Jam déanta as úlla agus aibreoga. Recipes do jams le haghaidh an gheimhridh

Apple agus subh aibreog a bheith sa closet ngach teaghlach, mar gheall ar ansin beidh sé a úsáid mar líonadh le haghaidh táirgí bácúis éagsúla. Is féidir le mná turgnamh le beagán leis an blas an milseog, ag cur comhábhair neamhghnách sna miasa. Sa lá atá inniu linn a fhoghlaim roinnt bealaí a ullmhú delicacy milis.

Oideas 1: úll subh aibreog le Chomh maith leis na piorraí

Is féidir an saotharphíosa delicious ithe oíche gheimhridh fuar agus na comhábhair seo a leanas is gá chun ullmhú sé:

- piorraí - 1 kg;

- úlla - 1 kg;

- aibreoga - 1 kg;

- uisce bruite - 0.5 l;

- mil - 250 g

Cócaireacht úll subh aibreog agus le haghaidh an gheimhridh, mar seo a leanas:

1. Déanfaidh an nigh torthaí, bain an croí, bain an craiceann, ansin gearrtha i slices.

2. Sruthlaigh an aibreoga, síolta a bhaint agus a nascadh leis an leatha eile de na bronntanais an nádúir.

3. I uisce bruite te dhíscaoileadh ar an mil, agus ansin cuir san uile leis an milis bianna leacht ullmhaithe agus a chinneadh ar an sorn gáis ar tine ciúin.

4. Nuair a thosaíonn an subh a fhiuchadh, bain sáspan as an teas agus lig dó fuarú mais milis. Déan an nós imeachta le haghaidh teasa agus fuarú go 4 huaire sa lá ar feadh trí lá, go dtí go thickens an dessert.

5. subh críochnaithe na n-úll agus apricots ullmhaithe chun a chinneadh prócaí leath-lítear agus claibíní miotail scriú acmhainn.

Oideas 2: preform milis le núicléis

Is féidir le Jam déanta as úlla agus aibreoga a athrú beagán tríd an lár an claiseanna aibreog.

Na comhábhair seo a leanas atá de dhíth le haghaidh ullmhú na dessert milis:

- úlla - 1 kg;

- aibreoga - 1 kg;

- Scagtha - 1 kg;

- eithne aibreog síolta - 250 g;

- fiuchphointe uisce - 1 lítear.

1. Déanfaidh an nigh torthaí agus glan as an croí, ansin iad a ghearradh i slices.

2. An t-uisce fiuchphointe ullmhaithe shainiú úlla agus aibreoga, cuir 250 g de siúcra agus fanacht go dtí an t-ábhar ar an uile boils. Ansin cas síos an tine agus Doirt an oiread agus níos scagtha, fan 7 nóiméad agus déan an próiseas, cuir an chuid eile den ghaineamh milis.

3. Maidir leath uair an chloig go dtí go cooked, cuir an eithne na claiseanna aibreog.

4. Ní rachaidh mais te Doirt isteach i mbainc agus iad a rolladh.

Tá Apple agus aibreog subh sa toradh trédhearcach, dlúth agus tá boladh taitneamhach.

Oideas 3: dessert le oráiste agus dearg cuiríní

Chun ullmhú miasa milse de dhíth ort le táirgí den sórt sin sna méideanna seo a leanas:

- úlla - 0.5 kg;

- aibreoga - 0.5 kg;

- orange - 1 ríomhaire.

- siúcra - 1 kg;

- currant - 100 gram;

- fiuchphointe uisce - 250 g

Beidh Jam déanta as úlla agus aibreoga leis an Chomh maith torthaí citris agus caora a thabhairt milseog blas íogair agus boladh taitneamhach. A modh chun déileálann sórt seo a leanas á n-ullmhú:

1. sruthlaithe Torthaí, bain an croí agus a ghearradh orthu i slices beag.

2. craiceann oráiste néata gearrtha amach (beidh sé teacht i handy níos déanaí) agus ansin é a roinnt le gach citris arm deighleog chaoi is go bhfaighinn píosa amháin. Scannán ag an am céanna, a bhaint agus craiceann gráta ar grater fíneáil.

