Sailéad de zucchini le haghaidh an gheimhridh. Tá líon mór de oidis

Sailéad de zucchini sa gheimhreadh - tá sé saor, aiste bia agus an-blasta mhias. Thairis sin, is féidir a ullmhú assortment iomlán, ag cur leis an t-oideas traidisiúnta na gcomhábhar éagsúla agus blastanas. A ligean ar tús a chur leis.

Leitís ag an gheimhridh nach bhfuil oidis zucchini bhfuil soiléir, mar is féidir príomh-chomhábhair agus an tsuim a athrú. Beidh gach rud ag brath ar thoilteanas agus blas roghanna.

sailéad Traidisiúnta na zucchini sa gheimhreadh. Tógfaidh sé ar a laghad sé cileagram de glasraí. Ba chóir iad a ghlanadh agus a ghearradh i ciúbanna mheán. Cuir na zucchini i sáspan, cuir an piobar, leath lítear de anlann trátaí, cupán siúcra, céad gram de salann, dhá chéad go leith gram de im. Leis seo zucchini sailéad an gheimhridh a bhruith agus suanbhruith stáit laistigh de thríocha nóiméad. Ag deireadh Doirt leath cupán fínéagar, boil ar feadh deich nóiméad. Next, mhias te eile tús a chur le rolladh ar na prócaí sterilized agus séalaithe.

Sailéad le squash geimhridh le piobair (milis agus pungent). Gach na glasraí a ní go maith agus glanta. Trí cileagram de zucchini gearrtha i bhfoirm tuí, agus go cileagram leath de trátaí juicy, cúig piobair méithe mór agus dhá dhó dearg skip ag baint úsáide as grinder. Tabhair an meascán go stát fiuchadh. Next, cuir an zucchini, chomh maith le gloine ola lus na gréine, a spoonful mór de salann agus cupán siúcra. Suanbhruith ar feadh tríocha nóiméad, stirring i gcónaí is gá chun sailéad. Cuir an dhá chéad agus caoga gram de fínéagar (tábla) agus céad - na clóibh brúite de garlic. I ndiaidh an boils sailéad, comhaireamh cúig nóiméad, dhianscaoileann i prócaí ullmhaithe. Ansin rolla siad suas, dul thar agus a chlúdach le brat tiubh. Tar éis cúpla lá, is féidir leat iad a chur i stóráil.

Sailéad de zucchini le eggplant sa gheimhreadh. Is féidir le béile cócaráilte a chaitheamh fiú láithreach, mar ní bheidh sé de dhíth a éileamh. Lena chois sin, is féidir, agus rolladh suas. Trí cileagram de zucchini eggplant agus craiceann torthaí agus nach bhfuil gearrtha ciorcail an-tiubh. Nite trí cileagram piobair agus cairéid gearrtha i stiallacha, agus sé bolgáin mhóra agus dhá cileagram trátaí chop mín. I sáspan mór, mheascadh na comhábhair, cuir dhá chupán de ola glasraí agus salann. Cócaireacht sailéad glasraí feadh uaire an chloig, ansin add a cupán fínéagar (tábla) agus na clóibh garlic brúite. É a thabhairt do cúig nóiméad déag. Díreach tús a dhianscaoileann i mbainc te, t síos, dul thar agus fuarú faoi blaincéad tiubh. Coinnigh an mhias a bheith sa pantry. Sa chás sin, más rud é nach bhfuil sé leis an fínéagar, a chur ansin an próca i seomra fuar nó i refrigerator. Coinnigh fhéadfadh sé a bheith sa chéad sé mhí eile.

Lecho le zucchini agus piobar clog. Tá an bán choinneáil go han-mhaith i rith an gheimhridh. Trí cileagram cúirséid íonaithe agus dhá cheann déag de piobair milis gearrtha i bhfoirm sopanna, agus dhá cileagram bolgáin juicy agus trátaí brúite ag baint úsáide as an grinder nó cumascóir. Ansin dul ar aghaidh le hullmhú an marinade. Chun na críche sin, ceithre gram an ola glasraí, trí chéd - siúcra, dhá spúnóg mór de salann agus cupán fínéagar go naoi gcéad meascán. é a thabhairt chun boil, agus ansin ísliú i seicheamh na glasraí. Ba chóir go mbeadh an chéad cheann a bheith ina scuaise, stew atá molta le haghaidh cúig nóiméad déag, ansin cuir an oinniún agus cócaireacht ar feadh cúig nóiméad. Next aon dul - paprika, a cócaireacht ar feadh thart ar cúig nóiméad. Ba chóir an deiridh a chur trátaí agus cócaireacht go feadh deich nóiméad. Next, a dhéanamh nós imeachta traidisiúnta agus taithí agam orthu: leathnú i prócaí sterilized agus rollaí. Sailéad sa squash geimhridh gravy bunaidh ullmhaithe.

Bon appetit!