Pasternak - an ngléasra, a dearmad undeservedly

Níl a fhios go leor de lae inniu garraíodóirí amaitéarach agus mná tí fiú an méid a parsnip. Tá an gléasra á úsáid le fada sa chócaireacht agus a úsáidtear i leigheas tíre. I daoine, tá sé ar a dtugtar go minic cairéad bán, bia reindeer, cairéid uan. Fuair na hainmneacha sin timpiste plandaí. A ithe an-toilteanach ag ainmhithe agus éin.

Pasternak - planda scáth teaghlaigh. Baineann sí leis na plandaí ilbhliantúil, cé go bhfuil an chuid is mó de sé tar éis fás i ngairdíní mar débhliantúil. Caolaigh sé d'fhonn a fháil ar an méithe, fréimhe milis, a bhfuil boladh peculiar. Sa bhliain d'cur síolta atá déanta fhearsaid-chruthach fréamhacha glasraí le rosette dlúth na duilleoga. An ciseal seachtrach fréimhe donn yellowish, agus taobh istigh whitish nó creamy. An bhliain ina dhiaidh, i lár an asraon ann gais glas log suas go dtí 180 cm Pasternak -. Gléasra le airde, Eascraíonn naked. Na duilleoga de phlandaí razdelnoperistye, silnorassechennye. Ón thuas go bhfuil siad snasta, agus an bun beagán pubescent nó lom. Apical duilleoga sessile, agus an bun atá eagraithe ar gais gearr. blooms parsnip na bláthanna beaga órga-buí bailíodh i inflorescence (scáth). Tá na bachlóga atá déanta ar na brainsí taobh agus ar an barr an gas.

Pasternak - planda bláthanna i mí an Mheithimh agus Iúil. Tá sé tras-pollinated ag feithidí. Is é an boladh na bláthanna an-deas. torthaí plandaí ripen i mí Mheán Fómhair.

Pasternak - planda sa fiáin beagnach riamh tarlú inár domhanleithid. I Lár na hÁise, fásann sé sa tirim agus in áiteanna malovlazhnyh beagnach gach áit.

Táimid meacain bhána éis fás le haghaidh bia agus lena n-úsáid i leigheas traidisiúnta agus ceol tíre. Is féidir é a shíolchuireadh mar aon le soilire, cairéid, peirsil. Weed agus fréamhacha bhailiú i aimsir tirim. Pasternak, a bhfuil a fhréamh an chuid is mó delicious nuair tochailte i ndiaidh reo, ina struchtúr comhdhéanta PP vitimín, C, carotene, blátholaí, saccharides, próitéiní, cúmairin, snáithín cothaithe, rutin, fosfar, since, potaisiam, agus copair.

An úsáid a bhaint parsnip cosc aingíne, normalizes an coinníoll ginearálta, relieves pian na colic, clocha sa lamhnán agus na duáin. decoctions de na fréamhacha a úsáidtear le haghaidh anemia, nervousness, éidéime, na mban galair.

Sú úr de na barra fréimhe Moltar do ghlacadh na fir i neamhoird gnéis éagsúla. Chomh maith leis sin úsáideach sa chás seo meacain bhána úr, ithe go rialta. síolta talún de na plandaí a úsáidtear chun feabhas a chur ar scaipeadh fola agus vasodilation.

An sliocht uiscí de fréamhacha glasraí le mil forordaithe chun lagú an comhlacht i ndiaidh galair troma. Ullmhú: mionghearrtha glasraí fréimhe (.. 2 tbsp) zaparivayut gloine fiuchphointe uisce (tá sé inmhianaithe a dhéanamh i thermos). Ní mór don fhréamh seasann gach oíche. Sa insileadh críochnaithe agus add a spoonful na meala a glacadh roimh bhia 4 lch. in aghaidh an lae ar feadh 1 st. l.

Miasa parsnip tóir ar fud an domhain. A chuid síolta pounded a úsáidtear mar spice agus iad a chur leis salads agus marinades. Is féidir Ó Korney Pasternaka a cooked mashed prátaí, anraithí, sailéid, casseroles.

Sailéad le parsnip

2-3 gá atá le fréimhe sailéad, cairéid 1, 5 g de duilleoga de soilire, giotán dill, 1 fréimhe soilire, maonáis, salann.

Ullmhú:

Grater Chuimil gach glasraí fréimhe scafa. duilleoga soilire mionghearrtha go mín. Tá gach na comhábhair measctha, agus saillte agus cóirithe le maonáis. Sailéad maisithe le sprigs de dill.

Anraith de parsnip

Le haghaidh a ullmhú beidh ort: 2 meacain bhána fréimhe, cairéad 2, 0.3 kg de filléad turcaí, peirsil beag, duille bá 2, piobar, salann.

Scéim Bia filléad a ní, gearrtha i slices. Feola boiled in 1.5 lítear uisce go dtí leath. meacain bhána scafa agus cairéid rubbed ar grater agus a chaitheamh isteach an brat. salann Anraith, piobar. Do 5 min. go dtí go cooked add na luibheanna chopped agus duille bá.

brioscán blasta

Le haghaidh a ullmhú de dhíth fréamhacha meacain bhána, piobar, ola glasraí, salann.

fréamhacha nite glan, gearrtha i stiallacha tanaí, a friochta ansin i bpanna ar feadh thart ar 40 nóiméad go dtí go donn órga. Ag deireadh na cócaireachta salann agus piobar sceallóga.