Císte "bainne Éan" le semolina

Milseog, an eolas go léir ó óige - a "éan bainne". díoladh é i siopaí agus bhí thar a bheith blasta. Ach tá an císte féidir go leor a ullmhú féin. Scares sé go leor oidis casta. Mar sin féin, ach go mbeadh sé ina chóireáil. Tá tú a chur le beagán de oibre agus am phríobháideach a chaitheamh. Tá chos clasaiceach, ach is féidir leat a dhéanamh ar roinnt diallais as é. Mar shampla, cócaireacht císte "bainne Éan" le semolina.

Seo delicacy comhdhéanta de ghnáth de dhá boinn. An chéad bonn - spúinse nó cácaí eile. An dara cuid - uachtar milis i soufflé.

Chun é a dhéanamh ar an císte "bainne Éan" le riachtanas semolina a ghlacadh 150 gram de margairín, gloine plúr ardchaighdeán, dhá spúnóg bhoird de cócó, dhá thrian cupán siúcra, trí uibheacha, a pinch de Soda bácáil. Is Soda gá chun íoc as le fínéagar (na comhábhair atá de dhíth a ullmhú ar an mbonn).

Chun a dhéanamh uachtar milis, ní mór gloine bainne, 200 gram de im, d'fhéadfaí leath na bainc go maith bainne comhdhlúite agus dhá spúnóg bhoird de semolina. Doirt glaze ar bharr an císte. Le haghaidh a ullmhú mór a chur trí spúnóg bhoird de cócó, 50 gram de im, trí spúnóg bhoird de bainne agus 6 spúnóg siúcra.

Ar dtús, cácaí bhácáil. Is margairín inmhianaithe go mairfidh ar feadh tamaill lasmuigh den cuisneoir (go raibh sé milis). Whisk na huibheacha leis an siúcra, agus ansin rub an margairín. Sa plúr add Soda hiodráitithe. Measc na comhábhair. Níl an taos Ba chóir go mbeadh an-tiubh. Foirm an ramhar agus go héadrom sprinkle le semolina. Cuir an taos isteach an múnla agus leag sé san oigheann ar feadh 40 nóiméad. Ansin tharraingt amach na cácaí, fuaraithe agus a ghearradh mar aon (a fháil dhá cheann).

Císte "bainne Éan" le semolina agus folaíonn sé an príomh-chomhábhar - uachtar nó soufflé. Chun é a dhéanamh brew bainne agus leite semolina (ní ró-tiubh). Ansin cooled agus a chuirtear ar a ola, pounded le bainne comhdhlúite. Is é an mais iomlán whisk go maith.

Anois, scaipeadh an uachtar ar cheann de na cácaí, agus an clúdach barr leis Korzh eile.

Barr Císte "bainne Éan" Ba chóir a bhfuil seimilín a chlúdach le glaze. Le haghaidh a ullmhú is gá duit a mheascadh na comhábhair agus go hiomlán dhíscaoileadh na criostail siúcra. Is féidir leat a ramhar an císte "bainne Éan" le bainne comhdhlúite ar bharr an subh (beidh sé seo a dhéanamh ar an dromchla níos réidh, agus beidh an glaze fhoirm níos fearr). Ansin Doirt glaze masterpiece cócaireachta agus a thabhairt dó fuarú.

An bunús don císte (cácaí) féidir a dhéanamh as taos briosca. Ullmhaítear ar an t-oideas clasaiceach. Chun na críche sin, 5 uibheacha bhuailtí le gloine siúcra. Tar éis sin, add a gloine de plúr agus measctha. Poured fuidrimh isteach uile agus bhácáil san oigheann ar feadh 40-50 nóiméad.

Maidir le uachtar ghlacadh 7 whites ubh, 200 gram siúcra, an ceathrú cuid de aigéad citreach, 200 gram de bainne comhdhlúite agus an méid céanna ime, 30 gram de geilitín. Roimh conas a dhéanamh císte "bainne éan" Ba chóir go geilitín cuir uisce (1 cupán) ar feadh 20 nóiméad. chuir muid é i ndabhach uisce agus cuir an ceathrú cuid de na siúcra. Ag an am seo , whites buille le haigéad citreach (go dtí go bhfuil an chuma cúr fionnuar). Cuir leis seo a lán de siúcra iarmharach. Anois mheascadh na próitéiní geilitín, leanúint ar aghaidh ag whisk. Tá an ola measctha le bainne comhdhlúite agus le chéile an meascán leis na comhábhair atá fágtha. Uachtar ullmhaithe. Tá sé fós chun foirm a císte.