Baile Grúdlann "Bhaváir": forbhreathnú, gnéithe, oidis agus athbhreithnithe

I measc na éagsúlacht na dtáirgí beoir Is deacair beoir nach bhfuil leasaithigh a aimsiú. Mar sin féin, is féidir leat a chur ar beoir beo. Mar sin féin, is é a praghas ard go leor, agus is féidir nach bhfuil gach duine a cheannach a táirge ardchaighdeán. Lena chois sin, a cheannach beoir ag an siopa, ní féidir leat a sheiceáil ar a chomhdhéanamh iarbhír agus ar an bpróiseas monaraíochta féin.

Aird a thabhairt ar gach duine ag iarraidh a ól ach beorach nádúrtha a dhéantar as uisce, leannlusanna agus braiche, i láthair ghrúdlann "Bhaváir", ag ligean chun cócaireacht dí foamy ceart sa bhaile. Eolas faoin gComhlacht ngléas seo, léigh ár n-alt.

Forbhreathnú Grúdlann "Bhaváir"

"Bhaváir" - grúdlann, atá deartha le haghaidh a dhéanamh beoir sa bhaile, chomh maith le barraí beag, caiféanna agus bialanna.

Go seachtrach, tá an ghrúdlann umar cruth elongated cothrom dhlúth, atá suite go díreach ar an tábla. Gach sonraí an gléas do tháirgeadh beoir déanta as cruach dhosmálta le dromchla scáthánaithe. Umar Grúdlann barr clúdaithe le lid. Chomh maith leis sin ar an taobh amuigh den coire tá a must comhla draein beag agus aonad rialaithe do shuiteáil chláir.

Is am timthriall grúdlann 4 go 5 huaire an chloig. Ag a ré bhfeidhm ar an méid agus líon na n-sosanna, ach nach bhfuil an toirt an ghrúdlann.

lineup

Tá 3 múnlaí na grúdlanna:

1. "Bayern" líon na n 30 lítear. Tá an tsamhail oiriúnach dóibh siúd atá ag tosú ach a brew a gcuid féin. I gceann táirgeadh sraithe féidir teacht suas le 10 lítear beorach. San oíche bhfuil an fheidhmíocht an múnla seo 40 lítear.
2. coire Grúdlann le toirt 50 l. Ceadaíonn sé a fháil ar 30 lítear beorach ar feadh 4-5 uair an chloig, i.e. i timthriall táirgthe aonair. Tá an múnla is coitianta i measc na ceannaitheoirí sa bhaile.
3. Grúdlann "Bayern" líon na n 70 lítear. Ríofa a fháil ar 50 lítear beorach sa tsraith amháin, agus 200 lítear in aghaidh an lae. Is é an tsamhail i láthair oiriúnach le haghaidh úsáide chun críocha tráchtála.

roghanna grúdlann

An ghrúdlann feisteáin "Bhaváir" folaíonn:

1. citeal Brew. Tá sé deartha go sonrach le haghaidh Wort fiuchadh. Tá sé comhdhéanta de lid, do thionól an bioráin umar mash, coileach don mbraichlis críochnaithe, eilimint teasa, aonad rialaithe caidéil leictreacha inbhainte, an sreang leictreachais le breiseán.
2. Ligeann Umar mash a luchtú isteach é suas go dtí 7 kg braiche (ag méid de 30 l).
3. An strap clampála le bolt agus scriú do shocrú ar an umar.
4. Sraith de scáileáin don umar braichlis.
5. Treoracha.
6. leabhar oideas.

Is féidir le aonad rialaithe grúdlann a bheith cláraithe go 8 oidis a leagtar a 5 agus sosanna i ngach ceann acu. Is é an buntáiste go fiú nuair a bheidh cumhacht teip grúdlann atosú ón bpointe nuair a bhí sé stad.

chiller Roghnach, atá deartha le fuarú an mbraichlis cooked.

grúdlann Baile "Bhaváir" a tháirgtear sa Rúis. Is an monaróir ar bharántas 12 mhí ó dháta an cheannaigh.

buntáistí a bhaineann leis gaireas

An bhfuil na buntáistí seo a leanas ghrúdlann "Bhaváir":

• ar chostas íseal agus ar chaighdeán ard na dtáirgí - níos saoire agus na siopaí is fearr ar beoir;
• Is i monarú beorach nach bhfuil á n-úsáid fíor aon cheimic - comhdhéanamh nádúrtha;
• an cumas a thabhairt ar aird, ní hamháin beoir, ach freisin cineálacha éagsúla eile deochanna braich;
• mód uathoibríoch a tháirgeadh leis an smaoineamh ar iompú rialú lámhleabhar;
• Ard-fheidhmíocht - suas go dtí ceithre timthriallta cócaireacht in aghaidh an lae;
• a thógáil ar chaighdeán Eorpach;
• phraghas réasúnta.

Is féidir le sealbhóirí a leithéid de ghléas brew beoir de réir oidis Gearmáine i do chompord do bhaile.

Baile Grúdlann "Bhaváir": conas é a úsáid

Leis an ngléas, is féidir beoir a ullmhú i ach roinnt céimeanna:

1. Doirt isteach in uisce i ngrúdlann.
2. Roghnaigh chos réamhshocraithe nó do chuid féin.
3. Tosaigh an t-oideas ag an cnaipe an cnaipe cuí.
4. Grúdlann "Bhaváir" Beidh tús ag feidhmiú i mód go huathoibríoch, ag insint bíp, nuair is gá duit a íoslódáil an braich, chun é a fháil, leannlusanna, cool, Doirt an mbraichlis críochnaithe.
5. Ní mór Wort bruite a dhoirteadh isteach i gcoimeádán sterile agus lig ferment ar feadh cúpla lá nó seachtain.
6. Tar éis am sonraithe, is féidir leat taitneamh a bhaint an blas na beorach a rinneadh sa bhaile, bruite a lámh féin.

