Ullmhóidí Samhadh le haghaidh an gheimhridh ar bhealaí éagsúla

Green Anraith - mhias an tsamhraidh tóir. Thairis sin, nach bhfuil sé ach delicious, ach freisin úsáideach. Ach sa gheimhreadh Ba mhaith liom a pamper a n-miasa grá le blas Samhadh úr. Ach, ar an drochuair, an táirge seo ní féidir a fháil ag an am fuar na siopaí bliana. Dá bhrí sin, go leor housewives i seilbh Samhadh baint an gheimhridh. Tá bealaí éagsúla: thriomú, reo, mais glas, salann go hiomlán agus duilleoga mionghearrtha, steiriliú agus caomhnú i bhfoirm puree nó mais subh. San Airteagal seo, gheobhaidh tú chos ar conas a ullmhú le haghaidh an gheimhridh Samhadh. Roghnaigh an chuid is mó is iomchuí, nó triail a bhaint amach a lua. Agus ansin lá fuar an aroma borscht glas i réim go minic i do chistin.

Samhadh reoite

Beidh an modh seo a chaomhnú is fearr ar an bhlastacht de barra glasraí. Samhadh ach amháin le haghaidh an gheimhridh, is féidir leat freisin meascán é le neantóga. Beidh Éagsúla vitimín glas a bheith go hiomlán réidh le borscht líonadh, mar go bhfuil cheana na duilleoga ag gluaiseacht, a ní agus a ghearradh ar an ngnáthbhealach. Luach Samhadh nettle go 2: 1. An mhais atá measctha, a rith isteach i mála plaisteach agus a chur chun stórála sa reoiteoir.

"Salann" Samhadh fómhair na duilleoga gheimhridh ar fad

A choinneáil ar na duilleoga uncut, salannú ghlacadh adhmad tub. Samhadh, nigh, pat tirim le tuáille, agus ag stealladh salann, sraitheanna Cruachta. In aghaidh gach cileagraim duilleoga thógfaidh sé tuairim is tríocha gram. Socraigh ar bharr an yoke. Beidh shailleadh thabhairt le beagán de "crapadh", agus mar sin a tuairiscíodh don tub laethúil do seachtain maidir le roinnt sraitheanna de glas nach mór go hiomlán líonadh acmhainne. Sula n-úsáidtear, na duilleoga nite a ghearradh agus a chur i mias. Tá sé seo conas an fómhar Samhadh le haghaidh an gheimhridh, má tá tú ag cuid mhór de mhais glas úr, ní mór freisin go mbeadh coimeádáin speisialta do mhiotail agus seomra chun é a stóráil. Ach is féidir a pickle na duilleoga ar bhealach níos simplí, a bhfuil cur síos thíos.

salann Samhadh Chopped

codanna beaga de duilleoga glasa, mionghearrtha agus measctha le salann is féidir, a stóráil i searróga gloine. Advance ullmhú Samhadh gnách. Meáchan Ansin mionghearrtha chur leis salann (bunaithe ar amháin Samhadh cileagram - céad gram). Tá meascán Well-chumasc chur i prócaí glan agus beagán compacted. Deiridh claibíní plaisteach, picilte stóráil Samhadh i refrigerator. Roimh é a úsáid, ní féidir leat a nigh: ullmhaithe go simplí mhias, ar nós anraith, nach salann roimh ré, agus iarracht chun blas ag deireadh na cócaireachta.

puree stánaithe

Samhadh preform den sórt sin a cheadú i gcás maise glas-úsáid an gheimhridh, ní hamháin mar páirteach líonadh Borsch le sa bhreis ar na duilleoga, ach freisin, is féidir a úsáid mar phríomh-chomhpháirt refreshing anlainn. Chun ullmhú shoots mashed chéad glas (1 kg) Blanch i fiuchphointe uisce le salann (70-80g in aghaidh 2 lítear) agus bá duille (2-3 píosaí) ar feadh trí go cúig nóiméad. A bhaint feistis agus ag ligean a cool beagán, iad wipe trí chriathar nó whisk i cumascóir. Scaip mashed prátaí ar jar glan, a sterilized ansin i fiuchphointe uisce ar feadh tamaill áirithe: leath lítear - 20 nóiméad, "semisotki" - leath uair an chloig. Roll suas claibíní, cas agus wrap go dtí go cool. Cé chomh deas a bheidh sé sin le haghaidh dinnéir gheimhridh chun cuimhneamh ar an tsamhraidh Mostly, ag ithe borscht glas cumhra!