Siúcra Braga oideas cion. Moonshine na cruithneachta gan ghiosta

Braga a brew a rinneadh ar bhonn na siúcra agus giosta, is féidir é a dhéanamh go neamhspleách, ós rud é nach bhfuil an próiseas iomlán a chur faoi deara aon deacrachtaí. Lean roinnt rialacha simplí, agus a fhaigheann tú Braga siúcra an-ard chaighdeán. Is féidir leis an cion sa chás seo a bheith an-difriúil, braitheann sé ar fad ar an cách agus idir a roghanna de an monaróir.

Gnéithe de mhonarú maistreáin siúcra

Chun a fháil ar brew caighdeán maith siúcra agus giosta, i gcónaí nuair is gá cloí leis an táirgeadh íonachta, chomh maith le roghnú an giosta ceart. Lena chois sin, i seomra ina mbeidh a brewed beoir, a bheith de riachtanas teocht faoi bhun 36 céim, mar gheall ar shlí an giosta, a bhfuil cultúr beo bás go simplí.

Más mian leat go mbeidh an táirge deiridh a sheoladh laistigh de chúpla lá, is féidir leat athrú beagán an t-oideas maistreáin siúcra agus glacfaidh sí na comhábhair i cion éagsúla. A thabhairt ar aird 10 lítear cáilíochta brew, neart a bhfuil 40-45 céim, is gá a ghlacadh comhábhair den sórt sin mar:

• siúcra - 8 kg;
• uisce - 20-25 lítear;
• giosta - 0.5 kg;
• prátaí amh - 8 ríomhaire.

Mar sin féin, an cion de Braga siúcra D'fhéadfadh 10 lítear bheith eile, agus wherein nach bhfuil an caisleán, an táirge mar thoradh agus a saintréithe blas a athrú. Is féidir leat leas a 32 lítear uisce 800 gram de giosta, agus 8 kg de siúcra. D'fhéadfadh an míbhuntáiste amháin a bheith ar an bhfíric nach mbeidh scoitheadh ag Moonshine am indéanta.

Is minic a ullmhú an t-Braga siúcra eile. An cion de 20 lítear: ghlacadh 16 lítear d'uisce driogtha, 400 gram de giosta, agus 3.4 kg de siúcra. Ba chóir uisce a bheith nár glacadh bruite, ach ba chóir é a bheith glan agus saor ó eisíontais. Nuair a chuireann tú Ní mór an siúcra a stir go cúramach ar an réiteach mar thoradh, crystallization a sheachaint. Ansin, is gá duit giosta a chur leis. Ba chóir go Coimeádán leis an meascán mar thoradh air bheith dúnta go docht le lid agus a fhágáil in áit te ar feadh 7-10 lá. An chéad chúpla lá de Braga cúr i bhfad, ach nach bhfuil sé riachtanach a bhaint as an cúr, mar a théann sí literally ar 3-4 lá.

Le linn ullmhú na dí brightens de réir a chéile. Agus an gile agus níos soiléire bíonn sé, an níos réidh a bhí sé. Maidir seachtain ina dhiaidh sin, is féidir leat triail rinneadh sa bhaile beoir ar blas, más rud é go bhfuil sí blas milis, ba cheart é a fhágáil ar feadh cúpla lá, mar go bhfuil an deoch ceaptha a bheith measartha searbh.

Cad is féidir ionad siúcra

Is féidir le braichlis siúcra oideas bheith an-éagsúil, agus ní fhéadfadh sé go bhfuil fiú an siúcra is mó, mar atá le haghaidh táirgeadh mbraichlis féidir a ghlacadh agus na comhpháirteanna eile is féidir a chur in ionad breá air. Go háirithe, tá sé chun táirgí a chur ar fáil, mar shampla:

• úll
• biatas siúcra;
• cruithneachta;
• fíonchaora;
• rís agus go leor eile.

Nuair a bhíonn ag ullmhú an braichlis gá a chur ar an acmhainn, beidh an méid a bheidh 20-25 faoin gcéad níos mó ná líon na n mbraichlis. Tá an corrlach de spás mór, mar tá próisis cothrom dian sa phróiseas coipthe.

