Sailéad Gheimhridh de cucumbers agus trátaí. Sailéad ó zucchini, cairéid agus cabáiste agus piobair. Sailéad le oinniúin, mustaird, greamaigh trátaí gan steiriliú le haghaidh an gheimhridh

Gheimhridh sailéad de cucumbers minic a lománaíodh ag na daoine a ghrá chun taitneamh a bhaint an blas na sneaiceanna spicy agus fragrant le linn an tséasúir fuar. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil in ullmhú an mhias aon déileáil mór.

Dála an scéil, chun go bhféadfar é a ní hamháin ag cucumbers ag baint úsáide as, ach leis an Chomh maith na gcomhábhar eile (m.sh., trátaí, cairéad, piobair clog, zucchini, oinniúin agus t. D.).

San Airteagal seo, beidh muid i láthair tú roinnt roghanna maidir le conas a dhéanamh sailéad gheimhridh de cucumbers agus táirgí eile. Conas leas a bhaint as dóibh - tá sé suas a thabhairt duit.

Conas chun cócaireacht an sailéad cúcamar gheimhridh?

Bealaí na cócaireachta snack cúcamar tá éagsúlacht mhór. Ag tús an t-airteagal seo, beidh muid i láthair tú leis an rogha is inacmhainne agus is éasca. A chur i bhfeidhm, ní mór dúinn ach na táirgí seo a leanas:

• dill úr (ach amháin duilliúr gan craobhóga) - 300 g;
• fínéagar (níos fearr a chur nádúrtha 6%) - 100 ml;
• cúcamar pupyrchatye ar scála beag - 5 kg;
• oinniúin bolgán bán - 1 kg;
• salann - 2 spúnóga móra;
• piobar piobar dubh - cuir rogha;
• biatas siúcra - 4 spúnóga móra.

Glasraí A ullmhú le haghaidh sneaiceanna cócaireachta

Ionadh, sailéad gheimhridh de cucumbers a lománaíodh chomh éasca agus simplí gur féidir leis an bpróiseas chócaireacht láimhseáil fiú hostess an-taithí acu.

Is é an chéad chéim a ullmhú na glasraí. Déantar iad a go cúramach nite agus leathadh a dhéanamh i mbáisín de fuar uisce. Dá réir sin, seasamh na cucumbers ar feadh 2-6 uair an chloig. Le himeacht ama, leis na leideanna glasraí gearrtha, agus ansin roinnte i leath fhad agus mionghearrtha slices nach mó ná 4 mm tiubh.

Chomh maith leis sin ullmhaithe ar leithligh agus oinniúin. Déantar iad a ghlanadh as an husk, agus gearrtha i fáinní leath.

Maidir le dill úr, tá sé rinsed in uisce te, agus ansin shake láithreach agus talamh le scian géar.

Tar éis feidhmiú an nós imeachta seo, i gceann coimeádán slisní cúcamar ceangailte, shredded oinniúin glas agus fáinní leath. Tá siad meascán maith agus a fhágáil in áit te ar feadh tamaill. Ba chóir go mbeadh glasraí marinate ach amháin tar éis iad a thabhairt an t-uasmhéid sú.

Cócaireacht workpiece marinade spicy

Conas a dhéanamh sailéad gheimhridh na cucumbers? Sa gheimhreadh, tá an appetizer lománaíodh simplí go leor. Cé cucumbers le luibheanna agus oinniúin infused isteach sa taobh, tús a cócaireacht an marinade. Chun na críche sin, cuireadh an t-uisce óil salainn agus biatas siúcra. Measc an táirge, tá siad a chur ar an tine agus go leor a thabhairt go mall chun boil.

Chomh luath agus a thosaíonn an t-uisce a fhiuchadh i bpota, tá sé amach as an sorn. Ag deireadh an marinade fínéagar a chur leis.

An próiseas sneaiceanna foirmithe

Mar is léir fhoirm an sailéad cúcamar gheimhridh? Sa gheimhreadh, tá an appetizer lománaíodh i prócaí beaga. Tá siad a ní, sterilized thar gaile agus scaipeadh beag peppercorns chéad (3-5 píosaí in aghaidh an coimeádán), agus ansin meascán de glasraí le luibheanna.

Cúramach spúnóg satailt táirgí, poured siad marinade cumhra bhaint amach roimh an imill an gcoimeádán go dtí 1-2 cm. Tar éis sin na cannaí líonadh chur i mbáisín uisce agus a chur trí thine.

