Conas caife a dhéanamh i Turku: na daoine gairmiúla focal

I mo thuairimse, iomarca daoine a fhios acu go díreach conas caife a dhéanamh i Turku i gceart agus delicious. leannán caife Fíor Creidim i gcónaí go bhfuil sé curtha níos fearr a fhios ag na rialacha a ullmhú a n-deoch is fearr leat, a bhfuil a n-teicníc is cruinne agus ceart, uathúil agus inimitable. Ach i ndáiríre, i bhfad as é - é ag cócaireacht deoch iontach ar a dtugtar caife a bhaineann le go leor de subtleties agus gnéithe, gan a tharlaíonn rud ar bith. Lena chois sin, tá sé tábhachtach a mheabhrú go déanamh de réir rialacha áirithe cócaireacht ba chóir i gcónaí, gan eisceacht.

Ar an gcéad dul, fiú sula tú a dhéanamh caife i Turku, leanann sé go Turk céanna a roghnú an ceart. uirlisí práis Ideal, a warmed go mall agus go mall fhuaraíonn síos, a choimeád ar bun teocht deoch ag an leibhéal cuí. Ní féidir iad a nite ag úsáid modhanna speisialta nó Scuab - an réiteach is fearr le haghaidh seo, bíonn sé gaineamh nó fiú an chuid is mó gnáth gallúnach, a bhfuil, ar ndóigh, a ansin nigh go maith.

Ba chóir a mheabhrú freisin go bhfuil ard-chaighdeán agus caife delicious ullmhaithe tríd an táirge a oiread agus is thalamh go mín agus is féidir (literally sa deannach), stirred spúnóg airgid. Tá an t-uisce a bheith glan - hidéalach an tobar nó uisce scagtha, ach, in aon chás, ní bruite nó te as an sconna.

Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil an caife is blasta a dhíorthaítear ó pónairí, "aois" ar an mheilt agus róstadh nach mó ná mí amháin. Toisc go bunúsach ní mór dúinn a cheannach ar an táirge ag an siopa, níl aon chinnteacht go bhfuil an riail seo faoi deara. Dá bhrí sin tá sé níos fearr a roghnú pónairí caife, iad a stóráil in áit fhionnuar blas a chaomhnú agus meileann díreach roimh brewing caife i Turku. Ar ndóigh, is fearr na lovers fíor agus connoisseurs a cheannach deoch caife agus gráin Fry ar a gcuid féin, ach ní bheidh gach duine a bheith in ann a dhéanamh ar an ngníomh ar an leibhéal is gá.

Sa chéad chéim den ullmhúchán an dí caife dtarlaíonn téamh Oileáin na dTurcach simmered. Nuair a tharlaíonn sé seo, is féidir leat "íoslódáil" púdar - ag brath ar na roghanna is féidir leat a chur níos mó (le haghaidh deoch láidir) nó níos lú. Midstream - 1 teaspoon in aghaidh an cupán beag. Feabhas a chur ar an blas is féidir a chur i deoch gráinnín salainn. Next, tá súil le coimeádán caife, ach gan aon uisce fós te suas, ansin titim ina chodladh chun blas le siúcra agus spíosraí. Ina theannta sin fhios agat cheana féin conas caife a dhéanamh i Turku, is fearr nutmeg nó cainéil a chur leis, ginger nó mil.

Sa chéad chéim eile go bhfuil an púdar caife téite le breiseáin líonadh le huisce - an níos fuaire is amhlaidh is fearr. Tá sé fós ach amháin a stir agus an tine ar ais. Ní mór a mheabhrú nár chóir an t-uisce-leibhéal a bheith níos airde ná an áit cúinge i Turku, sa chaoi is go teacht i dteagmháil leis an aer agus ní chailleann mar gheall ar an blas deoch Dhiaga fabulous.

Tá an modh seo an-áisiúil toisc nach bhfuil siad ag smaoineamh - conas caife a brew sa Oileáin na dTurcach agus pinpoint an t-am cruinn. Chomh luath agus ar an dromchla go raibh scannán tanaí de foam - is féidir é a chur as oifig agus a chur i ullmhaithe (sruthlaigh in uisce fiuchphointe) cupáin. Ba cheart an nós imeachta a athdhéanamh arís agus arís eile, agus ansin déan cinnte gur thosaigh an caife progrevshiysya deiridh go n-ardóidh, ach nach boil. Is féidir é sin a bhaint go cúramach as an teas agus lig dó fuarú (nach mó ná nóiméad) agus téite arís. Déan an próiseas dhó nó faoi thrí - le gach duine acu an blas agus blas na dí a mhéadú agus sharpened.

Tugann an t-oideas caife i Turku cócaireacht, a thógann ar feadh i bhfad, ach tá an toradh - níl aon amhras - bheadh thar gach ionchas. Ní bheidh aon cheann leannán caife a bheith in ann a rá go bhfuil an deoch ullmhaithe go mícheart nó go bhfuil blas dona.