Conas a marinate gorm eggplant

Eggplant - an táirge bia is coitianta, tá sé in úsáid go forleathan i cócaireacht i gcuid mhaith tíortha. San Airteagal seo, beimid ag caint faoi mhiotail. Chun do bhreithniú i láthair trí bhealach marinating seo glasraí. A bhfuil a roghnú - chinneann tú.

An chéad modh marinating

Boil in uisce ar feadh na gcéadta eggplant gorm, ach nach seethe. Ansin a thógáil amach, leathadh amach ar an mbord, a chlúdach leis an mbord eile le domhantarraingthe beag don ghloine uisce agus saoire go dtí go cool.

Ag an am céanna tús prigotovlivat tar éis stuffing: Peel agus boil in uisce saillte fiuchphointe ar feadh 15 fréamhacha na cairéid, 5 - soilire, 5 - peirsil, 5 bolgáin agus Greens le 5 ceannairí soilire, chop ar fad, cuir leath ceann de garlic chopped, salann agus piobar chun blas .

Next, a ghearradh ar an gorm cooled eggplant i leath, a prisolit, a stuif fillte arís, comhionannas vótaí gach snáithe agus, tar éis a leagtar i sraitheanna i kadochku, Doirt an fínéagar, alcól, brat perekipyachennym ina gcaithfidh an fréamhacha bruite, leis an fínéagar a ghlacadh faoi dhó.

Ansin a chlúdach le píosa de gorm eggplant línéadach íon, i bhfeidhm ar bharr an chiorcail adhmaid, agus ar sé beagán trom, ionas nach bhféadfadh an ciorcal cinn.

Ba chóir a choinneáil i cellar maith agus ó am go ham a nigh glan le éadach fliuch, ionas go mbeidh aon múnla, sruthlú gach uair in uisce fuar agus ar chreatlach atá suite ar eggplants gorm.

An dara bealach

Boil gorm eggplant i uisce le fínéagar, fínéagar agus a glacadh níos mó ná dhá uair, ansin as oifig agus a chur faoi preas mar a thuairiscítear sna modh roimhe. Nuair a uisce eggplant draein gorm, a ghearradh ina dhá leath agus gach stuffed.

Ar 1 céad eggplant gorm a ghlacadh 15 fréamhacha na cairéid, 5 - soilire, 5 - 5, peirsil agus oinniúin. Imréitigh agus fréamhacha seolta liostaithe STTS, iad i ola glasraí go maith-téite, cuir salann, piobar agus gairleog brúite chun blas.

Ansin stuif le agus chomhlachú gach eggplant snáithe, a leagan i jar gloine, doirt bruite, ach cooled síos ar an próca ola agus ar mboilgeog comhionannas vótaí.

An tríú bealach

Chun seo a dhéanamh ní mór duit: fínéagar 9% - 4 Airt. spúnóga; ola glasraí - 0.1 l; uisce - 1 lítear; siúcra - 0.5 CTA. spúnóga; salann - 1 tablespoon; Gairleoige - 6 clóibh; dill - 50 Gy; iad féin eggplants - 1 kg.

Tar éis níocháin mo eggplant agus é gearrtha i slices. D'fhonn a bhaint searbhas nach bhfuil ag teastáil ní mór a bhaint as an leideanna seo a leanas: eggplant gearrtha sáithithe in uisce saillte ar feadh 30 nóiméad.

Cé gur sáithithe an eggplant, tá tú chun tús gairleog a dhéanamh - brúite ar aon mhodh oiriúnach duit. Ansin ullmhú an finéal. Sa chás go sáithithe muid ag eggplant bhaint uisce. Tempted iad, iad tirim agus Fry i ola glasraí. slices Fry ar an dá thaobh go dtí go mbeidh tú in a bhlaiseadh (cé mhéad - beidh ort cinneadh a dhéanamh ar an staid). Cuir aubergines rósta i gcoimeádán beag agus corraigh le salann gairleog. Tar éis sin, Doirt uisce mar is gá ionas go gclúdaíonn sé ach iad. Agus an bpointe seo caite - a chur leis an fínéagar, chomh maith, agus Dill. Cur isteach ar sé ar fad - agus beidh sé seo an chéim deiridh.

Má tá an mhias mar thoradh air is mian leat a úsáid ar an lá céanna, is féidir leat é a fhágáil sa bhaile ar feadh thart ar 4 uair an chloig. Seachas sin tá sé molta a bhaint as an cuisneoir.