Cineálacha porridges. Oidis Kashi le grianghraif

Kashi atá difriúil. Ruán agus rís, uisce agus bainne, agus feoil thrua. Is Leite delicious agus undercooked, an "folamh" agus nourishing. Aon fhocal amháin - miasa éagsúla.

Cad iad gránaigh

Ina chomhdhéanamh Tá slaodach, leachtacha agus friable. Friable a fhaightear ó rís, ruán, muiléad, eorna agus gránaigh eile. Gruel - ó semolina, rís, muiléad, calóga coirce. Is féidir slaodach a fháil ó rís, eorna agus Coirce scilligthe eorna, semolina. I semolina mhias dea-ullmhaithe atá cócaráilte go maith, ach nach bhfuil an pláta scaipeadh, agus coimeádann a mhúnlú.

Kashi ullmhaíodh i uisce nó i bainne, brat (glasraí nó feoil). Líon le im nó glasraí ola, oinniún, bagún, torthaí agus glasraí.

Cineálacha leite níos éagsúla: ruán, muiléad, rís, coirce, muiléad, eorna, semolina, pea, arbhar, toloknyanaya, lentil, "Dubinushka" Guriev, Suvorov, mainistir. Cé mhéad gráin, an oiread sin miasa. Agus ní hamháin toisc nach féidir leo cócaireacht leite. Is minic a úsáidtear le haghaidh cócaireachta miasa glasraí. Mar shampla, le leite pumpkin-bhlasta. Agus seachas, tá lú aithne Sorghum, seagal, quinoa, teff, amaranth agus speilt. Le linn na embodiments agus measctha - Suvorov, Guryevskaya "Dubinushka" clochar.

Agus má quinoa, amaranth agus teff na hAfraice - strainséirí in áit coimhthíocha, ansin litrithe agus seagal, agus tá go leor ag ullmhú go gníomhach ár sinsear.

Cineálacha ghránaigh san Úcráin

San Úcráin, tá an mhias ullmhú go tráthrialta agus go cumasach. Is leor é a mórán de na scéalta béaloidis hÚcráine a léamh - agus leath acu laochra ullmhú leite. Cheana 5000. Blianta ó shin i rith na cultúr Tripilí daoine sa cheantar a fhios muiléad, eorna agus cruithneacht. Na buntáistí a bhaineann le Slavs leite fhorlíonadh go rathúil traidisiúin.

An ceann is cáiliúla Úcráinis leite - kutya - réidh le haghaidh na Nollag.

Tá roinnt taighdeoirí d'aois na béilí dóiteán ó am Neoiliteach. Roimhe seo, a úsáidtear Kuti cruithneacht agus eorna, atá anois níos minice - Fig. De réir traidisiúin, tá an mhias cooked trí huaire: an Suipéar Naofa, roimh an Bhliain Nua Sean agus lá roimh Vodokrescheniem.

Bhí Kutya ní hamháin Ukrainians: an mhias, agus deasghnátha den chineál céanna a bhaineann leis, tá náisiúin eile, lena n-áirítear Bealarúisis, Rúisis, Polainnis agus mar sin de.

Leite i Rúisis agus Bealarúisis

Tá sé deacair a scaradh go soiléir amháin ón Slavs eile, i gcás 12-13 haois. Olga Fomina ina leabhar "Traidisiúin na béile Rúise" scríobhann go raibh an leite ar cheann de na miasa náisiúnta is cáiliúla, an dara ach amháin go dtí an anraith. D'úsáideamar an mhias ní hamháin mar bhia hearty agus inacmhainne, ach freisin chun críocha dóiteán.

Ullmhaithe cineálacha éagsúla de ghránaigh. Praiseach ithe le linn bainise, sochraide, ag Baisteadh, roimh agus tar éis cathanna. I gcás gach cás, ba é an t-oideas a - le haghaidh na Nollag lá amháin Agrafena Globeflowers - eile.

