Cook chompóid de péitseoga

Peach chompóid - deoch cumhra agus delicious, chun cócaireacht go bhfuil an chumhacht de fiú an cócaire is inept. Is féidir an chompóid ól díreach mar sin, ach is féidir leat iarratas a dhéanamh ar an deoch mar milseog exquisite.

Chun cócaireacht compote delicious go bhfuil gá punt de péitseoga aibí milis, lítear uisce agus siúcra. Is é an méid gainimh chinneadh chun blas a chur air. Is féidir leo siúd nach bhfuil an-Fond deochanna milse, a chur ar leath gloine agus tá fiacail milis molta chun cur leis an ráta, a chur, mar shampla, trí cheathrú siúcra cupán.

Ba cheart chompóid Cócaireacht a roghnú ach amháin torthaí sláintiúil gan aon rian de blows agus ruaim eile. Péitseoga a ní, a ghearradh chun lintéir ina dhá leath agus claiseanna a bhaint astu. Cibé lámhach le craiceann phéitseog? Tá sé seo de ghnáth comhairle gan déanamh amhlaidh leis an craiceann a ghluaiseann féin sa phróiseas cócaireachta na torthaí.

Muid ag cur tús chompóid de péitseoga a ullmhú. I leagan an uile enameled amach torthaí, cuir siúcra agus Doirt an t-uisce. Táimid ag fanacht le haghaidh a bheidh an chompóid boil, agus ansin a laghdú go mór an tine, ionas go mbeidh an leacht ach beagán "pobulkivala". Cook chompóid ar an mbealach seo ar feadh thart ar cúig nóiméad agus ansin bhaint as an teas agus cead ag fuarú go hiomlán. Le linn an ama, compote de péitseoga insiltí agus a fháil ar an aroma sainiúil agus blas. Ní hé seo an milseog delicious ach leacht ach freisin iad féin torthaí a choinneáil ar a gcruth, ach a bheith beagán níos séimhe ná úr.

Ar ndóigh, nach bhfuil sa lá atá inniu fadhb sna péitseoga cheannach gheimhridh, ach sin an praghas beidh siad ard go leor. Dá bhrí sin, is fearr go leor housewives a preform, dúnadh chompóid na péitseoga le haghaidh an gheimhridh.

Níl an t-ullmhúchán an cineál bia stánaithe thar a bheith deacair, ach a éilíonn cloí le rialacha áirithe.

An gcéad dul síos, péitseoga, a téigh go dtí an workpiece, a bheith ar cóimhéid, a bhfuil cruth rialta agus dromchla réidh gan lochtanna. Dara, ba chóir na torthaí a bog agus overripe, ó chompóid delicious amh sórt ní obair.

Do canning chompóid sa bhaile is fearr chun cineálacha de péitseoga, inar féidir leis an cnámh a bheith scartha go héasca a roghnú. Maidir leis an gcraiceann, tá tuairimí difriúla maidir leis an ngá atá leis an chostas mbaintear. Mar sin féin, an chuid is mó soiléir agus álainn chun breathnú ar chompóid de péitseoga is féidir a fháil má tá an craiceann a scriosadh go fóill.

Bain an craiceann ó na torthaí ar dhá bhealach. Is féidir leat glan ach é le scian, ach sa chás seo difear an cuma ar an chompóid is péitseoga agus dromchla unsmooth rugged. Tá sé i bhfad níos éasca a bhaint as an craiceann, más rud é an t-uisce réamh-Doirt fiuchphointe thar na torthaí. Tar éis an chóireáil seo, tá an craiceann a bhaint go héasca fiú le do mhéara.

Agus más rud é nach bhfuil an craiceann cinneadh déanta fós a shoot gach peach wipe éadach olla a bhaint as an fluff atá ann faoi láthair.

leatha peach Ullmhaithe (pitted) a chur i prócaí freshly nite. Chun cuireadh san áireamh an t-umar mar go leor torthaí agus is féidir, is gá a chur ar a n-taobh dronnach suas. Ansin na cannaí a líonadh le te, ach ní fiuchphointe síoróip, gan cur leis an imeall an muineál thart ar dhá ceintiméadar.

síoróip shiúcra le haghaidh ullmhú torthaí stewed ullmhaithe le tiúchan de 35-40%, is é sin, in aghaidh an lítir an uisce 600-670 gram siúcra ag teastáil. Faoi réir an céatadán, a fháil againn 1300-1400 gram de síoróip. Beidh an méid seo a bheith go leor chun a líonadh thart ar cúig cannaí lítear líonadh le péitseoga.

Chun bhféadfaí ár fómhar a stóráil ar feadh i bhfad, ní mór bainc le torthaí i sioróip a sheoladh chuig steiriliú. Ós rud é ní mór an t-uisce fiuchphointe a choinneáil cannaí lítear i fiuchphointe uisce ar feadh 20 nóiméad. Ansin bhí siad bhaint re as an Sterilizer agus láithreach a chur ar bun rolla bottomed. Níl an Peach chompóid a wrap suas i plaincéad is gá, a ligean ar an prócaí fuarú síos san aer.

Chompóid de péitseoga, tá caomhnú i gcrích de réir na rialacha, is féidir é a stóráil ar feadh na mblianta ag teocht an tseomra.