Conas is féidir an dabhach uisce? Gach modhanna chun cócaireacht sa bhaile

Uaireanta tar éis a léamh chos i cookbook, tá tuiscint gur léigh mé roinnt criptithe aisteach do ghníomhairí speisialta. Blanch, simmered le ola beag agus cócaireacht go dtí an sampla "liathróid bog" - agus ní go léir na téarmaí a úsáideann príomhchócaire. Ach is dócha gurb é an ceann is coitianta i measc iad an "dabhach uisce". Conas é a dhéanamh, nach bhfuil go leor a fhios, agus na oidis dá bhrí sin a dhiúltú. Agus tá sé i vain. Déan simplí é, agus miasa cócaráilte i uisce nó gaile folctha, blasta agus sláintiúil.

Tá sé in úsáid i gcásanna nuair is gá duit a íogair béilí cócaireacht agus teasa níos mó ná 100 céim. An bealach is éasca ar conas a dhéanamh folctha uisce - tá sé poured isteach i uile san uisce, agus an dara ceann, níos lú, a chur isteach é. Tá sé seo a chur díreach na táirgí sin gur gá duit a cócaireacht. De ghnáth, tá a leithéid de mhodh a úsáidtear a leá agus ola seacláide, chomh maith le hullmhú an custard agus an taos briosca ar théamh. Tá cáis teachín freisin ar folctha gaile san.

Tá embodiment eile de conas a dhéanamh folctha uisce seiftithe galtán. Chun seo a dhéanamh ar pota uisce go dtí airde de 3-4 cm ón uige bpíosa seo caite. Sa chaoi seo is féidir leat béilí a ullmhú ar feadh cúpla - glasraí, éisc agus fiú feoil. Go deimhin, de réir an phrionsabail oibre galtáin leictreacha, a bhfuil lá atá inniu ann is féidir leat a cheannach in aon siopa fearais. Sula dtarlaíonn siad úsáid pannaí speisialta le bun dúbailte. Tá an bhealach na cócaireachta is aiste bia agus cabhrach.

Go leor, áfach, creidimid go bhfuil an roghchlár gaile oiriúnach ach amháin do leanaí nó do cloí le aiste bia dian. Go deimhin, is féidir le cúpla tú cócaireacht a lán de na miasa bunaidh agus delicious. Is féidir é a soufflés an-difriúil, omelettes agus fiú cupcakes. Cócaireacht i ndabhach uisce líonann iad le taise breise agus déanann sé juicy, a choinneáil go léir na buntáistí a bhaineann le táirgí. Ionas gur féidir leis an roghchlár gaile a bheith éagsúil agus ní hamháin aiste bia.

Ach ní hionann sin sceite ar na cásanna nuair is gá go mbeadh a fhios conas a dhéanamh folctha uisce. Chun an cheesecake, císte nó soufflé san oigheann, a úsáid go minic an modh cócaireachta. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric go bhfuil an gá atá le oigheann bácála íogair a laghdaíonn an teas agus cosc a chur ar scoilteadh an mbarr. Chun seo a dhéanamh, ar an uile dhomhain a Doirt an t-uisce ionas gur shroich sé pastries lár-chruthach. Má úsáideann tú foirm inscortha, tá sé riachtanach a wrap an scragall, ionas nach a fháil fliuch. Tá sé inmholta a wrap i roinnt sraitheanna agus forluí agus, ar ndóigh, nach Rush.

A fhios agam conas a dhéanamh folctha uisce sa bhaile, is féidir leat a athrú ar do roghchlár nach bhfuil ach aistí bia. Beidh an t-ullmhúchán go leor cácaí, soufflés agus cheesecakes a bhuíochas sin cuid an-mundane. Mar sin, beifear in ann a shocrú ar do laethanta saoire teaghlaigh beagán gach lá. Agus steamed burgers, éisc agus glasraí is minic breathnú i bhfad níos tarraingtí ná friochta nó stewed. Agus an rud is tábhachtaí ná sin, le chéile siad a bhfuil blas íogair agus dtús báire, mar ullmhú gan ola.