Conas chun cócaireacht cosa cearc fried: oidis cúpla simplí

Sicín - an táirge teo agus is mó tóir sa Rúis. A buntáistí is mó: phraghas réasúnta, luach cothaithe ard agus calorie íseal. Chomh maith leis sin ina chomhdhéanamh Tá casta vitimín saibhir, a bhfuil ina fhachtóir tábhachtach i ár gcuid ama. Nuair a chuirfear agus tú ag cócaireacht feola i réimse na spíosraí agus blastanas, is féidir leat a thabhairt ar an mhias blas ar leith.

Cé gur mheas a táirge aiste bia, agus ba chóir a mheabhrú go bhfuil na cosa sicín friochta le anlainn éagsúla calories i bhfad agus saill. Dá bhrí sin, tá 100 gram de sicín friochta 197 calories, agus mar sin sa nach bhfuil an aiste bia molta a úsáid. Is éard atá beagnach 90% feoil próitéin (próitéin), a bhfuil ábhar tógála do na cealla i ár gcomhlacht. Chomh maith leis sin tá sé fíor-riachtanach le haghaidh ár matáin, cnámha agus fiacla, fosfar.

Gnéithe cócaireachta

cosa sicín friochta dul amach tairisceana agus juicy má cooked san oigheann. blas a chur leis agus is féidir aroma a seasoned le curaí feoil, oregano, basil, mint, thyme, marjoram agus eile luibheanna. An riail bunúsach nuair a friochadh sicín - ní gá a thabhairt dó chun é a dhó ar. Éigean feiceáil crisp, ba chóir duit a bhaint láithreach ó theas.

Cócaireacht cosa sicín friochta i bpanna

Ní mór 4 riar an tsraith seo a leanas de tháirgí: ceithre cosa cearc mhór, spíosraí (turmeric, curaí), a salainn beag, gairleog, piobar dubh agus ola.

Sula cócaireachta ag teastáil chun an t-fheoil, bain an craiceann, mar a bhfuil sé a lán saille. Cóireáilte cos sprinkle le salann, piobar, gairleog agus smeartha profusely blastanas. Breis teas ard, Fry an sicín ar an dá thaobh go dtí donn órga, ansin a chlúdach le lid, laghdú ar an tine agus cráite ar feadh leathuaire. cosa sicín friochta chuirtear le chéile breá le bruite prátaí i n-craicne, rís agus ruán.

Maidir le díleá níos fearr maidir le feoil agus glasraí úra, sailéid, pickles agus luibheanna. A oideas shimplí le táirgí struchtúr íosta nós go hiomlán gach rud. Sicín ullmhaithe go han-tapa agus nach gá aon buanna cócaireachta speisialta. Is féidir le drumsticks chur in ionad le thighs nó sciatháin.

Chumhra cosa sicín friochta: grianghraf, oideas

Comhábhair: sicín (500 g) ghreamú trátaí (50 g), maonáis (20 c), piobar dubh, salann sáile, lus an choire, cardamom, basil, Rosemary, gairleog (spíosraí a glacadh chun blas); chum haghaidh bácála.

Peel, boil go dtí cosa sicín cócaráilte in uisce saillte. Go dtí go bhfuil an fheoil cooked, beidh an anlann a dhéanamh. Measc ghreamú trátaí le maonáis agus blastanas. cearc bruite brataithe liberally le anlann ullmhaithe agus go héadrom Fry i bpanna.

Ansin a leagan amach na táirgí i sleeve speisialta do bácála, add a uisce beag, agus é a chur san oigheann a bhácáil ar feadh 20 nóiméad. Bíonn an modh ullmhúcháin i bpoll a dhéanamh ar an mhias an-tairisceana, juicy agus leá i do bhéal.

Is iad na oidis thuas ionadh simplí, ionas gur féidir leat cócaireacht feoil do na laethanta saoire, agus i rith na seachtaine. Beidh cosa sicín friochta in aon chás cas neamhghnách. Is minic cócaireacht cearc smeartha le mil, sa chás seo, faigheann an fheoil dath caramal álainn agus blas milis taitneamhach.