Próitéiní simplí agus níos casta. An struchtúr, feidhmeanna, airíonna, saintréithe, samplaí de próitéiní casta

Ceann de na sainmhínithe ar beatha mar a leanas: "Tá an saol an modh a bheith ann do chomhlachtaí próitéin." Ar ár bplainéad, gan eisceacht é go bhfuil orgánaigh ábhair orgánacha ar nós, mar shampla próitéiní. Beidh an tAirteagal seo cur síos ar na próitéiní simplí agus níos casta difríochtaí i struchtúr móilíneach aitheanta, agus pléitear a bhfeidhmeanna sa chill.

Cad iad próitéiní

Ó thaobh na bithcheimic - meáchan móilíneach ard polaiméirí orgánach, monaiméir a bhfuil 20 cineálacha éagsúla aimínaigéid. Tá siad ceangailte le chéile ag naisc cheimiceacha chomhfhiúsacha, ar shlí eile ar peptide. Ó tharla go bhfuil monaiméir próitéine comhdhúile amfaiteireach, go bhfuil iontu araon aimínghrúpa agus feidhmghrúpa carboxyl. Tarlaíonn banna Cheimiceach CO-NH eatarthu.

Má gurb é atá sa polaipeiptíde na naisc iarmhair aigéad aimín, foirmeacha sé próitéin simplí. Tá próitéiní casta - An móilíní polaiméire, a chuimsíonn níos mó iain miotail, vitimíní, nucleotides, carbaihiodráití. Next, a mheasamar a bheith ar an struchtúr spásúil polypeptides.

Leibhéil eagrú móilíní próitéin

Cuirtear i láthair i gceithre bhfoirmíochtaí éagsúla. An chéad struchtúr - líneach, is é an chuid is mó simplí agus tá an bhfoirm slabhra polaipeiptíde le linn a spiraling foirmiú na bannaí hidrigine sa bhreis. chobhsú siad an Helix, ar a dtugtar struchtúr tánaisteach. tá institiúidí tríú leibhéal próitéiní simplí agus níos casta, an chuid is mó de chealla plandaí agus ainmhithe. Tagann ceathartha i idirghníomhú móilíní éagsúla ar an struchtúr dúchais, coenzymes aontaithe, is é sin go bhfuil próitéiní ar nós struchtúr casta, ag feidhmiú i feidhmeanna comhlachta éagsúla - An chumraíocht sin.

Tá éagsúlacht na próitéiní simplí

Ní hé an grúpa polypeptides iomadúla. A n-móilíní comhdhéanta ach d'iarmhair aigéad aimín. Go mbeadh próitéiní, cosúil le histones agus globulins. An chéad cheann ionadaíocht sa struchtúr lárnach, agus go bhfuil siad in éineacht leis na móilíní DNA. An dara grúpa - globulins - Is iad na príomh-chomhpháirteanna fuilphlasma. A leithéid de próitéin, mar shampla globulin gáma chomhlíonann, na feidhmeanna na cosanta imdhíonachta agus is antashubstaint. Is féidir leis na comhdhúile fhoirmíonn coimpléisc, ina bhfuil carbaihiodráití casta agus próitéiní. próitéiní simplí fibrillar Sórt sin mar collagen agus elastin, atá mar chuid den connective fíochán, cartilage, tendons, craiceann. A n-fheidhm is mó - a thógáil agus tacaíocht.

Is próitéin Tubulin ina bhall de microtubules, atá ina gcomhpháirt de cilia agus flagella orgánaigh unicellular cosúil ciliates, Euglena, flagellates seadánacha. Tá an próitéin céanna ina bhall na n-orgánach ilcheallach (spermatozoa flagella, cilia ubháin, epithelium ciliated an stéig bheag).

Feidhmíonn Próitéin albaimin le stoc feidhm (eg, próitéin uibheacha cearc). I endosperm na síolta gránach - seagal, rís, cruithneacht - móilíní próitéin charnadh. Siad ar a dtugtar inclusions cheallacha. Tá na substaintí a úsáidtear sa suth síol ag tús a forbartha. Lena chois sin, is é an méid próitéine ard ar an gobachán cruithneachta táscaire an-tábhachtach ar cháilíocht an plúr. Tá arán baked as plúr glútan-saibhir ar chaighdeán blas ard agus níos úsáidí. Glútan bhfuil mar a thugtar air cruithneacht chrua. Tá plasma domhainfharraige iasc fola próitéiní a chuireann cosc ar a bháis ó na fuar. bhfuil siad airíonna antifreeze, cosc a chur le bás an orgánaigh ag teocht an uisce íseal. Ar an láimh eile, i gcomhdhéanamh an bhalla cille na baictéir thermophilic i bhfoinsí geoiteirmeach próitéiní ann a choinneáil ar a leagan amach nádúrtha (struchtúr treasach nó ceathartha) atá agus ní dhínádúrú ag teocht idir 50 go + 90 ° C.

