Nori - cad é seo? Conas nori a ullmhú sa bhaile

An ceann is cáiliúla ealaín na Seapáine Is sushi. Agus ar cheann de na príomh-chomhábhair de na miasa a mheastar Nori. Tá sé seo ar algaí speisialta a úsáidtear le haghaidh ullmhú na miasa go leor. Ach tá siad dócha a úsáid chun rollaí chruthú. Go seachtrach bileoga Nori dronuilleogach. Is féidir iad a donn, reddish nó glas dorcha. Plandaí Scáthaigh tionchar an blas deiridh an delicacy. Chomh maith le tSeapáin, tá an táirge tar éis fás sa Chóiré agus an tSín. Algaí difriúil spicy, blas ar leith, agus i roinnt tíortha a mheastar a bheith fíor coimhthíocha.

patrimony

Nori - is é an táirge, a bhí a céad-luaidhtear i Chronicles na Seapáine haois dhátú VIII. Ba é an gCód Taiho, agus pléadh go raibh an emperor an ceart ómós a bhailiú as a gcuid táirgí ábhair, i measc a bhí na duilleoga. Sna 980 bliain den Nori thiontú go Seapáine gnáth i mbia traidisiúnta.

Sa lá atá inniu Nori - bileoga thriomú agus feamainn brúite. San fhoirm seo, bhí an chuma siad i bhfad ina dhiaidh sin, mar gheall ar feadh i bhfad ní raibh siad triomaithe, agus triturated le comhsheasmhacht ghreamú-mhaith. Tháirgeadh liostaí den sórt sin a bhfuil muid ar gnách, thosaigh tar éis cur isteach ar an ghreamú ar an teicneolaíocht le haghaidh táirgeadh páipéir.

Na Meiriceánaigh, a tháinig den chéad uair go dtí an tSeapáin sa naoú haois XIX, shíl a itheann na daoine áitiúla páipéar dubh. Agus sin curtha triomaithe díreach algaí dearg. Modh Tionsclaíoch nori thosaigh a dhéanamh i gceann de na réimsí i Tóiceo - Asakusa. Ba é an delicacy triomaithe dtús daor go leor. Agus a dhéanamh nori a lománaíodh le clocha ach amháin ag lag trá na farraige. Ach sna 1940idí déanacha, d'fhorbair eolaithe modh plandaí a fhás go saorga.

aicmiú

Nori, grianghraf díobh ar siúl againn san alt, roinnte i dtrí grád - A, B agus C. an grád is airde de A. Meastar go bhfuil sé go leor láidir agus plaisteach bileoga, a bhfuil ton glas domhain le Sheen órga agus uigeacht réidh.

An dá rang eile go mór níos lú ná i gcáilíocht ar an embodiment roimhe. Is féidir leis na algaí a idirdhealú go héasca ag an scáth. D'fhéadfadh sé a bheith glas pale, reddish nó reddish le lumens beaga. bileoga den sórt tréithrithe ag neart íseal: d'fhéadfadh siad crack le linn iad a casadh i líonadh.

Cibé rud a d'fhéadfadh grád Nori Ceannaíodh, ba chóir iad a stóráil i gcoimeádáin shéalaithe in áit tirim agus dorcha.

cócaireacht sa bhaile

Ar an drochuair, Nori fás sa bhaile go bhfuil sé dodhéanta. Thug siad ach as an bhfad thar lear, agus go bhfaighidh tomhaltóirí intíre iad sa siopa réidh de dhéantús an. Nó, níos cruinne, i leath-baked, mar gheall ar an blas agus foirm na rollaí agus sushi ag brath ar ullmhú ceart algaí. Dá bhrí sin, tar éis a cheannaíonn tú i Nori ollmhargadh teastáil sa bhaile a ullmhú i gceart-úsáid a thuilleadh.

Mar sin, tar éis an bhileog Nori bhaint as an pacáistiú, tá sé riachtanach a te suas go tapa an tine ar an dá thaobh. Ar an phíosa páipéir ba chóir a choinneáil i riocht cothrománach, agus go haonfhoirmeach thar an fad iomlán a te suas. Rinne sé an nós imeachta ar fad ar an teas íseal is airde. Alga Fry go maith cheana féin tar éis dhá nó trí soicind. Mar thoradh air sin, bíonn sé crumbly agus crunchy. Ní féidir le Nori Fry ar an grill.