Ullmhúchán don brewing

Sula ndéanfaidh an brew de siúcra agus giosta, tá sé riachtanach a ullmhú na comhábhair agus an trealamh is gá chun aire a thabhairt glaineachta. Sin é an fáth ba chóir an coimeádán faoi choipeadh a bheidh go leor go maith a nigh le huisce te agus tirim. Tá an próiseas an-tábhachtach, toisc gur féidir fiú an eisíontais slightest ruin an caighdeán blas an táirge mar thoradh.

Mar is féidir coimeádán le haghaidh choipeadh a úsáid go hiomlán aon miasa amháin galbhánaithe, mar a tharlaíonn sé leis an ocsaídiúcháin is féidir le dochar suntasach a thabhairt don tsláinte. Is fearr a oireann do channaí plaisteach bainne, méid an 25-38 lítear. Chomh maith leis sin oiriúnach go hiomlán ar aon ghloine earraí boird, miotal enameled, alúmanam nó as cruach dhosmálta.

Conas chun cócaireacht Braga ó siúcra

Chun a fháil cion Braga siúcra maith faoi deara go beacht nach bhfuil sé riachtanach, áfach, tá sé tábhachtach go bhfuil sa chás seo tá cainníocht leor de giosta, ionas gur féidir leat tosú leis an bpróiseas choipeadh. Ar dtús, ní mór duit a ríomh na comhábhair. Chun a fháil go leor beoir maith sa bhaile-brewed agus brew Stout, tá sé molta do gach cileagram de siúcra a ghlacadh 4 lítear uisce agus 100 gram alcóil comhbhrúite giosta.

Ar dtús, ní mór duit a cócaireacht an síoróip shiúcra don mash, toisc gur féidir siúcra a bheith ina lán de na frídíní ag teacht isteach sa táirge deiridh a bhfuil an-neamh-inmhianaithe. Le haghaidh a ullmhú ní mór a ghlacadh uisce agus siúcra driogtha i gcóimheas 1: 1, gach measctha agus thug riocht a aife. Cócaireacht Ní mór síoróip ag 90 céim ar feadh leathuaire, a bhaint de go leanúnach cúr dá bharr. Ansin, a chur leis an aigéad citreach mar thoradh air leachtach. Ní mór é seo a dhéanamh leis an phróiseas coipthe go bhfuil i bhfad níos tapúla.

Ní mór uisce a dhéanamh braichlis gcónaí a bheith glan. Níos fearr a ghlacadh uisce earrach íonaithe, is gá a thabhairt ar a laghad ar feadh cúpla lá, é a chosaint, agus ansin scagadh air. Tá uisce a fhiuchadh cosc iomlán, mar a laghdaíonn sé an méid ocsaigine atá mór do choipeadh cuí.

Is féidir leat a chur ar an giosta le haghaidh a dhéanamh brew sa bhaile Bhealarúis, mar go bhfuil siad foirfe do bácála, agus tá alcól arna tháirgeadh ar ardchaighdeán. Sula ag cur leis an Braga giosta ba cheart a chaolú le huisce te le cuid den síoróip shiúcra.

An síoróip siúcra atá fágtha don maistreáin a dhoirteadh uisce íonaithe, agus ansin cuir an giosta caolaithe. Ina theannta sin, is féidir leat a chur i ngabhdán ar grater grátáilte prátaí fíneáil agus arán seagal crumbled. Beidh Wort Ní mór a aistriú go dtí áit te a ferment ar feadh an t-am a bhí an teocht 28-31 céim. Chun na críche sin, coimeádán ina bhfuil le fáil a must, ní mór duit a wrap plaincéad nó a úsáid ar ábhair insliúcháin speisialta.

Ba cheart Braga Téigh go 48-80 uair an chloig, agus go léir an t-am is gá chun rialú a dhéanamh ar an teocht an mbraichlis mar giosta, freisin, teasa, agus má tá sé os cionn 35 céim, tá sé riachtanach a cool an meascán beagán. Braga ba chóir gach 12 uair an chloig a mheascadh ar feadh 1 nóiméad chun dé-ocsaíd charbóin.

Soiléiriú agus degassing Braga

Sula dtosaíonn tú ag dhriogadh nigh, ní mór duit a chinneadh go bhfuil sé ullamh, chomh maith le a chur i gcrích degassing agus soiléiriu freisin. Tá táscairí áirithe de infhaighteacht táirgí, is iad sin:

• scoirfidh sé nó sí scaoileadh dé-ocsaíd charbóin;
• Thosaigh mé shoiléiriú ciseal uachtair;
• deascán giosta;
• an blas na beorach a rinneadh sa bhaile a bheith searbh, géar, agus ní bhraitheann an siúcra;
• Wort bhraith alcól.

