bunaidh airde. Tá praghsanna inacmhainne: Is é an meán scór thart ar 1,500 Rúbal.

Suíomh na bialainne

Tá an ceantar ina bhfuil an bhialann suite, mheas an chuid is maith le haghaidh oscailt na bunaíochtaí gastronomic: lonnaithe ar fud go leor bialanna, agus an-mhaith. An comórtas anseo - dochreidte! Áfach, nach bhfuil Julia Vysotsky bialann ag Belorusskaya caillte i cibé gcomórtas láidir: daoine ar an eolas agus lyudyat an áit, go leor daoine a thagann anseo ó gach cuid den chathair a ithe agus tá am iontach.

Seoladh ina bhfuil an bhialann suite: Str. B. Georgia, Foirgneamh 69 (in aice leis an Airt. Metro "Bhealarúis").

Bialann Julia Vysotsky ag an Grand Seoirseach Street i ndáiríre beagnach ar Shráid Tverskaya, is é sin an déanmhas ina bhfuil "Behetle" agus caife "Starbucks."

Go leor faoi deara go bhfuil an bhialann a flaw beag - a shíniú. Más rud é nach raibh a fhios ag duine ar dtús i gcás an bhialann Julia Vysotsky, an cuardach a dhéanamh dó, beidh sé a bheith ina tréimhse an-, an-fhada.

An dearadh ar an mbialann

Bialann Julia Vysotsky i Moscó tá sé maisithe i stíl réamh-cogadh Mheiriceá Gheobhaidh dream eile. Tá sé mó ebony agus cré-umha troscán chumadh. D'iarr duine éigin cuí leis go bhfuil slishnom ghruama, ach tá an chuid is mó teacht ar an delight de smaoineamh dhearadh bialann Moscó.

Is é an spás beag: tá spás go leor do 50 duine, tá an chuma, ba cheart a dhéanamh le daoine suí gar dá chéile (mar a deir siad "elbow a Elbow"). Mar sin féin, na táblaí a chur chomh maith go fíor aon ceint ar "tightness".

Mar a luadh cheana, an creators an bhialann chinn a thabhairt dá rogha do na hionadaithe cáiliúil ornichestva: ar na ballaí an grianghraf cáiliúla, go pearsanta roghnaithe Konchalovsky. Anseo, is féidir leat a fheiceáil agus Vladimir Mayakovsky, agus William S. Burroughs agus Jean Genet, agus Anton Chekhov, agus Ferdinand Céline, agus tá go leor ornikov-aitheanta go maith.

roghchlár bialann

roghchlár an bhialann ar Is beag. Seo iad ach trí chuid: appetizers, te miasa agus Milseoga. Forbraíodh é, ar ndóigh, faoi dhianmhaoirseacht an hostess an cócaire bialann Daniel Fippard. Tá Cuairteoirí ionadh mar phraghsanna réasúnta maidir le bia: is féidir leat chun tartare tuinnín do díreach 510 Rúbal, anraith biatais - 270 Rúbal, grechotto Chanterelle - ar feadh 450 Rúbal, agus dumplings ar leaba de obodytsya cabáiste díreach 420 rúbal. Cuairteoirí ceiliúradh a dhéanamh ar an blas dochreidte an tsoláthair caife.

deochanna

Feidhmíonn an bialann deochanna neamhalcólacha amháin, ós rud é nach bhfuil an bialann cheadúnaithe alcól a dhíol. deir duine éigin mockingly nach bhfuil an bhialann ceadúnaithe ar chúis amháin simplí: na n-úinéirí d'oscail an bhialann i Hurry, agus ní raibh siad ag am chun déileáil le nithe den sórt sin. Mar sin féin, na n-úinéirí na bialainne, agus na freastalaithe ag tuairimí den sórt sin imoibríonn go leor 'na chodladh. Ina theannta sin, de réir sonraí le déanaí, bhí sé ar eolas go bhfuil an bhialann ceadúnaithe fós mbeidh go luath amach anseo a bheith.

bia

An roghchlár ag an institiúid an-bheag. Go deimhin, tá sé an-mhaith. Ciallaíonn sé seo go bhfuil an bhialann líon beag bearnaí, agus na comhábhair úra a úsáidtear le haghaidh cócaireachta.

