Oideas thriomú le mionfheoil

Triomú feola - an réiteach idéalach chun an tábla Fhéile. feoil Beaga "ceapairí", ach fós te. Mar sin féin, is féidir go mbeadh i bhfoirm ar bith, fiú ostyvshimi. Ní haon ionadh a deir siad go bhfuil, léiríonn go léir an simplí bunaidh an seanfhocal nach bhféadfaí a bheith níos fearr ar an mór inneachar sár-an mhias.

Smaoinigh ar cad é an t-oideas. Triomú feoil - bhonn na, agus ina theannta sin, táirgí den sórt sin bainne, uibheacha agus spíosraí is gá. Is Triomú níos fearr a roghnú beag, unscented, tá sé tae is gnách, caife triomaithe, bainne, bia linbh. Triomú le Chomh maith leis na comhdhúile fanaile is féidir, ach ní inmhianaithe mar vanilla freisin - seo a fhorlíonadh níos oiriúnaí do miasa milse.

Feoil mhionaithe ó aon oiriúnach, cibé acu é a muiceoil, mairteoil nó éanlaithe. Ba mhaith leis an idéalach a líonadh measctha, ós rud é ceadaíonn an nasc dhá chineál de feola a bhaint amach a bhfuil blas agus juiciness smoother is fearr is féidir. Ba chóir go mbeadh Stuffing a talamh mín agus kneaded repulsed go críochnúil. Is é an fheoil a leanas salann agus piobar dubh. spíosraí eile Ceadaítear, ach ní gá, ionas go mbeidh gach rud ag brath ar do chuid sainroghanna blas.

Bunaithe ar an méid thuas is léir go bhfuil an t-oideas a thriomú le mionfheoil cothrom traidisiúnta. Ag iarraidh roghanna éagsúla feola cócaireachta, an t-aschur gach uair is féidir leat a fháil ar chúrsa beagán difriúil. Agus má léiríonn tú samhlaíocht agus roimh ag freastal ar mhaisiú le glasraí agus luibheanna éagsúla, is é a bheidh ar feadh i bhfad a bheith ar an aird a tharraingt ar an feast.

triomadóirí ullmhúcháin

Nuair a chonaic mé an chéad an t-oideas le feoil triomaithe, agus bhain an smaoineamh suimiúil, ach ní raibh sé soiléir ansin conas a chew an triomaithe cheana tirim, ach fós baked san oigheann. Ach tá an rún simplí, saibhir-thriomú éasca a dhéanamh bog, más rud é an soak. Ar an pacáistiú 400-450 triomadóirí GR. beidh ort 150-250 ml bainne nó uachtar ar cion saille íseal. Cuir an triomaithe i mias an-leathan domhain agus ní agus iad a líonadh le bainne. cuirfidh Fág ar feadh 1-1.5 uair an chloig a leáite. Ba cheart Triomú a tuilithe go hiomlán, a bheith chomh bog, ionas go bhfuil siad éasca a bhriseadh (greim), ach gan titim ó chéile. I ndáiríre cén fáth ba chóir iad soak sé i bainne nó uachtar, in aon chás, gan cur uisce, ar shlí eile siad dul díreach chuig mush agus nach bhfuil oiriúnach le haghaidh ullmhú na béilí.

Is beag níos mó faoi stuffing

Éilíonn na líon na triomadóirí thuas mar gheall ar an méid céanna feola, ie 400-450 g. Ríomh líon na n is féidir ag tosú as an bhfíric go n-éilíonn an t-thriomú 1 mionfheoil 1 teaspoon, ina bhfuil thart ar 10-15 gram.

Ar mhaithe le hullmhú feoil mhionaithe measctha, a chur páirt chothrom de meats éagsúla. Beidh an líon sonraithe de dhíth a chur leis amháin nó dhá gram de Piobar dearg nó dubh agus dhá nó trí gram de salann.

Stuffing kneaded dtús láimh agus ansin atá leagtha amach ar an tábla agus bounces go dtí an taobh a láimhe go dtí go bhfaigheann slaodach, struchtúr aonchineálach, gan aon scaradh le feiceáil ar na cáithníní, a fhaightear tar éis a scrollaigh i grinder feola.

Ag ullmhú a bhácáil

Oideas thriomú feoil ghlacann a bácála san oigheann micreathonn nó oigheann le grill.

Tóg bileog bácáil, scuab le Scuab cócaireachta le ola glasraí agus é a chur i sraitheanna thriomú sáithithe. Ansin a leagan ar barr gach mhionaithe triomaithe, héadrom ag brú sé isteach ar an triomadóir sa pholl go dtí go bhfuil sé ceangailte go hiomlán leis. Cuir an uile san oigheann, réamhthéite go 200-220 céim, bhácáil ar feadh 15-20 nóiméad.

Is féidir leis an mhias a dhéanamh níos juicy agus rosy, más roimh bácáil gach thriomú stuffed le feoil mhionaithe, Scuab a bhfuil ubh ann fosta. Is féidir Ar bharr an glaze uibheacha a sprinkled le cáis ghrátáilte.

Conas chun cócaireacht le feoil triomaithe ar bhealach ar leith? Fry iad i fuidrimh nó glaze ubh díreach i fryer domhain. Beidh an mhias a bheith níos dána, ach beagán difriúil i blas agus an chuma.

Chun an tábla réidh chun freastal ar an mhias is féidir a chur ach é i roinnt sraitheanna ar phláta maisithe le leitís. Is féidir le Slices de ológa, ológa dubh, trátaí nó cúcamar súile, adharca, nó fiú roinnt chuid gabháil, chun "athbheochan" an sneaiceanna agus dul i bhfigiúirí iontach.