Cócaireacht muiceoil - tá sé tapaidh agus blasta

na laethanta saoire ag teastáil go minic a ullmhú béile, ach ba mhaith liom a dhéanamh go tapa agus blasta. Sa chás seo, ba chóir an mhias a bheith nourishing. Mar sin, déileálann sé aíonna a d'oirfeadh sa chiorcal teaghlaigh bheadh ábhartha. muiceoil Cócaireacht nach bhfuil ach Tógann am.

Bácáilte liamhás - mhias traidisiúnta den ealaín na Rúise. Roimhe seo, bhí sé in úsáid go minic le haghaidh feoil marc. Anois, tá sé ach píosa soladach feola gan chnámha (muiceoil, mairteoil, uaineoil), atá líonta le spiced nó marinated agus baked san oigheann. muiceoil Cócaireacht thosaíonn le turas go dtí an siopa agus rogha feola. Is fearr chun stop a n-aird ar fheoil fuaraithe i bhfoirm amháin píosa amháin. Níos fearr más rud é go mbeidh sé ina muiceoil nó uan le shraith tanaí de saille, is féidir fiú leis an gcraiceann. Ansin, nuair a bhácáil i muiceoil bruite beidh go leor sú, bíonn sé docht agus a chosnaíonn an craiceann ó thriomú iomarcach. Ba chóir an fheoil a dath aonfhoirmeach gan scoil marbling le brú ach gan mucus agus boladh eachtrach. Chomh maith leis sin, ba chóir go mbeadh sé éasca a chur ar ais ar an cruth bunaidh tar éis an cnaipe. Níos fearr más rud é go mbeidh sé mar chuid den muineál na muc, i gcás na snáithíní matáin nach crua (mar gheall ar ualach íseal orthu). Ansin tá muiceoil níos tairisceana. nigh Feola in uisce fuar, agus triomaithe a bhaint naipcíní taise.

Cócaireacht muiceoil le bácáil agus i measc na réamh-mhiotail. Chun seo a dhéanamh, a chur le buidéal fíona dearg agus Doirt isteach i mbabhla cruan. Nuair a chuirfear ar roinnt píosaí leafs, 7 piseanna géarmhíochaine agus allspice agus aon luibheanna (thyme, basil, turmeric), 1 teaspoon salann. Vymeshivayut marinade go dtí díscaoileadh iomlán ar an salann. Immerse an fheoil ann, a chlúdach le clúdach agus a chur i refrigerator ar feadh 7-9 uair an chloig. Má tá tú ag am chun marinate an muiceoil, nach bhfuil ar chlé nó ar fáil sula dtagann an aíonna 2-3 uair an chloig is féidir, a chur i gcrích spraeáil an fheoil. marinade Réidh ghann steallaire leighis traidisiúnta i laíon, tomhaltas pickle ag an am céanna i bhfad níos lú. Má pickle bhealach clasaiceach gnách, na muiceola boiled as an cuisneoir, a dhéanann scian feoil le laghduithe blade tanaí agus greamaigh le clóibh leath de garlic i bpatrún táiplise. Is féidir a chur isteach ar an modh céanna roimhe sáithithe agus dulóisí triomaithe. Má marinating iompar modh tapa, gairleog agus dulóisí greamaigh le easbhrúite. Anois go léir na rúin na bhaile muiceoil cócaireachta nochtadh.

Chun go leor mná tí tháinig chun bheith ina fionnachtain fíor an úsáid cócaireachta an sleeve. Déanann an rud praiticiúil bia níos tairisceana agus flavorful, agus freisin a chosnaíonn an t-oigheann ó splashes de saille.

Casadh muiceoil blasta agus juicy i mbun a chum é. I gceist leis an t-oideas bácála a shealbhú an gléas cócaireachta. Chuige sin, tá an muinchille ghearradh amach ag 1.5 uair an píosa feola. Zaschipyvaem teanntáin ar thaobh amháin agus a chur ar an muiceoil bruite taobh istigh. Is féidir le scraps ann a chur freisin ar saill, agus ansin zaschipyvaem an taobh eile den hose. Ullmhú liamhás siúl in oigheann ag 190 ° C ar feadh 1-1.5 uair an chloig. Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara an staid an sleeve. Níor cheart é tacú na ballaí adhainte a chosc, nó excessively at. Chun na críche sin a dhéanamh linn punctures snáthaid cúpla beag an asraon aer. Tar éis casadh as an muiceoil cócaireachta dóiteáin atá san áireamh i gcrích. Sa chás seo, ansin bhfágfaimid an fheoil san oigheann ar feadh tamaill.

Bácáilte liamhás gearrtha i codanna agus scaipeadh ar fónamh mhias agus garnish le luibheanna úr. Go traidisiúnta, tá sé sheirbheáil freisin le mhias taobh prátaí, rís bruite agus glasraí assorted. Bácáilte liamhás - mhias uilíoch gur féidir ar an dara lá agus a sheirbheáil mar appetizer fuar, garnished le dill nó peirsil. Anseo, i ndáiríre, agus go léir na rúin. Anois tá a fhios agat conas a cócaireacht muiceoil bruite sa bhaile!