Conas bré salainn sa bhaile

Is féidir leat a lán de na miasa delicious a chócaireacht ó bream. Ní féidir an t-iasc seo a fhriochadh agus a bhácáil, ach fós saillte agus deataithe. Mar sin féin, tá sé dodhéanta roinnt modhanna cócaireachta a dhéanamh sa bhaile gan oiriúnuithe breise. Is é salting an rogha is fearr is féidir. Ina theannta sin, tá gá le bia beag le haghaidh cócaireachta. Is uisce, éisc, salann é. Mar sin, conas le salann salann sa bhaile chun tobac a chaitheamh agus a thriomú?

Ambasadóir Tirim

Conas is féidir le salainn a bheith i gceart? Ar an gcéad dul síos, na comhpháirteanna uile is gá a ullmhú. Is fearr iasc a ghabháil a ghabháil sa gheimhreadh nó san earrach. Tá na brabúis sin níos mó aramatacha agus blasta. Mar sin, chun iasc a shaothrú, beidh ort:

1. 1 cileagram bream.
2. Ó 100 go 200 gram salann.

Sa chás seo is fearr le salann meilt garbh agus cloch a ghlacadh. Ní chuireann an Iodáil oiriúnach.

Ullmhú an táirge

Mar sin, conas le salann salann sa bhaile a thriomú? Tá an próiseas mórán, ba chóir tús a chur le hullmhú táirgí. Ní mór fíon mór, a bhfuil níos mó ná 350 gram a mheá air, a bhaint amach trí na háitribh go léir a bhaint de. Níor chóir scálaí a bhaint. Seachas sin, beidh an táirge críochnaithe le bheith ró-salainn.

Caithfear conablaigh gutted a rinsiú go críochnúil in uisce fuar, agus fágtha na fola. Tar éis seo, is féidir leat an bream a aistriú isteach i gcoimeádán oiriúnach. Ba chóir uirlisí le haghaidh salann a roghnú i gceart freisin. Ba chóir go mbeadh an cumas leathan agus go leor. Ná déan dearmad go gcuirfear sáile ar fáil le linn na hullmhúcháin, a chlúdaíonn an t-iasc go hiomlán. Is féidir leat beagnach aon mhias a úsáid le haghaidh salann. Is é an eisceacht ná alúmanam. Is féidir le coimeádáin den sórt sin blas mór a dhéanamh ar bhia an táirge críochnaithe. Is minic a salann iasc abhann i mbabhla déanta as adhmad.

Conas bream a shalann sa bhaile: oideas

Nuair atá gach rud réidh, is féidir leat tús a chur le cócaireacht. Ag bun an choimeádáin a roghnaíodh, ba chóir ciseal salann a dhoirteadh. Tabharfaidh sé seo deis don iasc an oiread agus is gá a ghlacadh. Tar éis seo, caithfear gach conablach bream a rolladh salann. Ní foláir é a scaipeadh, ní hamháin taobh amuigh, ach freisin taobh istigh. Ba chóir aird ar leith a thabhairt ar na gills. Anseo is gá duit níos mó salainn a dhoirteadh. Seachas sin, beidh an t-iasc críochnaithe an-searbh.

Ba chóir conablaigh ullmhaithe a chur ar bun an choimeádáin, ag leagan amach i sraitheanna fiú agus dlúth. Tar éis seo, ba chóir an t-iasc a chumhdach le bochtaineacht agus a aistriú go dtí áit fionnuar. Mar sin, ba cheart go mbeadh an táirge ar feadh 7 go 10 lá.

Gnéithe saillte

Mar sin, conas ar bhealach tirim salann tirim? Is fiú smaoineamh nach gá duit uisce a chur leis an iasc. Déanfar snámh salainn a phróiseáil. Caithfidh sé conablaigh bream a chlúdach go hiomlán. Mura leor é, is féidir leat an sáile a ullmhú duit féin. Chun seo a dhéanamh, i lítear uisce, caithfidh tú 300 gram de salann mór a chaolú. Ba chóir an tuaslagán a chur ar dhóiteán agus a chur le boil. Ba chóir éisc fhuaraithe a dhoirteadh.

Is féidir ullmhacht na n-iasc a chinneadh óna iomaire. Má tá sé bog, ba chóir go mbeadh an conablach beagán níos mó sa sáile. Má tá an iomaire deacair, is féidir leat an bream a bhaint as an leacht agus é a chur ar feadh cúpla uair an chloig in uisce fuar. Bainfidh sé seo salann níos mó.

Sin go léir. Tá an t-iasc réidh. Tá sé fós chun é a thriomú. Chun seo, caithfear an conablach a chrochadh le haghaidh sreangán. Ba chóir go mbeadh sruth tirim san aer, b'fhearr sa scáth. Sa phróiseas ullmhúcháin dheiridh, is fiú a chinntiú nach suí na feithidí ar chonablaigh éisc.

Conas bré salainn ar bhealach fliuch?

Tá bealach eile ann le bream salainn - fliuch. Tá ambasadóir den sórt sin oiriúnach le haghaidh caitheamh tobac. Triomú Ní gá an bream a dhéanamh. D'fhéadfaí úsáid a bhaint as iasc amh cúpla uair an chloig tar éis dheireadh na saillte. Le haghaidh ullmhúcháin is gá duit:

1. Conablach bheaga bream.
2. Tá salann mór, ní iodized - chomh fada agus is gá é.

An próiseas saillte

Mar sin, conas a salainn le brón sa bhaile ar bhealach fliuch? An chéad ní mór duit an conablach a ullmhú. Ba chóir go gcuirfí an t-iasc ar cíos, a scaoileadh amach agus a chosc go maith in uisce fuar. Ag bun an choimeádáin leathan, ba chóir duit salann beag a dhoirteadh agus a dháileadh go cothrom. Tar éis sin, is gá sraith de bream ullmhaithe a leagan amach. Tosaíonn sé leis na conablaigh is mó. Ba chóir gach sraith éisc a dhoirteadh le salann. Chomh maith leis sin sa choimeádán is féidir leat spíosraí beaga a chur leis. Is é an áit is fearr le haghaidh iasc duilleog bá, piobar agus coriander.

Ba chóir go gcumhdófaí an cumas le bream le brú, agus ansin a aistriú go seomra fionnuar. Anseo ba chóir go dtiocfadh an t-iasc ó 5 go 7 lá. Tar éis an t-am sonraithe, ba chóir an t-iasc a bhaint as an gcoimeádán agus a nite go maith faoi shruth uisce fuar. Ligeann sé seo go bhféadfaidh sé níos mó salann a bhaint.

Ba chóir go mbeadh conablaigh rinsáilte sáithithe in uisce glan ar feadh thart ar uair an chloig go leith. Tar éis sin, ba cheart an t-iasc a aistriú go dtí an dromchla, clúdaithe le páipéar, agus beagán triomaithe. Tógfaidh sé seo thart ar thrí uair an chloig. Is féidir bream críochnaithe a bhástáil láithreach, agus is féidir í a dheataigh.