Sailéad "Pearl". Conas sailéad a ullmhú "Red Pearl", "Black Pearl", "Sea Pearl"

Delicious, sailéad cuma bunaidh agus an-álainn "Pearl" Beidh an maisiú is mó do do dheasc. Tar éis an tsaoil, is é a príomh-chomhábhar caviar - dearg nó dubh, agus d'fhéach sí i gcónaí fabhrach ar an mbord agus is foirfe do aon ceiliúradh. Tá roinnt oidis do sailéad, "Red Pearl", "Pearl na farraige" sailéad "Pearl dubh". Ach sula fhoghlaim tú na hoidis, a ligean ar a fháil amach conas a roghnú na huibheacha ar an mhias.

caviar dearg

Nuair a roghnú uibheacha ar leitís, foghlaim an lipéad go cúramach agus rogha a thabhairt le ceann amháin go bhfuil déanta as Mheitheamh go Meán Fómhair. Ba i rith na míonna caviar bradán dhéantar as na hábhair freshest amh, agus ag amanna eile a úsáid a táirge reoite, nár aon rud úsáideach fhan. Más rud é banc déanta as gloine thrédhearcach, uibheacha mheas: pale buí nó le fios an dath flannbhuí go bhfuil an táirge overripe. Nuair tilting an caviar jar chóir bhogadh, léiríonn sé go nach ndéanann sé feoite ar shiúl. Is féidir leis an táirge féidir miotail a mheas ach amháin trína chroitheadh. Má tá an fhuaim ró-"tanaí", a leagtar ansin leataobh i searóg leataobh: ceachtar tá a lán de uibheacha briste nó monaróirí eibleacht inite a chur leis níos mó ná is gá. Bhuel, na rialacha bunúsacha nuair a roghnú bia stánaithe: ná a chur ar na bainc cheannais swollen aird a thabhairt ar an boladh, níor chóir é a bheith ina iasc. Tá aroma dian na n-iasc amháin kichuzhya caviar, bheadh aon eile amhlaidh ach amháin nuair a millte an boladh. Ar ndóigh, éilíonn an "Pearl" sailéad ach a táirge ardchaighdeán.

caviar dubh

Má thugtar ar aird Sturgeon caibheár go dlíthiúil, tuiscint go mbeadh an focal "CITES" ar an bpacáiste. Athraíonn dath Táirge i shades éagsúla de dubh, ó éadrom go dorcha. Is féidir le Méid a bheith difriúil freisin. Léiríonn Dún gur baineadh na huibheacha as Sturgeon níos sine, tá sé níos luachmhaire, mar sin tá sé chomh coitianta agus níos costasaí. Tabhair faoi deara an láithreacht de leacht. Deir sí i láthair ag bun an channa go raibh cooked aon uibheacha ó amhábhar reoite, nó díreach droch-chaighdeán. Tar éis oscailt, níor chóir go mbeadh an táirge éisc agus go háirithe selodochnogo boladh. Is caviar Ard-chaighdeán beagnach aon bholadh, ach, ar an drochuair, foghlaim faoi é seo a dhéanamh ach d'oscail an bpacáistiú. Suas go dtí an bpointe seo, is féidir leat an táirge a scrúdú amhairc tríd an próca gloine. Cuimhneamh go léir na sonraí seo á roghnú an príomh-chomhábhar as a n-miasa, a bheith cinnte go bhfuil an salad "Farraige Pearl" Beidh delight tú lena blas. Anois, a ligean ar fhoghlaim roinnt de chuid oidis.

