Leideanna maidir le 'conas pasta chun cócaireacht'

Tá seanfhocal unspoken "Conas pasta chun cócaireacht, agus mar sin beidh siad ag ithe." phost an t-airteagal roinnt comhairle phraiticiúil maidir le conas pasta a fhiuchadh, mar sin ní dhéanann siad bata le chéile agus bealaí chun iad a ullmhú cur síos.

An t-oideas traidisiúnta in ionad "Conas chun cócaireacht an pasta"

1. A chur le méid sách mór uile, ceadaithe a laghad 2.25 l., Ach níos fearr, ar ndóigh, níos mó. Ansin, is é an t-uisce a fhiuchadh amach, agus ní bheidh do pasta seal i mais matted brónach de taos.

2. Doirt thart ar 0.5 lítear uisce isteach an uile agus go réidh a chur ar an pláta, an t-uasmhéid lena n-áirítear an tine is mó. Tá a chur thart ar 10 g. salann.

3. Tar éis fiuchphointe uisce go hiomlán go réidh níos ísle ar an táirge. Má úsáideann tú spaghetti ró-fhada (mar shampla, pasta), in aon chás, ná iad a bhriseadh, ach go simplí a chur go sábháilte i sáspan. Leath nóiméad ina dhiaidh sin, go bhfuil siad go soiléir bog, ansin beidh tú in ann iad a níos ísle go dtí an bun nach bhfuil aon fadhbanna.

4. Nuair a thosaíonn an t-uisce a fhiuchadh an dara huair, laghdú tine beag (níos gaire don lár nó fiú an t-íosleibhéal). Is é an t-uisce féin ach a fhiuchadh beagán.

5. Ná chlúdach an uile le clúdach agus tú ag cócaireacht, boils ar shlí eile go léir an t-uisce amach agus go hiomlán tuile pláta agus a dhéanamh ar an bata pasta le chéile.

6. Bí cinnte a stir le linn cócaireachta rud ar bith, mar sin nach bhfuil an pasta bata le chéile go raibh a chéile agus cloí leis an bun an uile.

7. Tar éis thart ar 8-9 nóiméad. seiceáil ar do pasta ar fáil. É an toradh - níor chóir iad a bheith ró-chrua agus ní ró tenderized.

8. Má tá siad réidh - huaire siad cinnte i colander agus lig draein amach an t-uisce ag chur an colander thar bpanna ar an mbarr.

Rúin na príomhchócaire cáiliúil taithí

1. Mura dtuigeann tú an topaic, "Conas pasta chun cócaireacht i gceart", a dúirt le linn an spoonful mór cócaireachta ola glasraí nádúrtha. Ní chuireann sé cead a thabhairt dóibh a bata le chéile agus cócaireacht.

2. Tar éis conas pasta chun cócaireacht a bhainistiú tú fós, ach a bheith cinnte chun taosc an uisce. Ag baint úsáide as táirgí grád unsteady íseal, nigh níos fearr iad le huisce te. Roinnt "saineolaithe" comhairle a sruthlaithe le huisce fuar. Ach ní féidir é seo a dhéanamh in aon chás, toisc go bhfuil tú níos ísle a n-teocht an-tapa, agus mar sin bata siad le chéile níos mó.

3. An chéad colander doused le fiuchphointe uisce. Beidh sé ullmhú sé a fháil ar an pasta te, agus ní bheidh siad in ann cloí leis a bhalla.

4. Chun blas ar leith a thabhairt do do mhias san uile, i gcás an pasta cooked, a chur 50-70 gram. im agus go mall a leá. Ansin, arís thumadh an pasta agus meascán maith. Mar sin, beidh do chruthú a fháil gan amhras beidh cumhráin éadrom an-taitneamhach a bheith measartha mhín, agus ní bheidh ach bata le chéile.

5. Is féidir leat freisin meascán maith réamhdhéanta pasta le haon anlann agus iad a reheat arís do áit éigin ar feadh 1-2 nóiméad. Dá bhrí sin, beidh do mhias a bheith níos déine agus juicy.

6. Freastal ar an pasta leis an tábla mór a bheith cinnte go bhfuil an te agus úr. Mar gheall ar tar éis a thriomú beidh siad tasteless, agus ní bheidh aon téamh cuidiú anseo. Caithfidh sé a bheith ar dtús go maith te suas na plátaí, áit a mbeidh siad a chothú.

7. Má tá tú ag cócaireacht spaghetti pasta, iad a roinnt ar plátaí le cabhair ó tlúnna speisialta, ard ag an am céanna a ardú. Dá bhrí sin, beidh tú in ann a codanna ar leith óna chéile gan aon fhadhbanna.

8. Is fearr a freastal ar an pasta leis an sauce. Go hidéalach, clasaiceach aitheanta ealaíne cócaireachta ard, ar ndóigh, a mheastar pasta Iodáilis barántúla.

Conas a roghnú an pasta?

Pasta déanta as cineálacha éagsúla na n-amhábhar, fiú amháin ó ruán, rís, pónairí. Ar ndóigh, an ceann is coitianta a dhéantar as plúr. Ach anseo, tá a n-speicis áirithe féin:

1. Grúpa A chur san áireamh ach pasta ó chineál cruithneacht chrua.

2. pasta B-ghrúpa déanta as plúr cruithneachta bog glassy.

3. Sa ghrúpa measc pasta ó na gnáth plúr cruithneachta ar dtús agus gráid níos airde.

An chuid is mó úsáideach, ar ndóigh, a rinneadh de chineálacha cruithneacht chrua. Mar sin, sula tú ag cócaireacht an pasta, a chur ar d'intinn air lena cheannach.