3. Gach torthaí Doirt isteach i sáspan, cuir an oráiste agus scamhadh, Doirt an siúcra agus ansin Doirt an comhdhéanamh ar fad uisce fiuchta agus boil an tine ciúin shainiú.

4. I Nuair a bheidh an t-ábhar ar sáspan bruite, gás a laghdú agus boil ar feadh 10 nóiméad, agus tar éis am a chur cuiríní toilleas dearg. Tar éis 10 nóiméad eile, an tine a mhúchadh agus ar chumas an mais mar thoradh a infuse thar oíche.

5. An lá dár gcionn, arís a chinneadh an pota ar an tine, boil an t-ábhar an choimeádáin ar feadh 15 nóiméad, agus ansin subh ó úlla agus aibreoga Scaip i prócaí glan agus rolladh suas a n-lids miotail.

Oideas 4: meascán dlúth na torthaí leis an Chomh maith de líomóid agus geilitíní

Chomh maith leis an subh is gnách, is féidir leat a ullmhú mais comhsheasmhacht níos dlúth ar féidir a úsáid ansin mar líonadh i císte, cácaí, brioscaí agus mar sin de. D. Conas chun cócaireacht an subh ó aibreoga agus úlla le haghaidh an gheimhridh, ionas go bhféadfadh an fuar sult a bhaint as an blas an milseog iontach ? A modh chun ullmhú milseáin anois agus scríobh amach, ach an chéad a fháil amach cad is gá dúinn na táirgí:

- aibreoga - 1 kg;

- úlla Antonovka - 1 kg;

- Scagtha - 1 kg;

- líomóid mór - 1 ríomhaire.

- geilitín - 1 sachet (20 g).

1. sruthlaithe Apricot faoi uisce, a roinnt gach torthaí i leath agus bain an claiseanna, agus ansin scrollbharra tríd na torthaí trí grinder feola.

2. Antonovka nigh, fáil réidh leis an croí, craicne gearrtha. Rub na torthaí ar grater garbh, ansin iad a mheascadh le aibreoga i sáspan go dtí aonchineálach.

3. Sainmhínigh sáspan ar an sorn gáis agus cas ar an teas, cuir an gearrtha sú líomóide, chomh maith le mála de geilitín. Measc an comhdhéanamh iomlán, agus fanacht go dtí go boils an mhais iomlán na.

4. Doirt isteach i siúcra uile, boil an meascán ar feadh 5 nóiméad, stirring i gcónaí le spúnóg adhmaid meáchan a nach overheat.

5. Socraigh an subh críochnaithe te i buidéal agus iad a rolladh.

leideanna cabhrach

1. Ní perespevshie ach nedospevshie freisin, níor chóir a úsáid (beidh sé deacair a fháil ar an cnámh) do na aibreoga sa phróiseas chócaireacht a choinneáil ar a cruth, ní mór duit a roghnú na torthaí a bhfuil mheánmhéid aibíochta.

2. Nuair a dhéanamh an t-preform sa dara oideas (le croíleacáin ó cnámha), ansin den sórt sin a subh le hoscailt an chéad gheimhreadh toisc go mbeidh bainc stóráil fhada charnadh amygdalin - substaint a thiontú i aigéad prussic, rud a mbíonn nimhiú orgánach.

3. Ba chóir Apples a roghnú aigéadach a milseog mar nach bhfuil de bharr iompaithe ar sickly-milis.

Anois go bhfuil a fhios agat ar roinnt oidis Jam ó thorthaí. Familiarized le bealaí nua agus suimiúil ar milseog milis le theannta sin táirgí a chuireann blas chun cóir leighis a n-ullmhú: mil, núicléis síol aibreog, oráiste, líomóid, cuiríní. Agus fós go bhfuil tú ar an eolas anois ar conas a dhéanamh, ní hamháin subha, ach freisin ar an incomparable subh ó úlla agus aibreoga, a thiocfaidh i handy do pastries agus mionra a líonadh.