Cócaireacht deoch dorcha sa bhaile

Chun cócaireacht i gceart deoch foamy sa bhaile a bheidh, treoracha le haghaidh a ullmhú de dhíth ort. Ina theannta sin, tá leabhar ar leith i bhfeidhm air, a chuireann oidis éagsúla beorach don ghrúdlann "Bhaváir".

Ar mhaithe le hullmhú an beoir dorcha sa gaireas gá 50 ml comhábhair den sórt sin:

• (Ní as an Craein oiriúnach) 35 l an uisce íonaithe;
• 5 kg de braich solais traidisiúnta;
• 1 kg rósta braiche (le beoir dorcha amháin);
• 1 kg de coirce (a thabhairt ar beoir creamy blas);
• 70 g de hop;
• 11 g giosta brewer 's (tirim).

Sula íoslódáil tú an braiche don ghrúdlann is gá a bhriseadh suas, ach ní go dtí an staid plúr agus beagán níos mó. Beidh sé seo a cheangal ar muileann speisialta.

Tosaíonn ullmhúcháin dí leis an gclár suiteála. Is é an chéad chéim a leagan ar an teocht braiche a líonadh. De réir an t-oideas, beidh sé 50 céim. Ansin, is féidir leat a Doirt uisce isteach an t-aonad, agus ansin is gá fós a shuiteáil an sos brewing. Níl ach ceithre. An chéad sos - próitéin - ar feadh tréimhse de 10 nóiméad ag teocht de 52 céim ar chéim; dara agus an tríú - saccharification (Is dá ré sos 30 nóiméad ag teocht de 62 agus 72 céim, faoi seach); tríú - mogalra-amach - Maireann 10 nóiméad ag 78 céim.

Nuair a suiteáilte ar an sos, ní mór duit a líonadh isteach ar an braich brúite (rósta éadrom) agus mhin choirce san umar mash agus a reáchtáil ar an ghrúdlann, ag an cnaipe an cnaipe cuí ar an t-aonad rialaithe. Anois fanacht go mbeidh an gléas comhartha ar an ngá a chur ar chomhábhar nua.

Is é an t-am brewing ginearálta 4-5 uair an chloig. Tar éis sin, tá an t-Wort draenáilte i ngabhdán steiriúla cóireáilte le iaidín agus d'fhág a ferment ar feadh thart ar dhá sheachtain. Tá an próiseas ar fad uathoibriú go hiomlán, agus an gá atá an friothálacha comhábhar eile de réir bíp.

Recipes do ghrúdlann

I gclár speisialta leis na oidis, atá ar áireamh in grúdlanna bpacáistiú, tá roghanna éagsúla le haghaidh ullmhú na beorach. Éascaíonn sé seo an bpróiseas chócaireacht toisc nach bhfuil eolas soiléir faoi cad a bheidh comhábhair agus cé mhéad a bheith ag teastáil, cé is gá go leor sosanna, agus cé mhéad níos faide Ní mór codlata, leannlusanna agus brewer 's giosta.

Cuireann an leabhar oidis ghrúdlann "Bhaváir", atá beartaithe a ullmhú gnáth, bríomhar agus cruithneacht beoir, leann, brew, nó meá. Beidh tú in ann gach uair a iontas do chairde le deochanna nua brewed ach ó comhábhair nádúrtha.

Baile Grúdlann "Bhaváir": athbhreithnithe

Gach lovers beoir a thairbhigh gléas bhaile, fág ar thorthaí a chuid oibre sna hathbhreithnithe den chuid is mó dearfach. Mar shampla, thug siad go bhfuil an ghrúdlann a citeal capacious brewing agus caidéil ard-chaighdeán ciúin, chomh maith leis an t-aonad uathoibriú le éasca le húsáid rialuithe agus an cumas chun stop a chur leis an bpróiseas chócaireacht, más gá, ag an am céanna go simplí ag an cnaipe an sos. Breathnaíonn an tógáil ar fad sturdy agus iontaofa, tá sé déanta as cruach dhosmálta agus tá go leor ar fheidhmíocht. Is Múnla de 10 lítear go leor chun a chur ar fáil go hiomlán é féin le beoir nó fiú déileáil le do chairde.

Grúdlann "Bhaváir", athbhreithnithe ar a bhfuil an obair le fáil de ghnáth dearfach go dtí seo, níl aon rogha eile sa chatagóir praghsanna. grúdlanna Gearmáinis den chineál céanna a tháirgtear sa Ghearmáin, tá 30-40% níos daoire.

An costas an gléas

Beidh Baile coire ghrúdlann le toirt 30 lítear agus cumas 10 lítear costas thart ar 50 Rúbal. Mar sin féin, i roinnt siopaí You are here ar shamhail le lascaine de 10-20%. Grúdlann "Bhaváir" le toirt coire mbraichlis 50 lítear, atá Táirgeann timthriall amháin suas le 30 lítear mbraichlis críochnaithe, tá ar 10 Rúbal níos daoire ná an tsamhail roimhe sin, ina bhfuil thart ar 60 míle Rúbal. A grúdlann mór, is féidir a úsáid chun críocha tráchtála, tá an praghas atá leagtha ag ráta de 80 Rúbal. Feidhmíocht fheiste den sórt sin a ullmhú le dí foamy nach bhfuil, níos lú ná 200 lítear in aghaidh an lae.