Ba chóir an próiseas an maistreáin degassing a dhéanamh chun brew siúcra agus bhí giosta blas an-mhaith. Ar dtús, ní mór duit a bhaint as an insliú agus a thabhairt Braga fág ar feadh 24 uair an chloig sa fuar. Beidh giosta le linn an ama titim isteach sa dríodar, shoiléirigh ansin caithfidh Braga a dhréineáil trí feadán rubair. Chun Éadromaigh cré bán oiriúnacha, ach caithfidh sé a bheith íonaithe agus nach bhfuil aon odors coigríche. Caithfidh sé a bheith measctha le huisce go stát mushy agus a chur leis Braga. Tarlaíonn tuartha níos mó ná 15-30 uair an chloig, tar éis a thiocfaidh an táirge go hiomlán trédhearcach, agus níl aon boladh unpleasant de giosta. Taosc an gá atá le Braga trí feadán le deighilt an deascán, agus chomh luath agus is féidir chun tús leis an driogadh.

Trí dhriogadh maistreáin siúcra

Más rud é cócaráilte i gceart Braga siúcra, bhí na céatadáin le chéile ar fad, ansin ba chóir an toradh a bheith ina tháirge nádúrtha maith nach bhfuil aon blas milis. Nuair a bhíonn gach rud réidh, is féidir leat a tús leis an driogadh. Braga Mar sin ní mór duit a chur ar tine beag agus fanacht go dtí go mbeidh sé sreabhadh chéad titeann an táirge chríochnaithe. Is Bailithe chéad 100-200 gram níos fearr a dhoirteadh, mar is féidir leo a bheith contúirteach do shláinte.

Tar éis gur gá duit a bhailiú ar an codán meán Moonshine. Ba cheart é seo a dhéanamh chomh fada is nach mbeidh an fortress táirge titim faoi bhun 40%. Ansin, ní mór duit a bhailiú ar an brew fágtha. Dí go bhfuil sé dodhéanta, a chuimsíonn an táirge a lán de na olaí fusel, áfach, is féidir, a úsáid in ullmhú an bhaisc eile de maistreáin neart a mhéadú agus feabhas a chur ar bhlastacht.

Brew siúcra agus giosta tirim

Chun a fháil ar siúcra-brewed maith beoir, na cionúireachtaí sa giosta tirim gceanglaítear air nó uirthi an-beacht. Moonshine Chun é a dhéanamh, beidh ort a simplí agus inacmhainne do gach comhábhar. Tá céatadáin Classic ullmhú na dí:

• siúcra - 1 kg;
• báicéir Tirim 's giosta - 50 g;
• ullmhaithe uisce - 3 lítear.

A lán daoine a bhfuil taithí nach beag i moonshining, ní mór dúinn freisin le fios ag cur leis an comhdhéanamh 10 gram de aigéad citreach. Is éard atá Déantúsaíocht braichlis próiseas Moonshine de roinnt céimeanna. Is é an toradh ag brath ar fhachtóirí éagsúla. Go háirithe, tá an próiseas tionchar mór ag:

• Dearadh moonshine;
• cáilíocht agus comhdhéanamh an chomhábhair;
• an teocht ag a bhí ar an choipeadh ar siúl.

Mar bhonn is féidir linn a chur ar an meánráta an t-aschur táirge críochnaithe. Go háirithe, a fháil ar an-ard siúcra brewed beoir cáilíochta, ba cheart na cionúireachtaí mar seo a leanas:

• siúcra - 3 kg;
• tirim giosta - 150 g;
• glan uisce - 9 l.

A ullmhú ar an maistreáin mór ar dtús a cócaireacht an síoróip shiúcra agus an giosta chaolú le huisce chun quench thóg an próiseas ar siúl. Ansin tú go léir go maith agus a chur in áit te ar feadh 1-2 seachtaine le haghaidh choipeadh. Nuair beoir arna grúdú coipthe siúcra agus fortress atá ag teastáil dialed féidir dul ar aghaidh láithreach leis an bpróiseas driogtha. Tá sé i gcrích i gcéimeanna éagsúla, is iad sin:

• An chéad driogadh;
• glanadh alcóil;
• an dara driogadh;
• caolaithe agus dríodrú.