Is Cook Baisteadh saincheaptha "leite Babin" nua-aimseartha agus Belarusians. Tar éis an tsaoil, is é an mhias delicious agus is féidir iad, mar gheall ar chaomhnú go dtí ár lá.

Conas leite chun cócaireacht

Tá roinnt bealaí bunúsach chun cócaireacht a mhias, agus athruithe go leor "ar an ábhar." Modhanna Basic: arbhair le huisce, bainne, meascán den dá. Garnish le gránaigh agus comhábhair do salad ullmhaithe go minic ar an uisce, agus na miasa ar leith, go háirithe do leanaí - bainne.

Ceann de na samplaí is fearr ullmhúcháin - cócaireacht leite le brat glasraí. Mar ábhar breise do é, is féidir leat a glasraí, torthaí, salann, siúcra, luibheanna, olaí éagsúla agus spíosraí, cnónna agus torthaí triomaithe a úsáid.

béile Vegetarian ar an uisce

Chun a fháil ar mhias blasta, ní mór duit aird a thabhairt ar chaighdeán na gránaigh, agus an t-uisce, agus ar na miasa agus ar an pláta. Sonraigh sa chás seo emphatically nach bhfuil, athruithe gach nóiméad na cócaireachta an blas i dtreo amháin nó eile.

Ba cheart greannadh le haghaidh leite a bheith saor ó bhruscar agus craiceann. gránaigh slánghráin An-úsáideach, mar shampla ríse donn, eorna, Pearl eorna. Iad uile seachas an "Hercules" agus semolina roimh cócaireacht ba chóir a ní.

Kasha uisce a fhaightear tastier má tá sí a ullmhú "bog" nó leachtach bruite. Salt, siúcra, spíosraí agus comhábhair eile a fheabhsú agus a athrú ar an blas an bia níos fearr. An rud is mó - iad a chur ar an am agus an méid ceart.

ullmhú algartam ginearálta don chuid is mó de ghránaigh:

• Más gá, iterate, rinsed le huisce te nó te (ní gá a nigh semolina agus coirce calóga). Drain.
• A chur trí thine an uisce i sáspan.
• Nuair a boils uisce, cuir ar a chusbóir. An cóimheas idir grán agus uisce difriúil do gach cineál de arbhair - go léir ag brath ar an gcaoi a slaodach, leachtach, nó ba mhaith linn a fháil praiseach crumbly.
• Rice agus ruán cócaráilte difriúil - poured ar dtús chusbóir, ansin le huisce fuar agus a chur trí thine.
• Nuair gránaigh ionsú uisce, casadh as an tine. Ach d'fhág an praiseach "ripen".
• Nuair a bhí sí, is féidir leat a chur cnónna, torthaí, torthaí triomaithe agus mar sin de. D.

leite bainne

Tá an mhias foirfe do bricfeasta, dinnéar, agus bia linbh. Kasha bainne ullmhú beagnach mar atá ar an uisce mar an gcéanna, ach in ionad an uisce i tortha bhainne bpota líonadh. Rice, ruán, muiléad sa bainne is féidir a bheith bruite bog olc, mar sin arís tá sé riachtanach chun boil iad in uisce go dtí go bog, agus ansin a thabhairt chun "riocht" bainne.

Rialacha ginearálta maidir le cócaireacht le bainne:

• Greannadh poured isteach leacht fiuchadh;
• an chéad bainne Solim, titim ansin ina chodladh ina chusbóir;
• Ní mór dúinn a salainn beag níos mó, ná do na miasa ar an uisce;
• I ndiaidh leite cócaireacht le bainne Ba chóir "a bhaint amach", galaithe (sa leagan clasaiceach - an oiread agus is a bhí sé trí thine);
• gránaigh, a bhfuil gá an chéad uisce a fhiuchadh ithe, agus gan ach ansin - ar bhainne, mar shampla, rís, ruán, muiléad.