proteid

Tá na próitéiní casta, a bhfuil tréithe éagsúlacht mhór i dtaca leis na feidhmeanna éagsúla a rinne siad. Mar a luadh cheana, tá grúpa phróistéiteacha an grúpa polypeptides, ach amháin i gcás an chuid próitéin. Faoi thionchar tosca éagsúla, mar shampla teocht ard, salainn miotal trom, dhírigh próitéiní casta alcaile agus aigéad féidir athrú a cruth spásúil, shimpliú é. Tá an feiniméan ar a dtugtar dínádúrú. Tá struchtúr na próitéiní casta isteach bannaí hidrigine atá briste, agus na móilíní chailleann a n-airíonna agus feidhmeanna. De ghnáth, is é an t-dínádúrú-athraithe. Ach roinnt de na polypeptides mar chatalaíoch, ag tiomáint agus feidhmeanna comharthaíochta, is renaturation féidir - athchóiriú ar an struchtúr nádúrtha na proteids.

Má tá an gníomh ina fhachtóir destabilizing ag dul ar feadh i bhfad, tá an móilín próitéine scriosta go hiomlán. Mar thoradh ar an réabfaidh an bannaí peptide an struchtúr príomhúil. Athchóirigh próitéine agus is é a fheidhm a thuilleadh agus is féidir. Tá an feiniméan ar a dtugtar scrios. Is sampla an chócaireacht na huibheacha: próitéin leachtach - albaimin, atá lonnaithe i struchtúr treasach atá scriosta go hiomlán.

biosynthesis próitéine

Arís eile, chun cuimhne go bhfuil i polypeptides na n-orgánach beo comhdhéanta de 20 aimínaigéid, cuid acu atá chomhshamhail a sholáthar. Seo lísín, Meitiainín, feiniolalainín sa táirge, agus mar sin de. D. isteach siad sruth na fola ó na stéig bheag tar éis a scoilteadh sé táirgí próitéine. A synthesize aimínaigéid riachtanach (alanine, proline, serine), fungais agus ainmhithe a úsáid comhdhúile nítrigine iontu. Plandaí, á uatrófach, foirm neamhspleách ar monaiméir comhábhar riachtanach a ionadaíonn próitéiní casta. Mar sin frithghníomhartha comhshamhlú go bhfuil siad níotráití úsáidtear, amóinia, nó saor ó nítrigin. I roinnt cineálacha de microorganisms a chur ar fáil iad féin le sraith iomlán d'aigéad aimín, agus i gcásanna eile ach tá cuid acu monaiméir shintéisiú. tharlaíonn Céimeanna biosynthesis na próitéiní i na cealla de gach orgánach beo. Ag dtarlaíonn croílár trascríobh, agus sa chíteaplasma na cille - craoladh.

An chéad chéim - an shintéis na réamhtheachtaí mRNA tharlaíonn ag an polaiméaráise einsím RNA. Briseann sé na bannaí hidrigine idir na slabhraí DNA, agus ceann acu ar phrionsabal an comhlántacht Bailíonn réamh-mRNA móilín. Tá sé nochta do slaysingu atá níos aibí, agus ansin a thagann amach as an núicléas don chíteaplasma, a bheidh ina aigéad ribonucleic teachtaire.

Chun an dara céim a chur i bhfeidhm a éilíonn ar leith organelles - ribosomes agus faisnéis mhóilíneach agus aistriú aigéid ribonucleic. Tá coinníoll tábhachtach eile is ea an láthair ATP, mar na frithghníomhartha metabolism plaisteach, is leis an biosynthesis na próitéiní tharlaíonn le ionsú fuinneamh.

