Carbaihiodráití casta - bhianna. Liosta de na táirgí a bhfuil carbaihiodráití níos casta

Is iad carbaihiodráití, mar shampla próitéiní agus saillte bloic thógála tábhachtaí dár chomhlachta. cothaigh siad ár n-inchinn, néarchóras agus orgáin fuinnimh ríthábhachtach agus an leibhéal glycogen chothabháil. Ach ina dhiaidh sin, is féidir leis na substaintí a bheith simplí (Mona- agus di-saccharides) agus, dá réir sin, carbaihiodráití casta (nó polaisiúicrídí). Ar mhaithe le feidhmiú gnáth an chomhlachta is gá chun dáileog a n-úsáid i gceart. Tá sé Creidtear go bhfuil d'fhonn iad féin a choinneáil i gcruth fisiceach maith is fearr a ithe nach bhfuil sé éasca, ach tá sé carbaihiodráití casta. Táirgí, ina mbeidh liosta de na hainmneacha is eolas a thabhairt duit, le fáil in aon siopa. Ach sula ndéanann tú suas ar an roghchlár, ba cheart duit smaoineamh ar roinnt pointí tábhachtacha.

Cad is carbaihiodráit casta

I gcás ar stíl mhaireachtála gníomhach agus oibriú rianúil na n-údarás a bheith ina méid ollmhór fuinnimh a breosla dúinn ar feadh lae. Beidh aon nutritionist nó dochtúir insint duit go mór é seo a carbaihiodráití casta i láthair i réim bia an duine sláintiúil. "Tá sé seo cén cineál de tháirgí?" - iarraidh ort. Is é an freagra simplí: beagnach gach ceann de a bhfuil an-úsáideach, ach ní i gcónaí delicious féidir, a chur i leith an gcatagóir seo.

Bianna saibhir i snáithín, hamhshnáithín agus stáirse, tá i gcónaí carbaihiodráití casta. Táirgí, beidh liosta díobh bheith ina liosta de gráin agus ba chóir go glasraí glas i gcónaí i láthair i do refrigerator agus a bheith thart ar 30-40% den iontógáil bia laethúil. Ní bheidh gránaigh éagsúla, miasa prátaí-bhunaithe, glasraí crua (pumpkin, eggplant, zucchini) ach foinse fuinnimh agus neart, ach freisin tionchar maith ar an staid an conradh gastrointestinal. Bí cinnte a chur san áireamh i do aiste bia laethúil de carbaihiodráití casta. Táirgí, an liosta díobh sonraithe thíos a bheidh, cabhrú leat a dhéanamh ar roghchlár delicious agus éagsúil. Ach cuimhnigh, tá siad seo in úsáid de rogha ar maidin, agus i gcásanna tromchúiseacha, sa chéad leath den lá.

Cineálacha carbaihiodráití casta

carbaihiodráití casta, seachas simplí, go han-mhall absorbed ag an gcomhlacht, nach faoi deara borradh tobann insulin agus, dá bhrí sin, ní bheidh a fháil ar aon carnadh saille comhlacht. Tá siad an-intuaslagtha in uisce lag, mar sin tá sé go leor ar feadh i bhfad gafa sa chomhlacht. I measc carbaihiodráití Coimpléasc stáirse, glycogen, ceallalóis agus pectins. Ag brath ar an tiúchan de na comhpháirteanna sna táirgí, tá siad luach cothaithe éagsúla agus an t-innéacs glycemic.

stáirse

Is Stáirse an soláthraí is tábhachtaí de carbaihiodráití don chomhlacht. An tiúchan is airde a breathnaíodh i mbianna de thionscnamh plandaí, den chuid is mó i ngránaigh. Bianna a bhfuil carbaihiodráití casta (an liosta de na saibhre sa stáirse)

• Ruán (60%).
• Rice (70%).
• Coirce (thart ar 49%).
• Pasta (féadfaidh glútan sa ábhar tosaigh iontu 62-68% stáirse).
• Rye arán (ag brath ar an grád plúir a úsáidtear, 33-49%).
• arán cruithneachta (35-51%).
• Lentil (os cionn 40%).
• Piseanna (44%).
• Pónaire soighe (3.5%).
• Prátaí (ag brath ar éagsúlacht agus úire an táirge, 15-18% stáirse).

glycogen

Tá an polaisiúicríd i mbia i gcainníochtaí i bhfad níos lú. Go háirithe mór a ábhar i ngach na orgáin daonna inmheánacha agus fíochán muscle. Is ar chineál an "cúlchiste fuinnimh", chomh maith le mór- foinse bia don inchinn agus córas néaróg. Is féidir le Líon siopaí glycogen a bheith go díreach ag ithe feola (dhearg den chuid is mó), croí mairteola, ae agus iasc.