Leite "Suvorov"

Tá miasa an-bhlasta an glasraí agus feoil brat. Is é an prionsabal seo mar sin de leite ar uisce simplí ar an gcéanna. Ach is cothaitheach, saibhir i próitéin, is iad na vitimíní agus micrea agus eilimintí macra na cineálacha de ghránaigh ó roinnt gránaigh. Mar shampla, leite, "Suvorov".

Mar a deir an finscéal, a tharla an scéal seo le blianta 90 an chéid XVIII. Le linn an fheachtais míleata an ceannasaí míleata cáiliúil tuairiscíodh go bhfanann an stoc an-beag bia - a eorna beag, muiléad agus piseanna.

Cook bia do na saighdiúirí nach raibh sé - ní, ná an dara ná an tríú nach raibh i gcainníocht leor. Ní raibh Suvorov tógadh aback - a dúirt sé a mheascadh go léir trí táirgí agus cócaireacht meascán de ghránaigh. Bhí sochair sláinte leite do na fir a shéanadh, mar sin an mhias thosaigh chun cócaireacht in arm go minic. Lena chois sin, tá an praghas de ghránaigh íseal, a chuireann chomh maith le cuimsiú rathúil bia ar an trúpaí aiste bia.

Maidir leite Suvorov atá a fhios lá atá inniu ann. Housewives spoil go minic é a lín tí. Oideas gránaigh Suvorov ann i roinnt embodiments. Is é an liosta comhábhar den chineál céanna. Beagnach gach oidis tá cairéid, oinniúin, agus, ar ndóigh, gránaigh. Bain úsáid as aon - ó eorna, muiléad agus piseanna, le eorna, rís, ruán nó piseanna agus muiléad.

Conas leite chun cócaireacht do Suvorov? Cuimsíonn sé gá go oinniúin, cairéid agus cúpla gránaigh cothrom. Glasraí stewed i bpanna ar leith, cócaireacht leite ar leithligh. Ag deireadh na bliana go léir na comhábhair a mheascadh le chéile agus a sheirbheáil ar an tábla.

leite Guryev

Is é seo an mhias an-suimiúil. Is semolina, cúr creamy, cnónna, torthaí triomaithe. Tá sé Creidtear go raibh sé invented ag cócaire George Yurisovskogo, ar scor Mór Orenburg Dragoon Reisimint. Fuair sé a ainm ag an ainm Líon Dmitriya Gureva, atá ar feadh tamall bhí ag fanacht leis an Mór. Eile héilimh leagan a Líon Guryev leite chum é féin.

Is Guriev mias traidisiúnta i ealaín na Rúise, cé a bhí sé ach ag tús an chéid XIX, agus cineálacha eile de ghránaigh is eol do roinnt céadta bliain. An oidis a úsáidtear uachtar clotted - scaipeadh é i sraitheanna i bpanna sauté leathan, alternating le semolina, bruite agus cnónna pounded. Tar éis béile, "a thagann" san oigheann, agus tá críochnú maisithe le subh nó torthaí.

Sa arbhair Tá a rúin féin agus nuances na cócaireachta. Tá sé Creidtear go raibh sí an mhias is fearr leat de Alexander III. Agus a finscéal sé gur ith sé é os comhair an timpiste traenach i 1888.

Conas chun cócaireacht leite Guriev? comhairle chos amháin chun é sin a: go maith cócaireacht semolina greamaitheach. Cool, whip na whites, buíocáin uibhe le siúcra agus Fry i im, gallchnónna agus é a mheascadh go léir le semolina. A chur le pan friochadh le tiubh, Doirt an uachtar agus a chur trí thine. sobail Roimhe Seo a scaipeadh i sáspan nó friochadh uile oiriúnach - sobail ciseal, ciseal semolina, na sobail ciseal. Ba chóir an ciseal uachtair a leite.

leite milseog layered gá a bhácáil san oigheann ag 180 ° C go dtí go donn órga. Agus féadfar é a chothú te, agus cooled.

Oiriúnach do subh maisiú, cnónna mionghearrtha, torthaí nó torthaí triomaithe, chomh maith le deoch - bainne agus caife deochanna, licéir milse.