Cineálacha agus cócaireachta

Sa tSeapáin, tá an chuid is mó tóir na bileoga seo a leanas a sushi:

• Nori-Maki - de iad a dhéanamh ní hamháin rollaí agus sushi, ach freisin miasa ar nós mochi (cácaí rís) agus Onigiri (liathróidí rís). Tá an cineál algaí a duilleoga tanaí brúite cruth cearnach, teacht ar fad de 25 ceintiméadar. Plandaí, a úsáidtear a chruthú Nori-Maki, ní agus a ghearradh i bpíosaí beaga. Ansin, tá siad triomaithe i na gréine te, ag leagan ar fhráma speisialta déanta as bambú. Nuair a ullmhú sushi, ansin stuffing iad a leathadh ar an taobh Neamhlonrach na poppies.
• Yaki-Nori - tá siad ag friochadh dhiaidh bileoga feamainne. Tá an nós imeachta a dhéantar d'fhonn feabhas a mbíonn cumhra agus blas. Is Yaki-Nori cuid de go leor miasa agus sneaiceanna. Is féidir Chomh maith leis sin mar gheall ar seo cultivar a bonn amazingly blasta do anraithí. Le haghaidh ullmhú brat sáithithe Doirt go simplí Yaki uisce te. Tá mhias cothaitheach molta a ithe do veigeatóirí agus speisialta, ag cloí leis an aiste bia.
• Ava-Nori - seasoning do núdail Seapáine. Is féidir le bileoga glas sceite a fháil blasta Ava Nori.

An comhdhéanamh, na buntáistí agus dochair

Nori - feamainn ina bhfuil vitimíní A agus C, próitéiní glasraí, carbaihiodráití, agus mianraí: fosfar, cailciam, iarann agus iaidín. Bia ullmhaithe atá bunaithe ar algaí, tá an-tábhachtach do dhaoine atá ag fulaingt ó easpa iaidín i gcorp. Is é an táirge úsáideach dóibh siúd a bhfuil leibhéal colaistéaróil fola céatadán ard agus tá fadhbanna leis an feidhmiú an chórais imdhíonachta chomh maith.

Eat nori iúl i gcásanna ina bhfuil galar thyroid, veins varicose agus Atherosclerosis. Plandaí Úsáideacha agus a neartú ar an gcóras cardashoithíoch.

Cé go bhfuil nori agus thar a bheith úsáideach, níor chóir iad a úsáid i gcónaí iad siúd nach féidir leo a fhulaingt iaidín, agus cailíní ag iompar clainne.

Cad a cócaireacht

rud éigin housewives coimhthíocha ag baint úsáide as oidis le Nori a ullmhú. Leis an chomhpháirt is féidir a dhéanamh, mar shampla, canapés an-bhlasta le bataí portán. Seachas bhileog amháin de algaí dhíth arán bán nó builín, 120 gram de im, sé phíosa bata portán, leath ubh sicín agus dhá gas oinniún glas.

Leis an gá atá le Baile Átha Troim na crusts aráin agus roinn ina 24 cearnóga comhionann. Gach píosa plástair réamhscrúdú ar softened ag ola teocht an tseomra. Tá bileog nori ghearradh freisin i cearnóga beaga, cosúil le arán agus iad a chlúdach blúiríní lubricated. Bataí Phortáin gearrtha i slices agus dhá nós "tabletochki" leathadh ar leath na píosaí aráin.

Ansin go léir na píosaí builín le Nori smeartha arís le hola, ach é a dhéanamh ag bun (ar arán folamh), agus iad a chur ag gabháil leis na slices le bataí portán "pill". De réir blúiríní agus leathadh im ar chearnóga Nori. Maidir le im socraithe ag dhá stripes de oinniúin glas. Ar bharr an réidh de dhéantús an canapé leathadh amháin níos mó bataí slices agus slisní uibheacha bruite.