tá roinnt de na ba choitianta de na miasa na bialainne:

• Biatas anraith, atá ar fáil le arán seagal. Agus is é an soláthar bia suimiúil go leor: ag bun an scaipeadh mhias pickles, ciúbanna néata slisnithe, srl - ciorcail gearrtha beets, add a spoonful de uachtar géar ar barr, atá seasta, "sceallóga" aráin seagal. Nuair a fhreastalaíonn an t-arán poured le puree biatais.
• Terrine déanta as muiceoil agus sicín, a sheirbheáil ar iógart agus anlann milis agus searbh. Is é an mhias uathúil: murab ionann agus feoil jellied traidisiúnta, tá feoil níos mó ná glóthach. Is é an mhias maisithe le glasraí picilte agus duilleoga chervil.
• Risotto na n-iasc deataithe, a chothú le luibheanna úr (peirsil agus síobhais) agus botargo.
• Milseog - meascán de ginger agus císte uachtar te, a chothú le pistachios slices agus mealbhacán. Ba chóir a thabhairt faoi deara nach bhfuil an mhias "Chef" sa roghchlár - ullmhaíonn sé go heisiach a ordú.

Bí cinnte chun aird a tharraingt ar an t-arán áitiúil, atá bhácáil ar a gcuid féin, agus ní théann siad i ndiaidh dó sa siopa seo chugainn. Tá sé déanta as plúr neamhthuartha, ina ferment speisialta. Cuairteoirí rá casadh sé incredibly delicious.

seirbhís

Freastalaithe na bialainne Is ionadh timid. Ní freastalaithe accustomed fós an ionradh na gcuairteoirí. Mar sin féin, tá a fhios acu a gcuid gnó: éisteacht go cúramach le haon iarrataí ó aíonna agus iarracht a dhéanamh chomh tapa agus is féidir chun freagairt dóibh. Fiú amháin nesomtrya an bhfíric nach bhfuil an bialann ceadúnaithe a dhíol deochanna alcólacha, imoibríonn na freastalaithe ag na scéalta grinn leis na haíonna go leor 'na chodladh. Roinnt gáire fiú amach, ag tairiscint "athchóiriú teachtaire go dtí siopa in aice láimhe" alcól, a gealltanas a freastalaithe, go dtí nach mbeidh an costas a chur san áireamh.

Léirmheasanna

Cuairteoirí grá i ndáiríre an mbialann "Ornik" an oiread agus is leis an bhialann Julia Vysotsky ar Prospekt Mira: thart ar dhá bialanna i na hathbhreithnithe is dearfaí. Fiú comhartha inconspicuous agus halla beag na bialainne nach spoil an tuiscint go bhfanann leis na haíonna i ndiaidh na cuairte na hinstitiúide: aíonna rá thar a bheith blasta, bia saor go fóill, agus relaxed atmaisféar iontach (atá i gcodarsnacht leis an Julia glacadh ar "tumultuous"). Arís, thug na haíonna freisin caife dochreidte, a bhfuil brewed anseo.

Is é an bhialann ar eolas agus grá ag go leor. Comhghairdeas aisteoir Rúisis le hoscailt na bialainne a tháinig ionadaithe maith ar a dtugtar den sórt sin ar an ardán, mar Alla Pugacheva, Maxim Galkin, Kristina Orbakayte agus go leor eile.

Dála an scéil, más cuí duine ar bith go fóill go bhfuil na cócairí bia féin Julia Vysotsky, mar a dhéanann sé go rathúil é ar an grianghraf agus teilifíse ceamara, beidh sé díomá. Tá gach miasa ullmhaithe gan rannpháirtíocht an aisteoir: anseo tá sé - an t-úinéir. Cuairteoirí rá méid beag de riar, ach an bunaidh comhdaithe. Tá, go deimhin, ba chóir an cócaire na bialainne "Ornik" a bheith ar do mana: ". Cócaireacht simplí, ach cruthaitheach" Go Daniel Fipparda chreideann na Sasanach ach a chinn bogadh mór risky: chinn sé athmhachnamh agus remake na miasa ealaín Bealarúisis ar a mbealach féin. Agus ní raibh sé dul amú: Tá an bhialann éirigh néal i measc Muscovites agus aíonna na cathrach.