Leite "Dubinushka"

eile de chineál delicious agus suimiúil de leite - "Dubinushka". Sí agus Guriev, comhdhéanta de sraitheanna, ach tá go leor eile.

oidis éagsúla leite thairiscint oidis le grianghraif sraith éagsúla táirgí. Mar sin féin, i gcoitinne, tá mias ullmhaithe mar seo a leanas: an bun an mhias a bhfuil ard beets grátáilte (é ar féidir é a chur san oigheann) tá lubricated le ola agus sprinkled le breadcrumbs, tá siad leagtha tiubh-ballaí.

Is é an dara sraith nite muiléad, etc. - cairéid grátáilte, etc. - Fig. Ar bharr an rís - piobair clog úr, trátaí a chur air.

I ndiaidh cucumbers ag dul (úr) agus úr mionghearrtha peirsil. An séú ciseal - ruán. mheas sé go bhféadfaí bogha ar Bow - groats eorna. Tá barr an ciseal naoú grátáilte pumpkin.

Tá preform lannaithe líonadh le huisce te agus ag ullmhú chun teas ar feadh thart ar 20 nóiméad, tar éis a bhí sé curtha i oigheann réamhthéite ag teocht íseal.

Nuair a bheidh na evaporates leacht, is féidir leis an uile a tilted leis an mhias agus a fháil ar deas layered "císte". Is féidir leat a chur ar an fheoil ionad de cucumbers agus piobair. Ansin, ní bheidh sé lean, ach leite an-sásúil agus blasta le feoil, nach bhfuil náire a chur san áireamh sa roghchlár na bialainne.

leite Choláisteach

Tá an mhias eile iontach, a tháinig, i gcomhréir leis an teideal, ó na manaigh. mainistreacha Cheartchreidmheach na Rúise a bheith ina dearcadh difriúil ón gcairt agus na bianna ceadaithe agus forbidden. Ach ní raibh cócaireacht dona iontu. Tá cineálacha éagsúla de arbhair. Recipes le grianghraif a insint dúinn go bhfuil sí ag ullmhú agus gránaigh, agus glasraí. Cócaráilte i gceart agus go cumasach, an leite - hearty delicious agus béile saor.

A ullmhú tá sé de ghnáth de cheithre chineál de ghránaigh, ar nós ruán, rís, eorna agus muiléad. glasraí agus spíosraí a chuirtear go minic - oinniúin, cairéid, piobar dubh agus dearg, agus beacáin. Is Leite foirfe do troscadh agus aiste bia, agus má tá tú ag cuir na beacáin, ansin beidh sé ina foinse mhaith de próitéin, carbaihiodráit agus saill.

leite pumpkin

Pumpkin - ní gránaigh, leite ach casadh sé uasal, flavorful agus sláintiúil. Sa glasraí vitimín T (C11, carnitine, L-carnitine) a chuireann isteach ar na próisis fiseolaíocha sa chomhlacht. Pumpkin bruite ar bhealaí éagsúla. Bhí a baked, bruite, measctha le gránaigh. Ceann de na roghanna cócaireachta - leite pumpkin bainne laced le cainéal, salann agus siúcra.

Chun seo a dhéanamh ní mór duit a ghearradh ar an glasraí i bpíosaí. teas Bainne. Nuair a boils sé, cuir na píosaí pumpkin, salainn agus siúcra a chur le blas agus beagán ar an barr de spúnóg de púdar cainéal. Ní mór duit leite chun cócaireacht ar teas íseal, stirring ó am go ham, go dtí go pumpkin díscaoilte. Is é an toradh go cothrom leachtach, ach tá sé an-bhlasta agus mhias sláintiúil.

Gach cineál leite úsáideach agus riachtanach chun sláinte. Fiber, próitéin, carbaihiodráití, mall (i chothromú cácaí tapa agus siúcra), macra-agus micronutrients - agus tá sé seo go léir ar fáil ar phraghas. Tá sé fós ach amháin a fháil amach conas a cócaireacht leite.