Steiriliú sailéad a bheith dá bhrí sin thart ar 12 nóiméad. Tá Himeacht ama leis é beagán den marinade (go dtí an imill na bainc), agus uasteorainn láithreach.

Tar éis buaine an sailéad cúcamar gheimhridh te mar gheall ar an lae, tá sé as oifig in áit dorcha (b'fhearr fionnuar).

Eat ba chóir a snack a dhéanamh trí 1-1.3 mhí. Tugann sé an-aramatacha agus spicy. Ag cloí le ceanglais uile an t-oideas a gheobhaidh tú sailéad deas crunchy go bhfuil idéalach le haghaidh deochanna.

Déan sailéad gheimhridh na cucumbers agus trátaí

Más rud é nach bhfuil tú mhaith a cheannach sailéid stánaithe agus sneaiceanna sa siopa, a bheith cinnte a dhéanamh orthu féin. Go háirithe ós rud é nach bhfuil de dhíth ar a lán de iarracht agus a lán ama chun é sin a.

Mar sin, conas a cócaireacht an sailéad gheimhridh na trátaí agus cucumbers? Chun seo a dhéanamh ní mór duit a bheith:

• trátaí méithe mór - thart ar 2 kg;
• cúcamar pupyrchatye beag nó meánmhéide méid - thart ar 5 kg;
• ola glasraí (ní mór scagtha a úsáid) - 250 ml;
• gairleog úr - 200-300 g (dá lánrogha féin);
• Salt mór cookbook - 3 spúnóga móra;
• Biatas siúcra - 250 g;
• nádúrtha fínéagar - ½ cupán (cuir roghnach).

ullmhú cucumbers

Sula ndéanann tú sailéad gheimhridh de cucumbers gan steiriliú, comhpháirteanna go léir a phróiseáil. An Chéad ullmhaigh an príomh-glasraí. Cucumbers le haghaidh roinnt uaireanta á choimeád uisce reoite, agus ansin nite go maith, a ghearradh leideanna. Ina dhiaidh sin, a n-shred 6 mm slices tiubh.

Maidir gairleog úr, nach bhfuil sé an-ghlan agus go mín chop. Dála an scéil, rub roinnt cócairí an táirge ar grater.

Ullmhú réitigh

Is féidir le sailéad gheimhridh Delicious de cucumbers agus trátaí a dhéanamh ar bhealaí éagsúla. A ullmhú ar an líonadh, ní mór dúinn cinneadh a úsáid trátaí úr. Tá siad a nigh go maith agus Blanch.

Tar éis a bhaint de na craiceann ó na trátaí, twist siad i grinder feola. A sciodar tiubh agus go haonfhoirmeach, é a chur ar an sorn agus a thabhairt chun seething láidir. I rith na cóireála teasa ar an anlann trátaí chur leis salann, biatas siúcra agus ola glasraí.

comhpháirteanna Rialta cur isteach, boil siad go díreach 10 nóiméad.

próiseála teirmí de gach sneaiceanna

Tar éis cócaireacht an anlann trátaí scaipeadh é slisní cucumber agus stir maith. Ar dtús d'fhéadfadh tú go bhfuil glasraí i bhfad an iomarca ar an méid anlann. Ach nach é seo an cás. Tar éis tamaill, beidh tú a thuiscint. Cucumbers, boiled síos agus teacht suas le leite trátaí.

Cook Ba chóir na comhábhair i sórt sin a gcomhdhéanamh a bheith thart ar 20 nóiméad. Ag an am céanna ar feadh 5 nóiméad roimh casadh as na plátaí a curtha leo clóibh garlic brúite agus fínéagar.

Conas a rolladh le haghaidh an gheimhridh?

Steiriliú salad de trátaí agus níor chóir cucumbers a bheith. Leagadh an pota ar na prócaí ullmhaithe cheana agus láithreach rolla Clúdaíonn. Dá réir sin, tá an sailéad cead ag fuarú agus glan an cellar.

Mar a léirítear ag taithí cócaireachta, tá muid ag smaoineamh a snack thiocfaidh chun bheith oiriúnach lena gcaitheamh ag ach amháin tar éis 4 seachtaine. Mura bhfuil tú soak an sailéad agus oscailte cheana, is féidir é a cosúil go tur.