Einsímí, a struchtúr agus feidhm

Is é seo do ghrúpa mór de phróitéiní (thart ar 2000), an ról substaintí a dhéanann difear do ráta na frithghníomhartha bithcheimiceach sna cealla. Is féidir leo a bheith simplí (trepsin, pepsin) nó casta. próitéiní Coimpléasc comhdhéanta de apoenzyme agus coenzyme. An sainiúlacht an próitéine i gcoibhneas leis na comhdhúile a ngníomhaíonn sí go gcinnfidh, a coenzyme, agus tá proteids gníomhaíocht deara ach amháin i gcás ina an chomhpháirt próitéine nasctha leis an apoenzyme. Is í catalaíoch na heinsíme neamhspleách ar an móilín, ach amháin an t-ionad gníomhach. Freagraíonn a struchtúr ar an struchtúr ceimiceach substaintí catalyzed ag prionsabal na "eochair-glas", ionas go mbeidh an gníomh na n-einsímí docht ar leith. Feidhmeanna próitéiní casta i rannpháirtíocht sna próisis meitibileach agus chun iad a úsáid mar acceptors.

Aicmí próitéiní casta

Bhí siad forbartha ag Bithcheimiceoirí, bunaithe ar 3 chritéir: airíonna fisiceimiceacha, gnéithe agus gnéithe struchtúracha proteids sainiúlacht. Áirítear ar an chéad ghrúpa na polypeptides de éagsúla airíonna leictriceimiceach. Tá siad roinnte bunúsach, neodrach agus aigéadach isteach. Is féidir I gcomparáid leis na próitéiní uisce a bheith hydrophilic, amphiphilic agus hydrophobic. An dara grúpa na n-einsímí a ceapadh roimhe sin. Áirítear ar an tríú grúpa polypeptides atá éagsúil i ngrúpa chomhdhéanamh ceimiceach prosthetic (is chromoproteids, nucleoproteins, metalloproteins).

Smaoinigh ar na hairíonna de próitéiní casta níos mionsonraithe. Dá bhrí sin, mar shampla, tá próitéin aigéadach atá mar chuid de ribosomes, 120 aimínaigéid agus tá sé versatile. Tá sé suite i organelles próitéine-synthesizing, cealla prokaryotic agus eukaryotic araon. Is éard atá S-100 próitéin, de dhá slabhraí nasctha ian cailciam - Comhalta eile den ghrúpa seo. Tá sé ina bhall de néaróin agus glia - ag tacú le fíochán an néarchóras. An maoin coitianta de gach próitéine aigéadach - a bhfuil cion ard de aigéid dicarboxylic: glútamach agus aspartic. De réir próitéiní alcaileach measc histones - próitéiní a dhéanann suas RNA agus DNA aigéid núicléacha. Is é an peculiarity chomhdhéanamh ceimiceach an méid mór lísín agus arginine. Histones, mar aon leis an bhfoirm crómasóim núicléach chromatin - chriticiúil heredity struchtúr cille. Tá na próitéiní a bhfuil baint acu leis na próisis an trascríobh agus aistriúcháin. próitéiní amphiphilic ionadaíocht go forleathan i seicní cille, a bheidh ina bilayer lipoprotein. Dá bhrí sin, rinne sé staidéar ar an ngrúpa na próitéiní casta a pléadh thuas, bhí muid cinnte go n-airíonna fisiceimiceacha gheall ar an struchtúr na comhpháirte próitéine agus grúpaí phróistéiteacha.

Tá roinnt próitéiní membrane cille casta in ann a aithint ar éagsúlacht na comhdhúile ceimiceacha, ar nós antaiginí agus freagairt dóibh. Seo chomharthaíochta proteids fheidhm, tá sé an-tábhachtach do na próisis ionsú roghnach, substaintí as an timpeallacht sheachtrach, agus chun é a chosaint.

Glycoproteins agus proteoglycans

Tá siad próitéiní casta atá difriúil idir grúpaí bithcheimiceach prosthetic. Má na bannaí ceimiceach idir an chomhpháirt próitéine agus an chuid Carbaihiodráit - comhfhiúsach-glycoside, substaintí den sórt sin ar a dtugtar glycoproteins. Apoenzyme chuir siad móilíní de Mona- agus olagaishiúicrídí, tá samplaí de próitéiní sórt prothrombin, fibrinogen (próitéiní a bhfuil baint acu téachtadh fola). Tá hormóin Kortiko- agus gonadotropic, interferons, einsímí agus membrane glycoproteins. I móilíní Is cuid próitéin proteoglycan ach 5%, agus an chuid eile ar ghrúpa prosthetic (geteropolitsaharid). An dá chuid iad a bhaineann le nasc glycosidic de na grúpaí ghrúpa-threonine agus arginine OH agus NH₂-glutamine, agus lísín. móilíní proteoglycan Tá ról an-tábhachtach ag na cealla metabolism uisce-salann. Seo thíos tábla de próitéiní casta, staidéar againn.