Oideas № 1

Ceann de na is iontach i gcuma - puff "Pearl" sailéad. Tá Oideas le grianghraf is cúis cheana gur mian leo triail a bhaint! Chun é a dhéanamh, ní mór dúinn dhá chéad gram de bradán saillte, pitted ológa polbanochki 60 gram de cháis chrua, cúig uibheacha, bruite crua, oráiste amháin, dhá spúnóg bhoird de caviar dearg, maonáis do sraitheanna, spíosraí agus oinniún beag glas greasing. Uibheacha roinnte i whites agus buíocáin ar leithligh agus gráta ar grater garbh agus cáis - ar beag, gearrtha i slices bradán, craiceann oráiste, bain an laindéal agus an flesh gearrtha i ciúbanna, ológa - fáinní. Anois ina sailéad i sraitheanna, ag tosú as an bun: roinnt próitéiní le maonáis, buíocáin uibhe, leath bradán le maonáis, ológa leis an bradán atá fágtha, cáis, oráistí, agus ar barr - na próitéiní eile. Tá roinnt sraitheanna de salann agus piobar. An sailéad "Pearl" uibheacha leath gearga Corónú agus caviar, mhaisiú le ológa agus oinniúin glas. Dála an scéil, a ullmhú agus a sheirbheáil ar an sailéad, is féidir leat a mheascadh na comhábhair agus iad a chur i avocado leath.

№ Oideas 2

Tá an sailéad freisin Breathnaíonn go mór ar an tábla saoire, agus líon mór de na glasraí mar chuid de rud a chiallaíonn sé éasca agus tairbheach. Mar sin, a ullmhú sailéad, "Pearl Dubh", is gá duit a chur ar a jar na n-iasc stánaithe in ola nó tuinnín ina sú féin, cucumbers úr, trátaí, oinniúin, luibheanna, glas sailéad, cáis, crua, ológa, spíosraí, mustaird Fraince le haghaidh athbhreoslaithe agus caviar dubh. Leitís Ní mór a chur ar phláta ar bharr iad - ciúbanna cúcamar mionghearrtha. Stánaithe iasc braichlis le forc, cuir an oinniún agus mustaird Fraince, a chur ar bharr an cúcamar ar barr - olóige, gearrtha i slices. dingeacha breise trátaí ar bharr iad - mogalra mayonnaise. Téann ciseal eile cáis ghrátáilte ar grater garbh. Decorate an sailéad Greens, trátaí agus caviar dubh. Breathnaíonn sé an-éasca, mar sin tá an blas: Cuireann cucumber úr in éineacht le caviar éigin zest do salad.

№ Oideas 3

Eile mhalairt de mhias, an uair seo leis an scuid. Ós rud é an t-oideas faoi láthair caviar dearg, agus tugadh an t-ainm ar an sailéad - "Red Pearl". Tóg na comhábhair seo a leanas: leath cileagram de squid, 250 gram de shrimp, céad gram de caviar, ceithre uibheacha sicín agus maonáis. Scuid glanadh, tumtha i fiuchphointe uisce ar feadh nóiméid, fág ansin iad i fiuchphointe uisce ar feadh cúpla nóiméad níos mó, fuaraigh agus gearrtha i stiallacha beag. Próitéiní uibheacha gráta ar grater mór, cosúil le cáis. Is féidir le shrimp Beaga a fhágáil go hiomlán nó ghearradh ina dhá leath, gearrtha i píosaí móra níos fearr. Measc na comhábhair, séasúr le maonáis agus áit i mbabhla sailéad. Sprinkle le buíocán uibhe, grátáilte ar grater fíneáil, decorate an sailéad "Pearl" caviar dearg.

№ Oideas 4

Agus anuas ach ní a laghad, ar chos delicious.

An uair seo, ag féachaint ar an sailéad "Farraige Pearl". Tóg an shrimp, prátaí bruite, cúcamar, trátaí, cáis, uibheacha, spíosraí, le maonáis beag, caviar agus dhá cabáiste duille láidir. Post is féidir é a bheith an-bunaidh: an dá bileoga dteacht ar an bhlaosc, a stóráil agus ár "jewel". Mar sin féin, ní féidir leat a dhéanamh doirteal mór amháin, agus cúpla beag - portioned, agus freastal ar gach duine i láthair ag an aoi mbord. Prátaí agus cáis go dtí trí ar grater mór, gearrtha i ciúbanna agus uibheacha, chomh maith le cucumbers, trátaí. Gach táirge a chur le chéile agus an meascán le maonáis, salann, piobar chun blas a chur. Cuir an sailéad i "bhlaosc", mhaisiú shrimp agus caviar. Anois is féidir leat a iarraidh ar an tábla cibé cócaireacht "Pearl" oidis sailéad sé simplí go cothrom.