Ba chóir a thabhairt faoi deara freisin go bhfuil a dhéanamh ar roinnt cócairí sailéad gheimhridh de cúcamar le greamaigh trátaí. Tá an Coimisiún réidh sa dóigh chéanna. Ach in ionad na laíon sú trátaí a úsáidtear, réamh-déanta as ceannach greamaigh trátaí.

A ullmhú snack glasraí delicious

Conas a dhéanamh sailéad gheimhridh de cucumbers agus trátaí le piobar? Sa gheimhreadh, tá an appetizer is fearr a oireann. I aimsir fuar, tá sé líonadh go maith, a dhéanamh lón an lae níos éagsúla agus neamhghnách.

Mar sin, cad iad na comhábhair is gá dúinn a cócaireacht an sailéad gheimhridh de cucumbers agus cairéid? Chun seo a dhéanamh, ní mór duit a ullmhú na táirgí seo a leanas:

• trátaí úr méithe - 1.5 kg;
• oinniúin, milis - thart ar 500 g;
• cucumbers pupyrchatye - 1.5 kg;
• cairéad juicy - thart ar 800 g;
• Tábla salann - 2 spúnóga móra;
• Bulgáiris piobar - 7 píosaí móra.
• biatas siúcra - thart ar 1 cupán
• ola lus na gréine - tuairim is 400 ml;
• 9% Tábla neart fínéagar - thart ar 100 ml.

phróiseas muid an glasraí do sneaiceanna gheimhridh

Mar bhaile a ullmhú sailéad gheimhridh na cucumbers agus trátaí le piobar? Sa gheimhreadh, tá an snack dhéanamh i gcéimeanna. Ar an gcéad dul glasraí próiseáilte. Tá siad nite go maith in uisce te, agus ansin scafa, peduncles agus comhpháirteanna ite eile. Tar éis sin, dul ar aghaidh leis an táirge meilte.

trátaí meaty, cucumbers pupyrchatye, piobair clog agus oinniúin milis, mionghearrtha isteach ciúbanna. Maidir leis na cairéid, chuimil se an Cóiré nó ar an grater garbh gnáth. Ina dhiaidh sin, go léir na comhpháirteanna le chéile i bpota amháin, salann agus go críochnúil stir.

Ag fágáil na glasraí leataobh ar feadh tamaill, ag fanacht go dtí nach mbeidh siad a thabhairt ar méid leordhóthanach de sú.

Cóireáil teasa sailéad gheimhridh

Sailéad Gheimhridh nár chóir de cucumbers le oinniúin agus glasraí eile a steiriliú. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric go bhfuil an snack cooked cheana féin ar an sorn.

I ndiaidh na glasraí meascán chumrú féin ag teocht an tseomra, agus leithdháileadh an sú, tá sé a chur ar teas mheán agus a thabhairt chun boil. Ag na táirgí céanna stirred go rialta le spúnóg mhór, mar sin ní dhéanann siad cloí leis an bun na miasa agus ní dóite.

Le linn an chóireáil teasa na glasraí a leanas re salann coitianta, siúcra biatais agus ola lus na gréine. Sa comhdhéanamh, is iad na comhábhair ullmhaithe do ¼ uair an chloig. Le linn an ama tá siad chun leithdháileadh sú níos mó a bheith níos fragrant agus bog.

rollaí Sailéad le haghaidh an gheimhridh agus a sheirbheáil

Nuair atá glasraí measctha réidh, tá sé amach as an cócaireán agus cuir an fínéagar. Go críochnúil mheascadh na comhábhair atá leagtha amach ar a n-prócaí réamh-ullmhaithe. Dála an scéil, ba chóir an coimeádán a nite ar dtús agus scalded le fiuchphointe uisce.

Leathnú na glasraí measctha ar jar gloine, é a rolladh láithreach claibíní stáin sterilized. Corcaigh an toilleadh go léir, d'fhóin an seaicéad síos d'aois, agus fág ar feadh an lae ar fad.