metalloproteins

Go bhfuil na hábhair mar chuid dá ian móilíneach de mhiotail amháin nó níos mó. Smaoinigh ar shamplaí de próitéiní casta bhaineann leis an ngrúpa thuasluaite. Tá sé thar na heinsímí nós oxidase cytochrome. Tá sé suite ar an cristae an mitochondria agus CCF an shintéis na ATP. Ferrin agus transferrin - proteid bhfuil iain iarainn. taiscí Origin iad sna cealla, agus an dara ceann is iompar iomchuí próitéiní fola. metalloproteins Eile - alfaamelaza go bhfuil ann iain chailciam áireamh sa chomhdhéanamh an seile agus sú pancreatic, páirt a ghlacadh sa scoilteadh stáirse. Is haemaglóibin chaoi metalloproteins agus hromoproteidov. Feidhmíonn sé mar próitéin iompair a fheidhmíonn ocsaigin. Is é an toradh comhdhúil oxyhemoglobin. Ionanálú aonocsaíde carbóin, nó carbóin aonocsaíde thugtar air, foirm a móilíní haemaglóibin erythrocytes cumaisc an-cobhsaí. Leathann sé go tapa a dhéanamh d'orgáin agus fíocháin, is cúis le nimhiú ceall. Mar thoradh air sin, a tharlaíonn ionanálú i ndiaidh fada an bháis aonocsaíd charbóin ó asphyxiation. Hemoglobin iompraíonn páirteach agus dé-ocsaíd charbóin déanta sna próisis catabolic. Ón an sruth fola dé-ocsaíd charbóin do na scamhóga agus duáin, agus uathu - go dtí an timpeallacht sheachtrach. Tá roinnt crústaigh agus moilisc próitéin iompair a fheidhmíonn ocsaigin, an keyhole. In ionad an iarainn atá ann iain chopair, mar sin tá fuil ainmhithe nár dearg, agus gorm.

feidhm chlorophyll

Mar a luadh níos luaithe againn, is féidir próitéiní casta fhoirmíonn coimpléisc le líocha - substaintí orgánacha daite. Braitheann a dath ar ghrúpaí hromoformnyh a ionsú roghnach spectra áirithe de sholas na gréine. I gcealla planda plastids glas - chloroplasts bhfuil lí chlorophyll. Tá sé comhdhéanta de adaimh maignéisiam agus alcól polyhydric, phytol. Déantar iad a bhaineann le móilíní próitéin, agus go bhfuil iad féin chloroplasts thylakoids (plátaí), nó membrane bhaineann i gcruacha - gné. Tá siad líocha fótaisintéiseach - chlorophyll - agus carotenoids breise. Seo thíos na heinsímí a úsáidtear sna imoibrithe fótaisintéiseach. Mar sin chromoproteids, lena n-áirítear clóraifill, feidhmeanna a chomhlíonadh criticiúla i meitibileacht, is é sin in imoibrithe comhshamhlú agus dissimilation.

próitéiní víreasach

Ina measc tá ionadaithe ó fhoirmeacha neamhcheallacha den saol, dul i mbun an ríocht na Vir. Ní gá Víris n gaireas próitéine-synthesizing féin. Is féidir le aigéid núicléacha, DNA nó RNA, d'fhéadfadh an shintéis na an chuid is mó cáithníní cealla féin ionfhabhtaithe le víreas. víris simplí comhdhéanta ach de mhóilíní próitéine, compactly chéile i struchtúr héiliciúla nó cruth polyhedral, cosúil le víreas mósáic tobac. tá víris Coimpléasc membrane breise atá mar chuid den scannán plasma na cille óstach. Mar is féidir é a chur san áireamh leis glycoproteins (B víreas Heipitíteas, víreas bolgach). Í príomhfheidhm na glycoproteins - aitheantas gabhdóirí sonracha maidir leis an membrane cille óstach. Comhdhéanamh na seicní víreasach breise agus próitéiní measc einsímí a sholáthraíonn reduplication DNA nó RNA trascríobh. Bunaithe ar an méid sin roimhe, ar féidir le duine a thabhairt i gcrích leis an méid seo a leanas: ní mór víreasach próitéiní cáithníní sliogáin struchtúr ar leith, ag brath ar na próitéiní membrane na cille óstach.

San Airteagal seo, ní mór dúinn a tugadh na saintréithe na próitéiní casta, staidéar a struchtúr agus feidhm i gcealla na n-orgánach éagsúla.