Tá sé tábhachtach a leanúint an t-ord na táirgeachta agus trí dhriogadh Moonshine, ionas gur féidir leat a fháil i ndáiríre a táirge ardchaighdeán a chomhlíonann na riachtanais.

Gnéithe maistreáin siúcra

Ar mhaithe le hullmhú vodca chaighdeán maith agus tá sé in úsáid go forleathan Braga siúcra. Beidh an cion den tábla a ríomh de réir an líon na dtáirgí.

A ullmhú is féidir an maistreáin a úsáid le haghaidh bia mór-acmhainn. Le haghaidh tuilleadh blas, is féidir leat a chur rísíní. 5 lítear uisce ag teastáil mar gheall ar dornán de tháirgí. Braga a fháil ar chaighdeán maith agus a chinntiú choipeadh leanúnach, is fearr alcól nó giosta a úsáid is féidir in ionad iad tirim.

cruithneacht brew fhorlíonadh le giosta

Wonder lán daoine conas a dhéanamh Moonshine ó cruithneacht agus cén blas beidh an táirge deiridh. Tá brew Cruithneacht mheas ar cheann de na deochanna alcólacha is coitianta, toisc é a bheith blas éagsúla, agus ní dhéanann an próiseas cócaireachta san am i bhfad.

Braga cruithneacht tá sé réidh nach mó ná 2 sheachtain, agus a teicneolaíocht ullmhúchán simplí go leor, agus is féidir a láimhseáil go héasca fiú an bootlegger novice leis. cruithneacht Moonshine bruite an-simplí, agus ní gá go gráin phéacann agus cócaireacht tosaithe, is féidir leat a chur ach ar an giosta.

A ullmhú na comhábhair maistreáin gá, mar shampla:

• cruithneacht - 8 kg;
• Uisce - 35 l;
• siúcra - 10 kg;
• giosta - 250 g

Ar dtús, ní mór duit a ullmhú cruithneacht, go maith exhausting ag an grán céanna. Más gá, is féidir iad a talamh riocht le plúr. cruithneacht Ullmhaithe chun Doirt 5 lítear uisce, cuir 2 kg de siúcra agus 150-200 g giosta. Cumas gar go docht agus fág ar feadh 5 lá in áit dorcha. I ndiaidh 5 lá, cuir na comhábhair atá fágtha, stir agus fág ar feadh 1 seachtain eile. Tar éis an beoir sa bhaile-brewed glanta agus stopann an phróiseas coipthe, tá sé riachtanach a dhraenáil go bun an císte Bhí bliain d'aois ar. A fhios agam conas Moonshine a dhéanamh as cruithneacht, is féidir a fháil deoch alcólach láidir agus go leor blasta.

Braga Ní mór a distill faoi dhó a thabhairt Moonshine íon, réidh le húsáid.

brew Cruithneacht gan an Chomh maith giosta

Is féidir leat a dhéanamh brew de cruithneacht gan ghiosta, a bhfuil blas ar leith bog, in ainneoin gur ullmhaigh an dí níos faide. Ar mhaithe le hullmhú beorach rinneadh sa bhaile ar chumas líon na n 38 lítear, tá sé riachtanach a bhaint as comhábhair den sórt sin:

• uisce - 35 lítear;
• Cruithneacht - 10 kg;
• siúcra - 10 kg.

A brew cruithneacht gan ghiosta iompaigh delicious bog gan bholadh eachtrach agus blas, is gá a ghlacadh ach amháin an t-uisce réamh-íonaithe, agus ní mór cruithneacht a bheith ar ghrád ard agus ní cóireáilte le ceimiceáin.

Roimh cócaireacht an gá atá mbraichlis a réiteach ar an grán cruithneachta, a bhaint de na crotail agus rudaí coigríche, sruthlaithe ansin iad faoi uisce reatha. Chun a fháil a rinneadh sa bhaile beoir ard-chaighdeán, ní mór cruithneacht a germinate. Chomh luath agus na shoots, ní mór duit a chur 2 kg de siúcra agus go maith meascán. Fág an meascán ar feadh cúpla lá.

Nuair a bhíonn an tosaithe réidh, ní mór duit é a bhaint di i gcoimeádán, cuir an siúcra atá fágtha agus uisce. Fág Braga ar feadh seachtaine in áit the. Tar éis cócaireacht an táirge, tá sé riachtanach a scaradh ó na sloda mar a mhínítear thuas, agus a shárú an brew.