DEARLACADH Dí. Airíonna Úsáideacha de ayran

Ní chomh fada ó shin ar na seilfeanna, deoch déiríochta nua - ayran. Cé chomh húsáideach an táirge seo, cén airíonna agus ar an gcaoi nach ionann é agus iógart traidisiúnta? Ba é seo ár n-airteagal. Gcéad dul síos, beagán faoi stair an táirge seo.

Tá dí coipthe teacht chugainn ó Lár na hÁise, Bashkortostan, an Chugais. I gcás go díreach - tá anaithnid, mar gheall ar na nomads deoch invented 15 céadta bliain ó shin, agus mar gheall ar a stíl bheatha, bhog siad ó áit go háit. Mar sin féin, thug siad dúinn deoch de centenarians. Airíonna Úsáideacha de ayran nach bhfuil amhras ann ná na dochtúirí, ná na lovers an táirge bainne coipthe.

Is stairiúil oideas táirgeadh deochanna traidisiúnta a bhaint as an ferment speisialta do bhainne, a thugann roinnt blas na deochanna agus soláthraíonn caomhnú fadtéarmach an táirge. Is féidir le bainne a bheith bó, gabhar, camel, láir, caorach. A dhéanamh air i seithí, úsáid a bhaint anois miasa eile, ach d'fhan an leaven an gcéanna. Seo Streptococcus thermophilic in éineacht le giosta agus baictéir na Bulgáire, a chuireann le tús an choipeadh alcólach an táirge agus gníomhaíonn mar leasaitheach nádúrtha. Ansin, an bainne coipthe chaolú le huisce agus cuir na spíosraí. Is é an comhdhéanamh an chomhábhair sa táirge éagsúla, toisc go bhfuil gach náisiún ag iarraidh a rá le n-ól ayran n-cóipchirt. Agus forlíontaí i bhfoirm finéal, Basil, spíosraí ní a dhéanamh ach amháin go bhfuil an deoch blasta agus éagsúil, ach freisin ar na hairíonna tairbhiúil ayran fheabhsú.

Mar is amhlaidh le haon eile táirge déiríochta, spreagann deoch agus normalizes an flóra gut nádúrtha feabhsaíonn an ghníomhaíocht secretory an conradh gastrointestinal, restores an metabolism. Cosc sé cures constipation neamhoird intestinal, ag méadú ar na táirgí eisfheartha ó mheath gcomhlacht. Mar sin féin, éifeachtaí ar an conradh gastrointestinal na hairíonna úsáideach ayran gan a bheith teoranta. Spreagann sé an gcóras riospráide, ag méadú an sreabhadh ocsaigin ar na scamhóga, gníomhaíonn maith ar an néarchóras. Sa maidin seo tomhaltas dí cheer. Maidir le táirge ar feadh na hoíche tar éis ól, tá tú chun codlata síochánta a bhaint amach.

I gcásanna éigeandála féidir ajrana airíonna tairbhiúil a úsáid le haghaidh a bhaint póite, le cothromaíocht dehydration, aisghabháil uisce-salann. I gcás daoine i gceannas ar stíl mhaireachtála shláintiúil, Ira - ina huirlis riachtanach. Tá sé ag troid go gníomhach le taiscí sailleacha, a úsáidtear mar tháirge aiste bia, cuidíonn sé le ton muscle ar ais. Ach a chuid cáilíochtaí, tá Ira contraindications. gastritis sé, erosions, ulcers boilg, ailléirgeach lachtós.

Roinnt iarracht ayran a dhéanamh sa bhaile, ag cur leis an bainne réamh-boiled leaven le kefir, iógart, a úsáid bonn airgid nó arán dubh. Ansin, chuir a ferment ar feadh 5-6 uair an chloig i gcoimeádán gloine. mianraí bíodh sé caolaithe nó uisce salann. Mar sin féin, an airíonna tairbhiúil ayran arna dtáirgeadh ag an giosta, ní gá duit a fháil, agus a bheith in ann chun cócaireacht ach an táirge, is é an blas reminiscent ayran.

I gcásanna den sórt sin, más mian leat an iógart, ansin cuir spíosraí, dill, peirsil, cilantro agus a chaolú sé le huisce mianraí, beidh sé agat ar a táirge bainne sa bhaile coipthe le breiseáin, ach leis na hairíonna de kefir, éifeacht tairbhiúil ar an gcomhlacht a bhfuil aon díospóidí duine. Ira Tá roinnt gnéithe deas, agus iógart - atá an-éagsúil. Tá an dá táirgí tionchar cothrom dearfach ar an comhlacht, ach na leaven baint acu leis an phróiseas coipthe, a thabhairt cáilíochtaí leigheasacha éagsúla deochanna. Dí a táirge gur mhaith leat, agus a bheith sláintiúil!