Tar éis lá de sailéad glasraí glan in aon áit, fionnuar dorcha. I mbia tá sé in úsáid ach amháin tar éis cúpla seachtain. Tá Snack sheirbheáil ar an tábla fuaraithe chomh maith leis an gcéad nó an dara cúrsaí. Ina theannta sin, tá sé chaitear go minic mar caviar. Sailéad fheidhmeach go bán arán slice agus chothaithe an tábla i bhfoirm blasta agus sláintiúil Sandwich.

appetizer marinated de zucchini agus cucumbers

Is féidir le sailéad Gheimhridh de cucumbers agus zucchini a bhaint ar bhealaí éagsúla. Molaimid go n-úsáideann tú an t-oideas is simplí. A chur i bhfeidhm, ní mór dúinn:

• Young buí scuaise - 250 g;
• cucumbers óga beag - 200 g;
• spicy greamaigh trátaí - thart ar 2 spúnóga mór;
• uisce óil - thart ar ½ cupán;
• Fínéagar 6% tábla - 2 spúnóga móra;
• ola glasraí gan cumhra - 1 spúnóg mhór;
• gaineamh siúcra - thart ar 10 g;
• salann fíneáil - ½ spúnóg mhór.

próiseáil glasraí

Sula glasraí marinate agus a chur ar an sneaiceanna is delicious, ba chóir iad a caitheamh i gceart. Cucumbers nite agus ghoradh in uisce reoite ar feadh thart ar 3 uair an chloig, agus ansin na foircinn atá gearrtha agus mionghearrtha i slices. Maidir leis na zucchini óga, a gcuid talún ar an mbealach céanna. Má tá an glasraí mór, ní mór é a réamh-ghlanadh den chuid lár, agus gan ach ansin gearrtha i bpíosaí.

Chomh luath agus an dá comhábhair a phróiseáil, Tá siad le chéile i gceann mias agus corraigh. Dá réir sin, na glasraí atá fágtha ar leataobh ar feadh 15-30 nóiméad (go dtí go siad leithdháileadh a sú).

ullmhú marinade

Is marinade le haghaidh a snack níos éasca ná riamh. Ar an gcéad dul a thabhairt chun fiuchphointe uisce óil. Ansin, bhí leathadh leis a siúcra, salann fíneáil agus ola glasraí gan blas.

Boil marinade thart ar 3 nóiméad, cuireadh leis sin bhreisluacha greamaigh trátaí agus go críochnúil stir. Tar éis 2 nóiméad eile, tá an uile as an pláta agus a bhfuil ann poured isteach fínéagar.

Seaming sailéad gheimhridh

Méadú meascán de cucumbers agus zucchini ar na prócaí gloine, bhí siad Doirt láithreach an marinade fiuchadh. claibíní Stáin ag clúdach glasraí, iad a chur san mbáisín uisce agus sterilized ar an pláta de thart ¼ hr. Mar Gabhann am, rolla snack cooled go hiomlán agus glanadh in áit fhionnuar, a stóráiltear tuairim is mí, ithe ansin.

appetizer Cabáiste le cúcamar

Tá sailéad Gheimhridh de cucumbers agus cabáiste a rinneadh i bhfad ar an mbealach céanna mar atá le zucchini. Chun seo a dhéanamh ní mór dúinn:

• cabáiste - thart ar ¼ forc;
• óga Cucumber - thart ar 2 kg;
• gráin mustaird - 1 spúnóg mhór;
• salainn mara - 1 spúnóg mhór;
• biatas siúcra - 2 spúnóga móra;
• ola lus na gréine - thart ar 1/3 cupán;
• Fínéagar tábla nádúrtha - thart ar 3 spoonfuls móra.

ullmhú chéim Próiseas

Tá sailéad cúcamar Gheimhridh le mustaird dhéanamh éasca agus simplí. Chun tús a chur le glasraí próiseáilte. Cucumbers shred slices agus cabáiste - píosaí lár (gan stiallacha). Ina dhiaidh sin, an dá comhpháirteanna atá scaipthe dlúithe i prócaí sterilized agus tús a ullmhú an marinade. Éiríonn sé mar seo a leanas: Tá uisce leanas le salainn mara bruite, biatas siúcra, mustaird, lus na gréine agus ola arbhair.

Corraigh na comhábhair marinade leor spicy. Tá sé boiled ar feadh thart ar 3 nóiméad, agus ansin a bhaint as teas. Níos faide leis an uisce agus fínéagar cosc arís maith.

Ag deireadh an marinade críochnaithe bhfuil poured isteach na bainc cheannais le glasraí agus a chlúdach le claibíní. Aimridiú ar preform ar feadh 15 nóiméad, séalaithe ansin lids stáin.

Tar éis fuaraithe iomlán na preforms bhaint leis an cellar. Chun an tábla sórt sin snack neamhghnách agus spicy a bhíonn tar éis 5 seachtainí. Cucumbers agus cabáiste a fháil an-crispy agus blasta. Tá siad sheirbheáil don dinnéar mar aon leis an gcéad nó an dara cúrsaí.