ceallalóis

An-chosúil ina chomhdhéanamh na polaisiúicrídí. Is snáithín garbh de thionscnamh plandaí, thar a bheith tábhachtach chun go bhfeidhmeoidh gnáth an intestine. An chuid is mó de na sé le fáil i grán iomlán, nach bhfuil faoi réir ghlanadh meicniúil agus cóireála teasa. Éagsúlú an aiste bia na bianna den sórt sin, is féidir leat a rialú go héasca ar an mothú ar ocras, ós rud é a chur ar fáil shnáithíní garbh le mothú buan de satiety. Soláthraíonn an gné seo carbaihiodráití casta. Táirgí, liosta na atá tugtha thíos, go bhfuil méid measartha mór de snáithín:

• Pischineálaigh.
• Torthaí agus glasraí le síolta (fíonchaora, úlla, kiwi, pomegranate).
• Glasraí úra agus luibheanna.
• Na bharra slánghráin (gan thar an glanadh agus steaming).
• Cnónna (cnónna coill, peanuts, almóinní).

peictin

snáithín Peictin i gcorp imirt adsorbents ról. Tuaslagtha in uisce, téann siad isteach i mais collóideach slaodach go Tarraingíonn éagsúla tocsainí, carcanaiginí agus fiú miotal trom. pectins sé inní saor tocsainí agus normalú an chonair an díleá.

bianna innéacs Glycemic

Is ionann innéacs Glycemic (GI) an ráta méadaithe i leibhéil glúcóis fola díreach tar éis Tógann táirge. An mó an uimhir, an níos tapúla an ionsú siúcra, agus ansin ag an ráta céanna tá sé excreted as an gcomhlacht. An ráta is airde i measc an glúcóis is mó i bhfoirm a íon, tá sé glacadh leis sin mar 100. Is féidir leis an t-innéacs glycemic difriúil iontu mar an gcéanna i nádúr, ach i miasa cócaráilte agus táirgí éagsúla. tá carbaihiodráití simplí agus casta sa réimse seo a n-chéim féin.

Má tá tú iarracht a ithe ceart, tá sé níos fearr tosaíocht a tháirgí a thabhairt a bhfuil cion ard de polaisiúicrídí, tá siad ní hamháin níos úsáidí, ach freisin cabhrú le meáchan a chailleadh. Má tá suim agat i cad iad an t-innéacs glycemic araon carbaihiodráití simplí agus casta tú, beidh liosta de na táirgí (tábla a thaispeántar thíos) cabhrú leat tuiscint a.

carbaihiodráití Coimpléasc do meáchain caillteanas

Chuid is mó daoine ar mian leo meáchan a laghdú Is minic a éiríonn abhcóidí de aistí bia íseal-Carbaihiodráit. Mar sin féin, ba cheart don phlean aiste bia a chóireáil i gceart. I ndiaidh neamhláithreachta géar agus durable de fhoinse carbaihiodráití i gcorp mar thoradh ar an ídiú na cúlchistí glycogen san ae, atá i ndiaidh a chur in ionad lipidí. Is féidir seo mar thoradh ar díchineálacht sailleacha an ae agus fiú ar a dysfunction.

Tá aiste bia Carbaihiodráit íseal atá bunaithe ar an bhfíric go bhfuil mar gheall ar a thosaíonn an easpa chomhlachta glycogen chun saillte le haghaidh fuinnimh úsáid a bhaint as, mhéadaigh an díscaoileadh a d'fhéadfadh bheith ina chúis le foirmiú na fréamhacha saor in aisce - ketones. Is féidir le Míchothaithe thabhairt dá bhrí sin an orgánaigh a "aigéadú" go dtí Bheirnicé acidotic. Dá bhrí sin, iad carbaihiodráití casta níos éifeachtaí le meáchain caillteanas ná eisiamh iomlán as an aiste bia simplí. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric go bhfuil siad, murab ionann agus an Stát sin, nach bhfuil a spreagadh mothú leanúnach agus depressing an ocrais, agus is foinse mhaith de fuinnimh "fada" an lá ar fad.

leideanna cabhrach

Cuimhnigh go bhfuil aiste bia Carbaihiodráit íseal agus bianna a ithe le innéacs glycemic íseal - ach nasc amháin i rialú na n-leibhéil meáchan agus glúcóis fola. Má tá tú - ar greamaitheach de aiste bia sláintiúil, ba chóir duit a leanúint roinnt rialacha:

• Bain triail as a ithe ag an am céanna, a urramú mód.
• Cloí le bia il-chomhpháirt.
• Más féidir, a laghdú go dtí ar a laghad ar an tomhaltas siúcra agus milseáin.
• Ba chóir Saillte san aiste bia a bheith níos mó ná 30%.
• Bain triail as a ithe snáithín níos mó.
• Staonadh ó Caiféin, alcól agus salann.